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苏婕“扑哧”笑了,说道:“是不是看到人家麻辣烫生意这么好,你嫉妒了?”
“当然不是。”杜清和无奈地说道,“我嫉妒它干嘛,早晚有一天我生意比它好多了。”
“吹牛都不打草稿,昨天你算是赚到钱了吧?纯利润能有两千块钱不?”苏婕不屑地说道,“隔壁那家麻辣烫,一天有两百多人光顾,平均每个人消费二十多块,单单是营业额都超过五千了,甚至有时候还能破万。纯利润就更不用说了,刨去成本,人家一天起码能赚三千!”
“吴丽跟你说的?”
杜清和倒是不惊讶,这和他的猜测相吻合。其实,一家店铺的生意好不好,从客流量就看出来了。隔壁那家麻辣烫,杜清和在无聊的时候也曾经数过它的客流量,发现一天就是在两百二十人左右。节假日比较多人,能去到三四百人。这么算起来,营业额也和苏婕说得差不多。
而且,麻辣烫的成本很低,就是一些菜品,调味料和燃气罢了,再加上铺租、人工和水电,杂七杂八的一扣,也有一半以上的利润。
但是杜清和并不觉得吃麻辣烫好,他曾不止一次看到过,有很严重肠胃病的人进去消费的。这些顾客吃完了麻辣烫,有很大的几率加重自身的肠胃病。
“没错,是不是眼红了?人家单单是这家店,一个月都能挣个九万!”
苏婕都带上了羡慕的语气,“比我那舞蹈室都要赚,每天累死累活的,都赚不了几个钱。”
杜清和笑了,说道:“那你为啥不去开一家店做麻辣烫?”
“我的梦想就是跳街舞啊,我才不会去做其他的事!”苏婕十分有个性地说道,“就是为这事,我和爸妈吵架了。”
杜清和没有接茬,而是把粥端了出来。
“咦,你这粥总算正常一点了啊?”
苏婕拿起勺子舀了一勺,吹了吹之后放入口中。“嗯,挺不错的,味道刚刚好。”苏婕眯着眼睛享受了一会,感受那味蕾跳动的喜悦,良久才说道,“我也对你有信心,早晚能超过隔壁的!”
“刚刚还有人说我吹牛呢!”杜清和笑道。
“那是因为你之前不懂做生意,现在你懂了。”
苏婕给出了强悍的理由,“而且,有我帮你,肯定能行的!我对我自己有信心!”
“嗯嗯嗯……”
杜清和敷衍地应了几声,留着苏婕慢慢喝粥了。
不过说实话,这山药瘦肉粥是真的不错,山药的粉糯,再加上入口即化的瘦肉,配合上已经煮得稀烂入味的粥米,确实是平常中见功夫。最妙的是,杜清和在里面放了一点点百合和薏仁,都是健脾养胃的食物,口感上来说会比较甘甜。正因为是这样,所以很讨好味蕾。
当然了,最关键的是杜清和的烹饪手法,灌注了灵力在里面,就算是难喝的粥,也会大为改变的。
也许是微信广告起了作用,也许是口碑的发酵,餐厅里来了不少客人。
这会是早上八点多,都是来吃早餐的。
苏婕也有点吃惊了,哪里来这么多人啊?这不,连位置都没得坐了,三个男的都和她挤在一桌了。
好在杜清和煮了一大锅粥,跟客人都明说了,这是“健脾养胃粥”,效果还行,如果想吃就上,不想吃的可以去别的店吃去。
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