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第二回去纪岩同样没提钱,只是这次除了鸡以外还问了下要不要鸭和大鹅,对方说你的鸡不错,其他的应该也差不到哪里去,不过自家店里这两样卖的少些,就先试着各留两只看看吧。
等到纪岩再接到这家的电话时,对方开口着急忙慌的就催她赶紧多送些货来,店里这两天客人明显增多,都是客带客好几拨的来,进门头个菜就点鸡,店里头没有了拿别家的顶了两回,客人都急眼了,直吵吵着上次吃的不是这个味儿,说他们店以次充好,差点儿没打起来。
纪岩一听这是好事儿啊,立马就又坐车把要的货给送去了。
比起头家的积极,第二家迟迟没有动静,又过了能有一个星期才接到采买的电话。还不等她问那五只鸡卖没卖出去时,对方就开口抱怨说他刚让他们家老板给骂了个狗血喷头。
纪岩就问他为什么,他说还不是你家供应的鸡惹的祸。
原来啊,这两家店不太对付,同行是冤家,争抢生意这种事都挺常见。平时倒也看不出怎么地,一样一都是开了几年的老店,规模也都在中等,厨子的手艺也都挺不错,可以说各有各的特色。
搁了往常呢,这客人大多数都是两家的窜,今天这家,明天那家的,两家生意也分不太出个高下来。
可是这段时间就不这样啊,生意清淡的太过明显,连打扫卫生的阿姨都吵吵着最近拖地的次数都减少了。
店老板坐不住了,让人一打听原来是对头家的店里推出了几道新菜——干烧山林鸡、红焖野全鸭、铁锅靠大鹅,就这三道菜把客人全都给抢跑了。
这店老板也不是头回干饭店,这都开了多少年了,县城这地方说白了也还是农村,当地笨鸡鸭的也不是什么太稀罕玩意儿,唬唬城里来的还行,都县城住着谁还没吃过怎么地,至于像吃龙肉似的全涌过去吗?这心里也挺不服气,立马就派人去打包了三份菜回来,亲自一品尝才知道的确就是好。倒不是说厨师的手艺有多过硬,全在这菜的原材料上,肉质实在是太好了,直接把菜味儿提升了一个档次,难怪客人都跑过去了呢,要是他他也去。
回头找人给问了问,这才知道对家新换了个家禽的供应商。当时采买就在办公室里,弱弱的说了句,其实自己家也是同一个人给供的货,只是那五只鸡还在笼子里养着呢,现在用的还是原来那家的肉。
这话一说出来,可把这老板气够呛,本来自家也是有机会靠着这些鸡传传名儿的,这下可好让人家给占了先了。当下就把采买好个喷,直接命令他给供货商打电话,手里有多少只要多少只,他这是想着来个垄断式经营,彻底把生意给抢回来,哪怕价格高点儿都行。
他这边刚有动作,对家不知怎么也知道了,也是立马跟纪岩联系上了,提出同样的要求。
两家先前欠着纪岩的钱都上赶着给付清了,直追着喊着问什么时候能给信儿?
纪岩也没想到会出现这种局面,她也是脑子快,几乎是立即就想到了商机。当天就去工商所办了家禽肉类的经营执照手续,镇子上的办公务的人员也都熟悉,没有两天执照就到手了。紧跟着她又去咨询了下商标注册的事,这个也不难,只要手续齐全了,再经过核实没有重名的大致就没有什么问题,只是需要等上一段时间。
借着这次机会她把水果和蔬菜也都注册了商标,统一用‘老纪家’三个字做名头,水果蔬菜不用再另外取,直接后缀就可以。家禽却是都要加上‘山林’两字。
在办这些的时候家里人谁都没说,直到中考结束时,这些相关的证件她已经全都拿到了手里。
在两家争抢着要求供货之初,纪岩并没有给出任何许诺,也没有拒绝任何一家,只是依旧按原来说定的价格隔段时间供次货。数目一直保持在三分饱七分饥的状态,这倒不是因为供应不上,空间里小鸡雏三两天工夫就能长大一批,根本不存在断货的问题。她这是故意吊着两家的胃口,为的就是最后的商谈。
六月下旬,纪岩又一次接到两家要货的电话时,她认为是时候可以谈谈了。
她先是跟两家老板约好了时间,倒也没打算遮着掩着,就照直了说关于以后供货的事需要详谈。
这大半年时间两家店因为这些鸡鸭鹅生意愣是提高了四成,而且还有越来越往上攀升的迹像。其中一家甚至都在考虑要不要扩充店面或开分部的事了,可想而知是没少赚钱。
两家全都精心的拿三种肉设计了特色招牌菜,不长时间就在整个县里出了了。很多吃货们都是绕道过来特意品尝,只要吃过就成了回头客。
慢慢的两家店的名声就传开了,不少人都知道想要吃这些菜就都到这两家去,别家谁都赶不上,就算带星的大酒店那也吃不着这么正的味儿。地地道道的山林鸡鸭鹅,肉质鲜嫩外皮q弹,放着一起嚼那口感绝了,吃上一顿都能香上多长时间。
纪岩也不用怎么客套,直接把商标权书拿了出来,说明自己的意图:“不瞒两位大哥,前一阵子我注册了个商标,往后咱这些东西也都有名字了,谁再问就可以直接告诉他,要是有人想冒名顶替也不那么容易,严重了的话也可以走法律程序追究其责任。这样一来的话,利益更能有保证。”
两人先是都吃了一惊,跟着释然的露出笑容。
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