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茶干是江南人的吃食,也是豆腐做成的美食之一。在豆腐做成之后,通过压制可以变成千张,千张再进行压制就是白坯干子。买来的白坯干子还不够紧实,做别的干子都够了,唯独不能做茶干。若是做茶干,各家在家还得再压制。
压制的足够紧实了,糖、酱油、辣椒、肉桂等香料一起煮,一个晚上不断火才能成。这样的茶干,不论是切成一片片直接佐茶佐酒,还是拿来炒菜、拌菜、喝粥,都是极有风味的。
赵莺莺也带了一小坛做陪嫁,却没有想到,崔本是个极爱茶干的,平常买外头做好了的吃。这一次吃到了赵莺莺自家做的,那也是赞不绝口——反正这个做一次也不难,多做一些可以管一段时间了,赵莺莺看着小坛子里所剩不多的茶干,迅速地做出了决定。
崔本向来准时,到家的时候家里正在摆饭。他也不觉得家里的饭菜简单,比不上他平常在酒楼食摊上吃的好,反而兴致勃勃地看了一眼咸鸭蛋:“这是高邮的咸鸭蛋罢!这么红通通的,中间油润润,看着就十分好了。”
家学渊源,崔本即使不会做饭,那也是会吃的,只要一眼就知道。赵莺莺只点点头道:“也是我自家带来的,这一批的咸鸭蛋味道最好,你尝尝?”
说着把筷子递给崔本。
高邮咸鸭蛋是贡品之列,得益于鸭子好带来的鸭蛋好,可以说是天下闻名。别的地方要想吃到正宗的高邮咸鸭蛋是很难的,只有扬州却容易——高邮是扬州的下辖县城,每年都有大量的高邮咸鸭蛋进入扬州。
“你那嫁妆里还真是什么都有!”崔本这些日子算是见识到了,赵莺莺整理出来的嫁妆,真是过日子的无所不包。
赵莺莺微微一笑:“这就是嫁妆啊,本就是考虑到生活的方方面面才好。不过着咸鸭蛋或者别的什么也都不多,只不过是有而已。你要是喜欢吃,明日买菜的时候买一些。这原就是我家常去的南北货铺子买的,他家卖的土特产都十分正宗哩!”
崔本只来得及‘唔’了一声,剩下的话都被含含糊糊地吞到肚子里去了,别看赵莺莺每日让做的菜十分简单,其实都是认真排布了的。鱼汤、茶干、咸鸭蛋味道都极好,崔本夹了一筷子最爱吃的茶干还能说什么。
赵莺莺见他这样就笑了:“这茶干还是我娘做的,明日我再多做一些,你崔七爷常常我做的,看看喜不喜欢那个味儿——若是不喜欢也别开口说出来,且受着罢!谁让我是你老婆呢!”
崔本却嚼着茶干,越嚼越有味,这种家常生活以前他可没过过,偏偏十分喜欢。放声笑道:“你随意做,岳母的手艺我不信你没有学到。看你平常做饭就知道了,做的那样好的,别处也不会差!”
崔本他娘在他有记忆起身体就不算好了,家里的事情很多都是长姐崔小月在代行母职。至于长姐出嫁后,母亲也去世了,那时候家里的兄弟,包括最小的他和崔源,都算是长成了。爹没有续娶,更没有什么家常生活了。
他以前见大哥和大嫂过日子,也想过自己每日零零碎碎会是怎么样。到底是喜欢还是厌烦?直到自己真的去过了才知道,既不是喜欢也不是厌烦,就像是自己心口的一块肉,这哪里能用喜欢或者厌烦来形容。非要说的话,只能是不能割舍,才长上去几日而已,挖去都该是极疼的!
一顿中饭吃完,崔本正在消食,赵莺莺捧着叠好的衣裳过来给他看:“这是这两日寻着空给你做的新衣裳,你自己去试一试,要是有什么不合适的,待会儿给你改一改!”
崔本没注意到赵莺莺阵线笸箩里什么时候就多了一身自己的衣裳,拿起来看了看,别的看不出来,只晓得针脚细密,绝不是随意做的。放下便道:“我哪里缺衣裳穿,你这么急急的赶工...这可真是的!我听人说女红之类的要缓着做啊!”
