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一个月后。
建在海边的水牛精盐厂率先投产。
盐厂招募了五百多名工人,人均工资一千五百文,高出市场均价三倍有余,更有各种奖金福利。
孙大鹏按照楚文传授的方法,严格控制工艺流程。
第一步,晒盐。
将海水引入盐田,通过日晒和风力蒸发水分,直到盐分结晶,得到粗盐。
第二步,提纯。
先将得到的粗盐溶于水中,静置使杂质沉淀,通过多次换水减少杂质含量,再使用滤布过滤盐水,去除较大颗粒的杂质。
第三步,深度提纯。
这是最关键的一步。
先将生石灰加水,制成石灰乳,加入盐水中搅拌,去除苦味,同时促使杂质沉淀。
再取出上层纯净的盐水,重复两次蒸发和结晶,获得高纯度盐晶。
再用熟石灰加水,重复一遍上述过程。
第四步,干燥结晶。
将经过三次提纯后的盐水放置于阳光下晾干,使盐分完全结晶。
第五步,
通过筛网将结晶的盐粒按大小分类,去除残留杂质,便得到了不同等级的精盐。
第一批精盐制作出来,让孙大鹏大喜过望。
只见盐粒细如沙粒,白如冬雪,不但没有市面上盐粒的暗灰色,还一丝苦味也无。
孙大鹏看着一堆白花花的细盐,对楚文佩服得五体投地。
想不到生石灰和熟石灰的作用居然如此之大,也不知楚大哥是怎么想出这个办法来的。
他知道,单凭这一手制盐工艺,大哥说的青云首富之梦便指日可待。
第一批精盐制作出来之后,孙大鹏立即又招募了三十个工人,专门负责提纯部门的安保,同时修建工人宿舍,在盐厂外围加筑围墙。
水牛牌精盐一经推出,立即风靡了水牛城。
虽然价格稍高,可吃过一丝苦味都没有的精盐之后,再也吃不下又苦又涩的粗盐了。
而且水牛牌精盐纯度极高,只需少量,菜肴便有了咸味,换算下来,其实并不算贵。
楚文让孙大鹏加紧生产,多多囤货,说很快就会供不应求。
……
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