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第7章 流水线工艺(第3页)

这个干肉饼又是什么东西?

我下意识地选择了这个选项。

“选择工作任务:制作干肉饼。”

这是,我一只手拿起了一块生牛肉,另一只手拿起了一个玉米,身体不由自主地快步来到了一个案板前。

首先将玉米剥离了外面的叶子和须,一手捻动把玉米粒一一剥下。

另一只手拿过了一个擀面杖,以极高的频率拍打在这块肉上,随后不断的添加进去玉米粒,随之一起拍打。

玉米粒和牛肉的筋络肉眼可见地变得破碎凌乱,混成了一大块浑然一体的肉饼。

随后继续拍打的过程中加上了揉搓、折叠、拉伸等手法,将整块肉饼的质地摊成了分布均匀的一大块糊状物。

随后打开了边上的炉灶,用挂钩将肉饼悬挂在炉灶上,开始用火焰迅速的烘烤在肉饼上,逼迫出了一层细腻的油脂,随着噼里啪啦的细微声响不断蒸发干燥。

另一边,我又快速的摊好了另一张肉饼,直接挂在了窗户边阳光最强烈地方,表示用自然风干的样子也能处理完毕。

火焰上那块干肉饼迅速的成型了,变成了一块外表略微有些焦黑,但是整体还呈现牛肉色泽的饼状物,唯一不同寻常的是,这块饼上既看不见牛肉的筋络纹路,也没看到玉米的颗粒形状,仿佛在拍打揉制的过程中将两者结合到了分子等级一般。

达特老板结果烤好的干肉饼,撕下一块放在眼前仔细查看。

撕下的动作明显有些费劲,但是开裂出突然看不到任何分布不均匀的地方。

这块干肉饼干干巴巴的,达特老板好不容易才咽下去,就了一口水,才开口说道。

“过于干燥,没有口感。牛肉本身的香气和烤玉米应该有的味道,全都不见了。感觉就像在嚼一块亚麻布。”

老板皱了皱眉,补充道。

“但是这个东西,让人讨厌不起来。”

我有点心虚地看着干肉饼上的物品介绍。

“干肉饼

原料:牛肉,玉米

保质期限:三个月零三天后过期

物品介绍:这是一种由肉食和素食混合脱水制成的食物,味道平平但不会让人讨厌。无需冷藏也能保存很长一段时间。由文明废墟中的蛮族部落推荐进入数据库。

原料:0.25单位肉食和0.25单位素食

营养素:0.4(标准人类一餐的营养摄入)”

“……你到底是什么来历?”

老板阴沉着脸问到,情绪隐隐有些波澜。

毕竟这种专做打脸真香食物的厨师,可以说挑战了每一个厨师的底线。

我无力地捂着脸说到。

“我真的不是厨师啊老板……”

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