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也不知后厨怎么调和的酱汁,酸甜可口却不过分,压下土腥气的同时还能彰显出鱼肉本身的细腻柔滑,这就很难得了。
猪头看着很完整,其实已经在大铁锅里足足焖了三四个时辰,早就烂透了,若非大师傅技艺惊人,想完整的拿出来都难。此时拿筷子轻轻一拨弄,一大块肥嫩的脸颊肉就掉下来。
想夹到碗里可不容易,好在店家给配了勺子。
用勺子舀着肉蘸蘸蒜泥,用舌头一抿,直接就在嘴巴里化开了。
没吃过的人可能一看肥肉有些望而生畏,可经过长时间的焖煮,肥肉里的油脂早就熬出来,只剩下一片柔滑如琼脂的爽嫩,轻轻一碰就颤巍巍的,竟显得有几分娇柔可人了。尝过一口后再只吃瘦的,难免会觉得枯燥呢。
孟阳立刻叫了几碗米饭,取肥瘦相间的部分在饭碗里捣碎,然后密密地浇一层酱汁,将所有米粒都染成美丽的红棕色。
米粒和碎肉粘结在一处,密不可分,再配一点鲜嫩的韭黄,一口下去,还有啥不满足的?
他满足地呼出一口带着浓郁香味的热气,心想,烧肉真是好东西呀!
第75章松子糖、柚子糖二更!
廖雁是真的存不住钱。就好像钱落在自己手里会发霉发烫一样,总是迫不及待找个由头扔出去。
头天才请小伙伴吃了大餐,第二天一大早,他又去砸白星的门,说要请他们去戏院看戏。
他喜欢热闹,喜欢一切轰轰烈烈的事情,最耐不住闲啦。
“老子大方吧?”他得意洋洋道。
“大方。”孟阳很配合地竖起手指,开始盘算照这么造作,能坚持几天。
绥山州城内最有名的梨园是白园,后院中了怕不下一千株梨树,取其春日梨白胜雪之意。
因还没出正月,上的都是热闹戏码,今儿是大闹天宫,廖雁很中意。
看戏嘛,就要打打杀杀才热闹,那咿咿呀呀半天唱不完一句的谁耐烦听!
只不过三人刚出门没几步,白星的眼睛就往后斜了一下,“有尾巴。”
两个,功夫不错。
孟阳顿时紧张起来,终于有了一丝走江湖的感觉,“那,那怎么办啊?”
他非常努力才克制住扭头往后看的冲动。
要像话本里写的那样,飞快地跑,然后甩开吗?还是,还是……杀掉?
他对江湖的所有印象和经验都来源于话本,一旦真正面对,就难免心里发虚。
不行不行,我可不能慌,他下意识摸了摸藏在怀里的手.弩,指尖传来的坚硬触感,终于给他带来一点安慰。
是呀,阳仔,你可不能当累赘!孟阳暗自给自己鼓劲。
“凉拌!”廖雁双手垫在脑后,懒洋洋道,“管天管地,难道还管老子正经听戏不成?”
孟阳就很小声的说:“可是雁雁,你的银子来路不正啊。”
是不是事发了?
廖雁瞪了他一眼,“胡说八道!”
老子凭本事挣的银子,怎么就不正了?
不过到底是大城,衙门的本事比之前的名山县强了不知多少,警惕的很。
之前白星都在桃花镇住了将近俩月了,那头的衙门还狗屁不知道呢。
这儿倒好,自己不过是昨儿往衙门口晃了晃,今天一大早就有人来盯梢。
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