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苗婉请婆婆看着孩子,自个儿去张家把两只猪八个猪蹄儿全要过来了,等做好后再送一大碗过来就行。
黄豆是新下的,只半个时辰就足够。
苗婉一边将干瘪发黑的豆子挑出来,心想着,说不准今天能把豆花先做出来,豆腐在厨房压一宿,早上起来就能吃上豆腐。
豆腐切成块,撒一点点油进去,煎成两面焦黄再用葱一炒,就喷香喷香的,就尕面片肯定特别好吃。
这也是上辈子苗婉唯一能做得特别好的菜,直接下面条拌着吃,比放卤子还好吃。
等她挑完豆子,直接在铁釜中倒上开水,将卤好的猪蹄儿放进去。
里面扔几块葱段,因为不用除腥,便没放姜片,不过她在放陈皮的时候偷偷扔了点花椒和肉豆蔻进去,然后加了点盐,这样味道肯定会更浓郁点。
匆匆忙忙干完这点坏事,苗婉才放入黄豆,直接盖上盖子用大火煮。
其实还应该加些胡椒,再放点玉米和料酒,味道会更丰盛。
但玉米还没影儿,要喂奶加酒进去那是找骂呢,有花椒和肉豆蔻的味儿她就很满足了。
她不知道她这小动作都叫耿婶看见了,白嫩嫩一个孩子娘站那儿,平时都不叫她沾灶台的,还能发现不了?
不过耿婶见她没加什么出格的东西,也知道这是嘴里实在缺滋味儿了,只偷笑着啥也没说。
等乔瑞臣回来的时候,猪蹄汤已经咕嘟着冒出了香味儿,再用小火闷一炷香就能成。
趁这会儿功夫,乔瑞臣和耿叔将磨盘给清洗出来,顺手放在了容易清洗的井旁边。
“要现在磨豆子吗?”乔瑞臣问。
“要不,等明天早上起来再磨吧,现在磨完也吃不上,闻着味儿也怪难受的。”苗婉看着闻香颠回来的小姑子,小声嘀咕。
家里一个乔蕊,一个鼻子灵敏的淘淘,当然,还有非常馋的淘淘妈,闻着香喷喷的豆浆味儿,喝不上吃不着,夜里睡觉太不友好了。
反正她得早起喂孩子,想多睡也是不现实的,那……身为孩儿她爹,一起早睡早起更健康吧。
“相公你尝尝看,这猪蹄儿炖的入口即化,还有豆子的清甜,特别好吃。”苗婉殷勤给乔瑞臣夹菜,公婆和小姑子也没落下。
送给张家一大半后,三只猪蹄子切开也是盛了不小的两碗,耿婶他们家一碗,乔家四大一小一碗,很够吃。
乔盛文和乔瑞臣都不大喜欢这种绵软的味道,耿氏也不大喜欢,只有乔蕊和苗婉俩人吃的心满意足,身边很快堆起一小堆骨头。
“嫂子,这个好呲!淘淘啥时候能吃啊?”乔蕊还不忘关心小侄女。
苗婉也一边嗦猪蹄一边小声嘟囔,“醒了就能吃呀,还是精华版呢。”
她吃完后,转化为乳汁,只留下最滋养的部分给淘淘,不比她们如此满头大汗地啃来啃去舒服?
其他人:“……”
吃完了饭,苗婉想起来问,“相公你能在家里待多久呀?”
“后日一早,还有什么要我做的吗?”乔瑞臣了然道。
苗婉算了算,那明天一整天乔白劳都能待机,棒棒哒。
她眼神亮晶晶看着乔瑞臣,“明天确实有些很重要的事情要相公帮忙,这个一句半句话说不清楚……”
乔瑞臣心下一动,那晚上等淘淘睡着后,俩人再慢慢说也来得及,媳妇现在已经出月子……
“那相公你快去睡吧,我们先睡啦,早上见呀!”苗婉接上后半句,欢快挥挥手,拉着婆婆和小姑子回了东屋。
乔瑞臣:“……”
他不动声色看着父亲,“耀祖还在家里住?”
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