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“陈大夫,您提出的售价需与我们在镇上的定价保持一致,这在小镇上或许可行,但若将来扩展到县城乃至府城,这样的价格是否显得过低了呢?”
方员外提出了一个实际的问题,让陈汐陷入了深思。
的确,县城与府城的经营成本远高于乡村,维持原价可能会面临盈利难题。
“您言之有理,镇上的定价确属公允,能吸引顾客。但若扩展至更广阔的市场,确实需要重新评估价格。我对那边的行情并不熟悉,方老爷您是否有所了解?”陈汐坦诚以对。
在那个古色古香的县城里,那些远近闻名的糕饼店,其价格通常维持在一个让普通百姓稍作思量的范围,大约每斤一百到二百文铜钱。
而若是将目光投向更为繁华的府城,那里的顶级糕点,其售价则能傲然挺立于五百文一斤的高位。
至于京城之内的情况,我虽不敢妄言,但可以肯定,那里的价格只会更加令人咋舌。
“如此,我们的计划便这样敲定。”陈汐的声音温和却带着坚定,“若是在县城开设分店,我们将标价设定为一百五十文一斤,既显得亲民,又不失档次;至于府城,考虑到消费水平与需求,我们可以将价格定位在三百文一斤,既彰显品质,又不失市场竞争力。”
方老爷听罢,轻轻颔首,眼神中透露出对陈汐精明考量的认可。
他深知,这样的定价策略,对于县城与府城的居民而言,既不会造成过大的经济负担,又能确保利润空间,实为双赢之策。
“至于加盟费用,”陈汐继续说道,语气中带有一丝决断,“无论是选择在宁静的小镇、繁华的县城,还是尊贵的府城开设店铺,我们都将统一收取二百两银子作为加盟费用。这笔费用不仅涵盖了宝贵的加盟权,还包括了学习我们甜品制作工艺的全部成本。至于店铺的日常运营、顾客吸引等事宜,则需由加盟商自行负责。”
“加盟之后,店铺必须悬挂‘陈记甜品’的招牌,且每当总部推出新品,我们都会无偿传授制作技艺,不再收取任何额外费用。”她补充道,语气中充满了诚意与信心。
方老爷沉吟片刻,最终点头同意:“这条件听起来颇为公允,我接受。”
他心中明镜似的,知晓“陈记甜品”在小镇上的火爆程度,这无疑是一笔稳赚不赔的投资。
“陈大夫,我有意加盟两家店铺。”方老爷突然提出一个大胆的想法。
陈汐略显惊讶,眉头微蹙:“两家?会不会数量上有些过多?毕竟镇上已有二哥的一家店铺,再增两家,恐怕会面临供过于求的局面,不利于销售。”
方老爷见状,连忙宽慰道:“陈大夫请放心,我的计划是一家位于镇上,另一家则设在县城,以此分散风险,开拓市场。这里是四百两银票,请您收好。”
说着,他从袖中抽出两张沉甸甸的银票,递至陈汐面前。
陈汐接过银票,心中盘算着下一步:“好的,方老爷可派人直接到二哥的店铺学习。但请您在选人时务必谨慎,选择可靠之人。”
方老爷重重点头,自是无需多言。
时值清晨,阳光正好,陈汐决定趁此机会前往县衙立下正式的契约。
这并非是对方老爷的不信任,而是为了双方利益考虑,确保甜品秘方的安全,避免不必要的泄露。
方老爷因挂念家中夫人,特意派遣管家陪同陈汐前往县衙。
一番手续办理后,二人手持盖有官印的文书走出县衙大门,心中各有思量。
“陈大夫,一路平安,我这就回去将文书呈交老爷。”管家恭敬地说道。
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