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他以前是不喜欢媳妇抛头露面的,因为爹娘会经常在他耳边唠叨,女人就该在家呆着,现在,他对于自己爹娘所有的话都推翻了,自然也就把自己以前的想法也推翻了,现在的薛贵只想让自己和媳妇都能过上想过的日子,再也不受别的什么拘束。
蒋嫂子犹豫了一下,看向洛文柠,洛文柠鼓励地点点头,说道:“蒋嫂子别担心,就跟你在家做家务差不多的,只不过我们是在小饭馆里面,凡事都有我呢。”
“好,我愿意去。”蒋嫂子终于下定决心。
“阿梅,不要勉强,不用担心家里的生计,只按照你自己本心去做决定。”薛贵还是担心她是为了要挣钱才不得不做出这个决定的。
“不,我自己想去试试,阿柠一个姑娘家能把小饭馆经营得红红火火,这些年都是你在为这个家奔波,现在我既然有机会去挣钱,那你就在家好好休息一段时间再说。”蒋嫂子对未来的生活充满了希望,虽然有很多不确定的因素,但至少他们一家现在是自由了。
“阿梅,谢谢你。”薛贵眼中有感动。
“谢我什么?”蒋嫂子笑着问道。
“谢谢你没有怨我这双手废了,也谢谢你这么多年来包容我,你放心,我以后都不会让你们娘仨受委屈了。”薛贵说道。
蒋嫂子看着薛贵,眼眶一红,眼泪又要掉下来。
“哎哟,好了好了,你们两口子的贴心话,等我们走了再说。”苏婶假装受不了地说道。
这话一出,搞得薛贵和蒋嫂子脸都红了。
洛文柠也笑着说道:“蒋嫂子,那说好了,明天你就来我店里帮忙,工钱你放心我不会亏待你的。”
“好,你不用急着给我工钱,东家给的二十两银子还能够用好久,你先看看我能不能干了再说。”蒋嫂子说道。
“蒋嫂子你肯定行的,这样吧,这段时间你要照顾薛贵哥,你就中午和晚上开始做生意的时候再来吧,正好你可以在家早些把饭给薛贵哥和孩子做好。”洛文柠想了想安排道。
“好,大夫说薛贵这双手只是不能干重活和细致活,做做饭照顾孩子什么的还是没有问题的,等到他刀伤好了,我就可以全天都过去。”蒋嫂子说道。
“行,你自己看时间安排吧,我都可以。”洛文柠点头说道。
“阿柠,你也该去小饭馆了吧。”苏婶看了看天色提醒道。
“嗯,我该过去了,薛贵哥好好休养,没什么大不了的事情,船到桥头自然直,你跟蒋嫂子好好过日子才是最重要的。”洛文柠临走前又安慰了薛贵一把。
薛贵经过下午的事情,心情已经变得好了许多,可能是把情绪都发泄了出来,以前的他总是闷在心中,洛文柠觉得他以前心中也是郁闷的,这是这么多年来的习惯,让他忘记了反抗,现在好了,都想通了。
自此,洛文柠的小饭馆又多了一个能干的帮手,洛文柠和大力都轻松了不少,蒋嫂子的厨艺也是不错的,她负责帮洛文柠洗切配,烧菜的时候打下手,洛文柠每做一道菜都会教她关键步骤,但中餐的奥妙就在于并不是你学就能学成一样的,靠的是个人的天赋和经验,就算按照步骤一步不差地去做,不同的人烧出来的味道都是不一样的。
她们三人吃的菜,现在都由蒋嫂子掌勺,虽然没有洛文柠烧的那么好吃,但也比一般饭馆的菜要好吃多了。
农历六月是天气最热的一个月份,外边的太阳炙烤着大地,厨房整个像蒸笼一般,洛文柠做了好些天的冷面和绿豆汤套餐,夏日里吃这些最为解暑。
夏天也是蔬菜瓜果最丰富的季节,蓑衣黄瓜、糖腌西红柿、凉拌茄子、皮蛋豆腐这些凉菜统统被洛文柠端上了餐桌,果然受到大家的欢迎。
洛文柠想了好久的番茄酱,这个季节也正好可以来做了,当季的番茄很便宜,又大又红的番茄完全是自然成长起来的,一口咬下去酸甜多汁,嗯,是小时候的味道。
吃完一个大红番茄,洛文柠感到非常满足,这样的番茄做出来的番茄酱一定很美味。
看着厨房这些水灵灵的番茄,洛文柠撸起了袖子开始准备制作番茄酱。
先烧一大锅水,不用烧开,水热了以后把番茄放进锅里,盖上锅盖焖两分钟,然后将番茄拿出来,这时候番茄皮就会自动脱落了。
将脱了皮的番茄切成小块捣碎,便可以放入锅中加糖后用小火熬煮了,等熬到粘稠之后,要用锅铲不停搅拌,不让它粘锅底焦糊,直到熬成酱的形状,便成功了。
洛文柠将洗过煮过的罐子,晒得没有一点水分,将番茄酱装进罐子中,有番茄酱做调味了,洛文柠打算今天就做一道茄汁里脊。
菜场买来上好的里脊肉,切成小条,加入盐、料酒和面糊搅拌均匀腌制半个小时。
腌制好后起油锅,等油热至七八成,便可以将腌制好的里脊肉放进去炸了,炸到金黄色,便可以捞出来了。
里脊肉全部炸好后,再起油锅下入葱姜蒜末爆香,将刚做好的番茄酱放入锅中煸炒,加入些许盐、醋和糖搅拌均匀,随后加清水煮沸至浓稠,这时候便可以将炸过的里脊肉放进去,加点料酒翻炒,等里脊肉裹上浓浓的番茄酱汁后便可出锅了。
出锅的茄汁里脊肉酱香浓郁,颜□□人,蒋嫂子都看呆了说道:“阿柠,猪肉还能做成这样吗?”
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