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第45章 品质坚守终待花开（第1页）

店内的嘈杂，随着几位客人的离去，渐渐归于平静。暖黄的灯光静静洒落，映照出几分静谧。老爷爷仿若未察身旁老板娘那写满焦虑的面容，稳步朝我走来。他那饱经沧桑的脸上，绽出一抹既亲切又神秘的笑意，操着一口韵味醇厚的四川方言，声若洪钟：“小伙儿，我在这餐饮江湖闯荡大半辈子咯，眼光毒得很，一眼就瞅见你跟川菜有不解之缘。要是真心想学到地道巴适的四川菜手艺，就奔成都市武侯区去。到了那儿，只要把我‘巴蜀百辣王’这名号一亮，说不定啥惊喜好运都一股脑儿朝你涌来。那可是片美食的江湖，高手如云，你只要肯下功夫学，往后准能在餐饮天地里搅出自己的风云。”他目光灼灼，似是已瞧见我功成名就的模样。

言毕，老爷爷慢悠悠转过身，面向老板娘，眼神中满是关切，语重心长地劝道：“老板娘，给这孩子些时日施展拳脚，莫焦心。信我这把老骨头一回，你这店的生意铁定能旺起来。那些个嘴巴刁钻、会吃的老饕，迟早闻着香味就寻上门。你家这菜品，坚守住品质，不愁没回头客。把心稳稳揣进肚里，踏踏实实地弄你的菜，旁的都交给时间去成全。”老板娘微微颔首，眼中的阴霾被希望的微光穿透。

老爷爷见状，嘴角噙着满意的笑，又缓缓踱回我身前。他目光深邃似夜空繁星，静静凝视我片刻，掷地有声道：“行万里路，食千家味，品世间百态，集一人之痴。孩子，这世上的美食啊，数不胜数，可真正能勾住你的魂，让你心甘情愿耗尽一生去琢磨的，或许就一处。你得大胆往外闯，去品咂各地风味，去咂摸人间冷暖，一路摸爬滚打，把这些统统攒起来，凝练成你对美食的的一股痴劲儿。往后的路，有荆棘坎坷，更有高速公路，慢慢咂摸去吧。”说罢，他负手而立，迈着沉稳步伐悠悠跨出店门。余晖将他微驼的背影拉得老长，透着洒脱，仿若携岁月沧桑远去，独留满室智慧启迪。我伫立原地，反复回味这番话，心间满是对未来的热望与憧憬。

时光缓缓流淌，店内的生意虽未有翻天覆地的变化，却也似春冰初融，显露出几分复苏的迹象。夜幕悄然笼罩，店外的路灯渐次亮起，暖黄的光晕洒在路面上，为这夜色添了几分温馨。原本稍显冷清的店里，此时竟陆续走进来好几拨客人，其中不乏在这片儿出了名嘴巴刁、对淮扬菜极为挑剔的老饕。

老板娘正在柜台后整理账目，听到动静抬眼一瞧，眼睛瞬间“唰”地亮了起来，赶忙放下手中的账本，几步就迎上前去，脸上笑开了花，热络地寒暄道：“哎哟，几位爷，可有好些日子没瞅见你们啦！今儿个这是啥风把你们给吹来了，可真是让咱这小店蓬荜生辉啊！”

“老板娘，不瞒你说，这几天在家就馋你家淮扬菜那正宗味儿了，闻着味儿就找过来了。”一位老街坊边说边吸了吸鼻子，仿佛已经在回味菜品的香气。

可刚一落座，就听到有位顾客半开玩笑地埋怨：“老板娘啊，你这儿啥都好，就是价格有点小贵咯，之前我去别的馆子尝了尝，想着能省俩钱，结果呢，味儿差得远啦，吃来吃去，还是惦记着你家的菜，这不，又回来了。”其他几位顾客也纷纷点头应和。

老板娘脸上闪过一丝尴尬，不过很快就恢复了笑容，赶忙解释道：“几位爷，咱这用料可都是精挑细选的，食材成本高，手艺也是多年的传承，为的就是给大伙呈上原汁原味的淮扬菜，让大伙吃得满意，您几位多担待担待。”

我站在厨房门口听到这番对话，心潮澎湃。想到老爷爷的鼓励，又念及老板娘的不易，暗暗握紧拳头，转身大踏步走进厨房，抖擞精神，手中的锅铲在锅里上下翻飞，好似灵动的画笔。切配精细的文思豆腐，在水中轻盈散开，宛如丝丝白云；软兜长鱼在热油的激发下，香气四溢。每一道工序、每一种调料的投放，我都全神贯注，只为不辜负这些久违的老主顾。

不多时，一盘盘精美的菜肴陆续端上桌。文思豆腐羹，豆腐丝细如发丝，入口即化；清炒虾仁，虾仁饱满鲜嫩，色泽诱人；还有那道招牌的蟹粉狮子头，肥而不腻，松软鲜香。老顾客们刚尝了几口，便纷纷放下筷子，竖起大拇指。

“老板娘，这手艺真是没得说！前段时间没来，可把我这胃给委屈坏了。”

“可不是嘛，我在外面也吃了不少淮扬菜馆子，要么太油，要么调味不对，要么食材不新鲜，就觉着还是你这儿最正宗，最对味儿。”

听着这些由衷的夸赞，老板娘笑得合不拢嘴，在店里来回奔忙，手脚麻利地帮着添茶倒水，时不时还和客人们唠上几句家长里短，分享着美食心得。看着店里又恢复了往昔的热闹，我不禁回想起老爷爷的话，他就像有未卜先知的本事，笃定这生意迟早会好起来。

打烊后，老板娘特意走到我跟前，轻轻拍了拍我的肩膀，感慨万千地说：“今天可多亏了你，还有那位老爷爷，要不是他那番话，我都差点没信心撑下去了。你这手艺，是咱店里的宝贝啊！”

我挠挠头，笑着回应：“老板娘，是咱们的菜做得地道，再加上老爷爷的一番金玉良言，给了我们莫大的鼓舞。相信今后的日子定会如芝麻开花——节节高！”

那一刻，我心底对去成都市武侯区探寻川菜奥秘的渴望愈发强烈。我仿佛瞧见一条满是希望与挑战的美食之路在脚下徐徐延展，深知这不过是个开端，未来还有数不尽的美味佳肴等待我去挖掘、去传承、去创新，让更多的人的味蕾沉浸在中华美食的魅力之中。

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