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趁着卤肉还在炖,她将土豆去皮切成丝。
她刀工了得,切出来的土豆每根大小均匀,看得蔡大婶又啧啧称奇。
老林媳妇回家后,越想心里越不舒服,眼珠子转了转,出门往徐家去了。
徐根和李芳两夫妻还没下班,但徐母在家里。
过了半响,她从徐家出来,往姜瑜的方向狠狠啐了一口唾沫。
呸!
死丫头,回头徐家不还工位,看她怎么哭!
姜瑜不知道老林媳妇背后的打算,她将浸泡过后的土豆丝从水里捞出来。
热油锅后,放入花椒姜蒜葱大火爆香,再将土豆丝朝进去煸炒,翻炒一两分钟后沿锅倒入陈醋。
夕阳西斜,下班的人陆续回家来。
一走进家属大院,一股放肆的香味扑鼻而来,众人顿时骚动了起来。
“哪里来的香味?”
“太香了,这什么味道?”
“我闻着是肉的味道,还有股酸酸辣辣的特殊香气!”
众人下意识朝姜家的方向看过去,一看到姜瑜的身影,心里不由哀嚎了起来。
大家羡慕的眼泪从嘴角流出来——
这日子没法过了呀。
姜云凡放学回来看到家门口炊烟袅袅,眼睛大亮:太好,今晚终于可以吃到饭了,不用再吃自己煮的猪食!
朝家颠儿颠儿地跑去:“小弟,哥哥回来了!”
听到动静,姜云州踢着小短腿从屋里哒哒哒跑出来。
姜云凡赶紧将书包丢下,朝他张开双手:“小弟,哥哥老想你了!”
姜云州好像没有看到他一般,直接从他身边跑过去抱住姜瑜大腿:“姐姐!好香香哦。”
姜云凡:“……”哼,这个小叛徒,这么无视我,我不要面子的嘛!
场面一度十分尴尬。
姜瑜见状,低头看着姜云州,嘴角微微往上翘了翘。
姜瑜:“舟舟乖,回去乖乖坐着玩等姐姐哈,这里危险。”
姜云州点点头,一跳一跳的回去,头顶的小呆毛也跟着一跳一跳的,可爱极了。
卤肉正好收汁,砂锅盖被打开,一股浓郁的香气在院子里弥漫开来。
姜云凡鼻子一动,瞬间忘记了尴尬,下一刻人就出现在了灶台前,一双眼睛粘在卤肉上,馋的口水都流下来了,手不自觉拿了块塞嘴里,实在是这两顿吃猪食吃得咽不下去。
卤肉炖得酥烂软,肥瘦混杂,肥肉香酥软糯,瘦肉久炖不柴,卤汁收得浓,很好地浸透进了肉丁里,酥烂的卤肉味道浓郁,酱香十足,肥而不腻,一抿便化。
太香了!
姜云凡神色不自然朝姜瑜看了一眼,扭捏道:“那个,我帮你,把卤肉端进去?”
姜瑜声音淡淡:“暂时还不用。”
姜瑜往锅里掺两勺水,盖上盖子。
然后指挥姜云凡烧火。
接着转身寻菜心洗净,切葱,又将香菇切丁,待火开后丢入香菇丁和面条,煮了一会儿,过冷水,再把菜心放入滚水烫一下,用碗盛出。
浇上酱油、香醋,洒上葱花,姜瑜又从锅里舀出两勺卤肉臊子放在面上。
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