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祝帆传送到店的时候,大堂差不多都快坐满了。
他还觉得有点奇怪呢,按理说这时候刀尊峡应该还没下课才是啊?怎么来的这么早?
祝帆哪知道刀尊峡为了防备剑宫,掌门带头旷课了呢?
他只以为是今天刀尊峡众人飞得快才这样的,但是让他觉得奇怪的是,怎么刀尊峡众人今个笑的这么……猥琐?
虽说美食确实是会让人觉得心情愉悦啦,但是今天刀尊峡众人的笑容,格外的有些欠揍。
那是一种‘做的缺德事得逞后十分嘚瑟’的笑容。
祝帆总觉得自己在哪里见过这种笑容。
想了一会儿,想起来了,之前郑师兄他们每次坑了人以后好像就是这种笑容……
祝帆甩甩头,觉得自己肯定是误会了。
刀尊峡这样的大宗门平白无故怎么会干什么缺德事呢?肯定是自己看错了。
刀尊峡众人:(~ ̄▽ ̄)~嘿嘿嘿把剑宫挤出去了,爽!
(剑宫:刀尊峡我diao你%$#@!!!)
祝帆如常进入后厨,准备着今天的餐食。
“咦?祝帆师兄今天要做火锅吃吗?”
给他打下手的弟子看着祝帆取出一堆两侧有把手锅具,以及各种蔬菜肉食,以为祝帆打算做火锅。
焱山弟子们挺高兴,因为他们都是火锅爱好者。
“虽然有点相似,但是这次要做的不是火锅,而是‘一品锅’。”
上次做的一些徽菜都很好吃,所以祝帆打算再整点来。
一品锅是有名的传统徽菜,烹饪方法、上菜格式还有食物寓意很有特点。
它在制作时要将根据食材种类,一层一层的从下铺到上。
一种菜一个花样称为‘一层楼’,楼数越高越好,有着步步高升蒸蒸日上的美好寓意。
底层先铺上一层白萝卜,用猪油炒一炒味道会更香。
山笋和干豆角也放些进去,笋子白白脆脆的模样看着十分的清爽,干豆角虽然看着皱皱巴巴的,但是吸足汤之后的味道极棒。
素菜放在最底层,称之为‘垫锅’,白萝卜和干豆角十分吸油,可以将后面上层的肉中油脂和滋味一齐吸足进里头去。
第二层和第三层祝帆摆了一些烧好的五花肉和鸡肉,肉已经烧的很入味了,之后再炖煮时连着味一起融进汤里面。
之后则是沿着外圈铺了一层肉圆和油豆腐。
油豆腐也不是简简单单的油豆腐,里面灌了肉馅进去炸过,肉馅和酥酥的豆皮融合的极好,炸的焦脆的肉圆更是有团团圆圆的美好祝福。
第六层放了一些蛋饺,鲜虾馅的蛋饺口感鲜美,富有弹性,摆上去的时候依旧能闻到蛋饺外皮被煎好的焦香味。
之后再摆上香菇、火腿和鹌鹑蛋,加入高汤和各种调味品开始小火慢炖。
各种食材的本味互相渗透,将彼此的美味互相交融,使得汤汁的味道极为丰富多样。
祝帆开开心心的做着美食,旁边的打下手的弟子可是备受折磨。
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