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第214章 外卖的改革(第1页)

孙林万万没有想到,才过了这么几天,成效就这么显著。

他感谢了李悔,但是李悔对于这个成绩丝毫不满意,他跟孙林说:“孙总,这只是个开始,再给我一个月时间,无论是质量还是速度,都要到达顶尖才行!”

果然名师出高徒,孙林心里暗暗的佩服,于是直接把整个酿酒厂的指挥权给了李悔,尽管这会让负责人不满孙林,但是为了酒厂的长远利益,孙林也不管那么多了。

看到酿酒厂这样井然有序,孙林打算回到a城,找到公关部门,重新的打广告,提高一下林香白酒的知名度。

到了餐厅后,孙林联系了陈安,找好了公关团队,广告也是很快的就设计好了,通过公关团队的操作,林香白酒的名声被再一次的打响,销量直线上升。

“孙总在店里吗?”孙林抬头望去,是张欢在找自己,摆手说道:“怎么了张欢,我在这儿呢。”

张欢走了过来,跟孙林来到了办公室,拿出来了一张走向图。

上面是近几年火爆的餐厅,以及他们也是的营销手段,这也是张欢查阅了大量的资料,跑了很多地方才总结出来的。

没想到这小伙子这么用心,孙林心想,张欢说:“孙总,您看这是我这一阵儿子总结出来的,我想跟你探讨一下最近这几年餐厅的走向,好让我们的餐厅也有所改变,不能一直被迫改变,也应该主动改变。”

“有想法!干得漂亮,我先看看这张图。”孙林说。

孙林详细的看着上面这个图,发现这几年最火爆的就是外卖行业,孙林跟张欢说:“外卖咱们不是已经有了吗?还有必要再改进一下吗?”

“当然,孙总您看一下这个,”张欢拿出来了另外的一张表,上面记录了a城大型餐厅的外卖收入,发现自己餐厅的收入,在a城八大餐厅里面排行倒数第二名!

如果不看这个,我还真的不敢相信,孙林摇了摇头,跟张欢说:“这是为什么,为什么咱们的外卖收入这么低?”

“太麻烦了因为,”张欢拿出了手机,给孙林看,果不其然,他们餐厅的点餐方式,在外卖上面过于繁琐,大多数的顾客都望而止步,“您看一下,我觉得可以改进一下,交给我就行了。”

有这么勤劳的下属,孙林当然放心的把事情教给他,张欢也乐于工作,尤其是成功的负责了一个方面,积极性更加的提高。

张欢走后,孙林又看了一下顾客留言簿,最近没有什么问题,但是这个时候,接到了外卖公司的电话。

“您好,请问是孙林孙先生吗?”电话那头传来了一个青年女子的声音,“我是外卖公司的经理,有事情问孙林先生。”

孙林以为是张欢改的时候出现了漏洞,但是转念一想,张欢才走了没多久,应该跟他没有关系。

“是我,”孙林说,“请问有什么事?”

“最近接到了很多顾客的反应,说见到外卖员偷吃顾客的食物。”经理说,孙林一脸茫然,这算怎么回事?

经理接着说:“这件事不光是在我们这里,网络上也有关于这个的帖子了,你可以去看一下,如果你不能即使整顿的话,我们就要中断你们的餐饮业外卖服务了。”

“好,你放心,我现在就去核对。”孙林说。

挂掉电话后,孙林来到了安全部,问里面的负责人到底是怎么回事,问了半天也没有问出个所以然来。

孙林又到网上看了一下新闻,果不其然,论坛上前几天就有反应这件事的帖子了,因为自己没有关注贴吧的习惯,到现在也没有发现这个消息,还被蒙在鼓里。

另外,也没有安排专门的人负责,总体来说是自己的失误,孙林立即下发了通知,所有与外卖有关的事情全部暂停,别再火上浇油了。

因为这件事,餐厅网上的销量锐减,但是孙林还不能确定这件事是真是假,毕竟只是一个帖子而已,真实性有待商榷。

孙林派了专人,去核查这件事是不是真的,孙林通过论坛,弄清楚了客人的真实身份,通过客人的亲口叙述,才明白了怎么回事。

为了确保准确性,孙林在论坛上多找了几个人,经过了多方的询问,才下了定论。

孙林给陈安打了电话,事已至此,事情不能再朝着坏的一面发展了,孙林跟陈安说:“你现在去公关部门,控制舆论的方向,千万不能让网上继续传咱们的闲话了。”

公关部门办事也是十分的快,舆论的走向立马被控制了。

为了及时止损,孙林决定改革送餐平台,这样就能够实行全透明化送餐了,孙林在网上发表了声明,从今天开始,餐厅会全面的监督所有外卖人员的一言一行,再出现这样的情况,假一赔十!

孙林拨通了外卖公司的电话,跟经理说:“我已经整顿完了,是不是可以投入营业了。”

“把你改革的方法给我看一下,”经理说,“我跟上面反应一下,要知道,这件事不光是影响你们餐厅,更影响了我们总公司的声誉。”

孙林把改革的方法交了上去,因为前来审核的公司实在是太多了,两天之后才轮到了孙林的餐厅,经过了两层的审核,孙林的改革通过了。

在外卖行业失败了以后,孙林团结了安全部的人,让他们对所有的外卖人员进行实名监督,并且把做餐的视频拍摄好了,发给顾客。

不仅如此,外卖人员送餐的时候,也要拍照给顾客,要是顾客发现到手的外卖,跟之前自己定的不一样,立马可以投诉,餐厅会派人过去,外卖员发生了这样的情况,直接革职!

发表了这样的声明之后,餐厅的外卖声誉慢慢的涨了上去,尽管这个办法很麻烦,但是保证了食品不光可以准时的送到顾客的手上,而且可以成功的避免外卖员偷吃。

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