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季桂月着实觉得这两家安静地诡异,不符合常理。
“嫂子,管他呢,见怪不怪其怪自败,等裴华哥这阵子忙完回来不就知道了?”杜芊芊盛出半透明的皂角仁,又开始拾掇桃胶。
所谓教学相长也,杜芊芊原先以为皂角仁泡水洗脸洗头罢了,没想到那天在阿青家里,看到阿青的娘还用蒸熟的皂角仁来绣花,把绒线在皂角仁上“抛光”一下,绒线不散、且光滑,便于入针。
这些皂角米是樱子送来的,上次杜芊芊做了一次冰糖皂角米红枣甜茶,她大嫂喜欢喝得不得了,现在已经过了孕初期容易反胃呕吐的阶段了,每天张二娘从担心她吃不下到现在要防着点别吃撑了。
樱子送了不少来,五月时节开花、十来月份果熟。果实为条状,每个长长的果实里头都睡着四五十颗的皂角粒,皂角粒再剥开,那就是皂角仁儿了。用指甲剥仁是不容易的,一两个时辰剥下来,指甲盖里头生疼,村里人会用细细的锥子,剥起来就快得多,而那些老的皂荚,别说手指甲了,就连锥子都不行,得用木槌锤开。
皂角仁水中加热膨胀,胶质半透明、香糯润口,这东西容易做,所以正诚哥媳妇儿想吃了,张二娘就会做,樱子送来的这些杜芊芊自家做了吃就行了。
于是,杜芊芊又加了一味――桃胶,桃胶孕妇不能吃,所以上次给正诚哥媳妇儿做的那碗里特意没放。
比起桃胶,杜芊芊更喜欢它的另一个名儿:桃花泪,桃树自然分泌、或者外力作用下产生伤口而分泌出来有利于伤口愈合的液体,也不是所有这些液体都是桃胶,必得比较粘稠的通过太阳蒸晒产生固体才行。
第220章原本深山有远亲如今闹市无人问
对于桃胶,农人们有句顺口溜,“桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用”。
春夏之交,正是桃树生长的季节,树体内汁液流动地特别快,因此桃胶也分泌得特别多。
整个桃胶产生过程十分有趣,先是桃树枝干部位逐渐出现肿胀,接着往外分泌淡黄色的透明色树脂,特别是新雨过后,这种树脂分泌更加频繁,此时果冻状胶体逐渐从淡红色转成淡红色。待得天气干燥,胶状物又会变成淡红色坚硬胶块粘附于树干表皮。
采桃胶这件事,樱子比杜芊芊更在行,据她传授,雨后流胶量大,并且大多数在干后呈浅黄色或白色透明色固体,这是因为暴雨会让桃树吸收大量的水分,树干内胶质稀释后,第一批分泌出来的胶体就会是这种颜色,营养成分也要低上许多,因此要避免采摘这种桃胶。
张二娘他们家的果园子,桃胶采割可以从早桃采收开始一直延续到霜降时节。
刚采下来,将桑树枝条烧火取灰,接着沸水淋汁成了桑灰汤,将桃胶放进桑灰汤里头浸泡,这一步是为了让桃胶充分溶于水,接着清水浸泡洗去那些个杂质,比如底部带有桃木屑或沾到少许黑点,杜芊芊还曾在桃胶里头见过各种小虫子。
桃树好看,人类爱看,虫子们也爱,特别是桃树开始长叶子时候,会招来好多种小虫,什么红颈天牛、桃蚜、桃蛀螟、桃小食心虫,这些个看上去名字萌萌哒小虫子,可都是桃树的死对头。
晒干后的桃胶呈结晶石状,非常坚硬,瞅着像是剔透的琥珀糖,必得用井水浸泡四五个时辰才能泡发变软。
半锅冰糖皂角米桃胶红枣甜茶做好,晶莹粘稠,盛上一碗可以说是整碗的植物胶原蛋白了,对于骨头愈合自然非常好。
“嫂子,我这里占着手,你帮忙给柱子端一碗过去吧。”之前因为李菊花得罪杜小芹的事情迁怒了柱子,后来裴华带着柱子来赔不是,还给了一小吊子钱,如今柱子学也不能上了,整日价只能躺在炕上看屋顶,泼泥猴子猛然被拘了还不得老郁闷了,也怪可怜的。
季桂月看着杜芊芊递过来的满满一碗晶莹甜茶,想了想,罢了,和孩子又没怨没仇的,送一碗就送一碗吧。
“成,我这就端过去。”
“好嘞,哥那里我等会儿端过去。”
季桂月端过去的时候,柱子一下子眼睛都亮了,每日里奶奶和娘只知道骨头汤、鱼汤,吃得他都腻歪了,前几天杜芊芊给的那小小一瓶半满的饴糖,被她娘招待李曼倒了一大半,早就被柱子吃得精光了,最后还用茶水倒进去晃荡了半天,把最后一点甜味儿搜刮干净了方罢。
这一大碗冰糖皂角米桃胶红枣甜茶,可不正瞌睡呢就有人递了枕头过来么?
可无奈自己左腿被固定地结结实实,动弹不得,刚要挣扎着上半身爬起来,被守着他的裴大娘和李菊花连忙给按了回去,“可不是作死?快躺好,腿可别使劲儿!”
季桂月也怕他乱动,再伤了腿,“柱子,别动,让你娘喂给你喝!”
说着,将手里的碗递给李菊花,“我家小妹炖的,说是里头有胶啥白,我也记不住,反正对骨头好,让我端了一碗来,不十分烫了,你喂给柱子喝吧。”
自打裴华要退亲的事情闹地全村皆知以后,裴家婆媳的气焰就低了许多,李菊花接过碗来,脸上讪讪地笑道:“多谢你们费心,都说患难才见真情,别看咱们两家总是磕磕碰碰的,可有难了,才看出谁才是真的值得处的。经常一起纳鞋底搓草绳的那个媳妇婆子,都怕同我们走得近,被村长他们带着记恨上,都不敢来了。”
季桂月也客气地笑笑,含含糊糊囫囵应了一声,心里想,可别介,还真不是看在你们婆媳的面儿上,我呀,也不打算同你俩走得近,上头一脸笑,脚下使绊子,我没得被你们算计。
“给孩子喝吧,家里还有事,我就回了。”季桂月说着转身就回了家。
而院子里裴勇正在修理木犁,铁质的犁铧和犁壁有些绣了,得除除锈,其余木头部分有些地方有些松动,得上上紧,吉安村大多数人家都是用的水犁,比起旱犁来,构造更简单轻便,一个横8形的犁辕,不管是入土角度还是翻土曲线都要求没那么高。
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