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冯正明和大师兄、五师兄一起来到冯家干饭铺的老铺。
这里现在经过冯正明的改变,已经彻底变成了一个餐馆。
其实老铺在周边一些老顾客口中,早就被称作是平价食堂。
如今彻底变成了餐馆,实际上一切都没有太大变化。
那些习惯吃把子肉,或者是炒一两道菜吃饭的老顾客,依旧还是每天照常光顾。
不过在冯正明把老铺完全变成餐馆后,老铺里面的包间现在每天晚上都会有人订了。
过去大家把老铺当成是吃把子肉的食堂,所以大多数时候不会有人坐老铺里的包间。
现在每晚包间里也会坐上人,一些工薪人家请客也会考虑到老铺来。
冯正明领着两位师兄进门,一起走进后厨后面的库房。
又把三师兄从后厨给叫到库房来。
在师兄们都到了之后,冯正明这才开始说出自己的一些想法。
“三位哥哥,我这一趟出门后,走遍了咱们齐鲁各地,我有了一个全新的想法,但是我这个计划需要几位哥哥帮忙,可能还会需要师父他们一些老师傅也一起帮忙。
所以我想先跟三位哥哥说一下,让三位哥哥听一听。
如果三位哥哥觉得我的想法可行,希望可以帮我,我们一起去劝说师父和老师傅们,一起开始我的计划。”
冯正明一脸严肃,让三位师兄也有些惊讶。
三人面面相觑,隐约感觉到,冯正明的计划恐怕会是一个大计划。
大师兄李辉东看着小师弟:“你说,只要我们能办到,我们一定会帮你。”
冯正明点点头,开始说出自己心里的一个庞大计划。
实际上他的计划,之前在汇泉楼众人面前的时候,也已经是说了一部份。
现在跟三位师兄私下里说,冯正明说的更加透彻。
冯正明想要正式开始把自己公司变成一家餐饮公司。
和大多数餐饮公司不同的是,他这家公司是有着内部的培训。
公司内的培训,不只是培训各地分店和以后酒楼的厨师。
还要进行一些管理人员的培训。
过去酒楼服务和管理人员培训,是和厨师的培训分开的。
但冯正明的想法是,要把这些都综合在一起进行培训。
通过培训提升整体人员的素质。
然后再分配去各地的分店,先在各地干饭铺分店里。
如果表现好,并且通过了晋级考核,可以进入之后各地开的酒楼当中。
并且冯正明希望师父和老师傅们可以成为公司的顾问。
定期对省内各地的分店和以后酒楼进行评分。
“我们可以自己推出一份推荐指南,在省内各地行,每年把各地干饭铺分店和酒楼的评分从高到低排名,在推荐指南上标注出来。
这样一来,可以让顾客更加直观了解到,我们各地每家店的手艺优劣,方便顾客选择。”
冯正明说完他的一整套想法,让三位师兄再次面面相觑。
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