赵莺莺也是无言以对——每个人的速度都是不同的,这样的速度对于别人来说是赶工,对于她来说也只是玩儿一样了。崔本也不是第一个误会的人了,赵莺莺只能再解释一遍。
第169章
尤氏的确喜欢这个儿子,只不过钱是她的命根子。儿子来讨要,也只是把眼睛一瞪:“钱钱钱!就知道找老娘要钱,小孩子家家的就这么大手大脚,将来还得了?又要钱做什么?”
谦哥儿十分委屈:“宝堂哥买了前头的面人儿,我也想要!”
宝堂哥就是吴氏的大儿子,大家都叫他宝哥儿来着。谦哥儿是故意提起他的,小孩子没什么心机,可是这不代表他们的脑子不想事,实际上他们是很聪明的。至少谦哥儿就知道,这种时候提起宝哥儿,尤氏给他钱的几率就会大大增加。
果然,尤氏眉头一皱,似乎有挣扎之色,最终却还是拿出荷包给谦哥儿数了几个大钱。这钱却拿的十分不情愿,嘴上抱怨道:“败家子儿,什么都不挣哩,这就想着花家里的钱了。宝哥儿要面人儿你就要?那他要吃泥人儿,你是不是也要?”
谦哥儿哪里会在意他娘这一点点抱怨,这实在是他早就习惯了的。得了钱之后飞快的跑了出去,就连身后尤氏叮嘱他早些回家吃午饭的话也没有听到。这个年纪的小男孩最是麻烦的时候,尤氏也只能叹气。
“你看看,人家都说孩子是前世的债主,可不就是!我家这几个就没有一个省心的,谦哥儿最厉害!”尤氏对自己的娘家嫂子叹了一口气,又恨恨道:“吴氏平日倒是十分大方了,哪有娘们这么不会持家的!”
今日尤氏的娘家嫂子来是有事相求,自然十分好说话,顺着她的意思说了几句。这才笑着道:“你那弟妹吴氏大方也算有理了,听说她嫁妆丰厚,还在三娘的豆腐坊里投了钱。如今三娘的豆腐坊也算是经营的不错了,她每月都有活钱,旁人也没有什么好说的。”
听到这个说法,尤氏轻蔑的一笑。她们这些常年打交道的妯娌才是最知道彼此底细的,别人不知道吴氏的家底,她能不知道?别人当吴氏在一家豆腐坊里投钱,如今每个月坐等收钱,舒服的不得了。只有她知道,事情才没那么简单。
“我呸!说这话的人知道什么!我那弟媳嫁妆是还不错,可也就是那样罢了,真当她家能给他金山银山呐!实话跟你说吧,这豆腐坊里投的钱,她只占了一个小角,其他的都是三弟给她补贴的。”说到这个尤氏就十分愤恨。
直接说吧,她做着菜摊的生意,可是这生意前靠丈夫崔义支应才能做起来。更重要的是本钱、人脉什么的全都是崔义的,她没捏着分毫。自然的,崔义也不会把这生意当成是她的体己。
菜摊上赚的钱崔义心里有本帐,从来都是让他当作家用,若是有不够的,他才会稍微补一点儿。要说尤氏辛辛苦苦经营菜摊有什么好处,那也就是中间过手多少能落一点儿私房,让手头宽松一些了。
可是吴氏呢,什么都不用做,舒舒服服坐等着拿活钱,凭的是什么?凭的是老公心甘情愿拿钱补贴。这让她如何不愤恨——在这件事上,吴氏既有老公撑腰,又有银子。对比之下,尤氏可不是惨的很!
“哟!不能吧!”尤氏的娘家嫂子嘴上跟着惊讶,应和几句看不上,其实心里真正看不上的是自家这个小姑——自古以来女人能让自家男子汉拿钱补贴,那不也是自己的本事?自家这小姑也算是嫁了十多年了,中间生儿育女操持家务,没有捞到男子汉的心,这是什么值得夸耀的事情么?
“其实小姑也不用羡慕你那弟妹,说到底豆腐坊也就是小打小闹而已,每个月能有多少活钱?要是小姑决心搭伙儿做这个生意,赚头可就大了!”娘家嫂子比划了一个银子的手势,十分具有暗示性。
今天尤氏的娘家嫂子当然不是无事过来的,她是寻着一个做倒卖粮食生意的机会,想要找尤氏一起出钱来做。之所以找上尤氏,既是因为想要人分摊风险,也是因为她自己的钱远远不够。而左思右想,亲戚朋友中能拿出这笔钱的也只有尤氏了。
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