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第2节(第3页)

长的好看,爹不疼娘不爱,勤劳能干,人品也没有什么问题,她也能管的住。要是他们家给点银子,相信他那继母很乐意把这个不招她待见的前妻之子给送出门。

要知道,王子阳是长子,他们这边的规矩是长子要有额外的两亩地的。

原来是把王子阳当弟弟看,如今心思一转,屠欣倒是觉得当真是个不错的对象。

屠欣有了想法,要问问王子阳自己的看法。毕竟在她看来,入赘跟娶妻都是过日子,没什么区别,但在更多人眼里,这差别还是大的很呢!万一人家稀罕她给的小康生活,那也没办法。

扭头瞅见刘氏已经懒懒的坐在椅子上了,手有一下没一下地捶着腿。

“娘,要不你今天歇着吧!我来做饭?”屠欣知道她今天累着了,有点心疼。

“成,你自己看着做吧!”刘氏也没拒绝。村里的女孩子都是这样,在家里帮家人洗洗衣服做做饭,都很正常,甚至那家里劳动力少的,还要去地里干活呢!只是他们家有屠老娘跟刘氏,洗衣做饭根本轮不到她,他们家又没有种地,所以那些重活也轮不到她。只是不常干是不常干,不是不会干,屠欣饭做的还是挺好吃的。

只是她两辈子就好吃这一口,吃方面难免讲究了一些,刘氏做的时候她没话说,不干活没有发言权,不过等她自己做,炒个菜都变得繁琐了许多。

屠欣今正瞅见院子里的茄子熟了一颗,想了想,决定今天做个菊花茄子,正好她前几天弄了一小罐番茄酱。

她的小罐是她花了银子自己找人烧的,一共烧了一套小罐共十二个,还有三个小缸子。缸子里她打算腌上一些黄瓜什么的,至于小罐,就用来装一些调料啊酱啊什么的。

不过现在她小罐也只用了两个,一个装的番茄酱,另一个装的还是她前几天无意中发现的芝麻,磨成的酱。

别看菊花茄子以菊花命名,事实上并不用菊花下菜,菊花茄子最重要的是茄子,屠欣爱往里头放上一些胡萝卜丁。

第5章菊花茄子

屠欣办事儿,向来是喜欢有条有理的。她先准备食材,从茄子架上摘下了那颗最成熟的茄子洗干净,又准备好胡萝卜、姜、蒜。洗干净之后把姜、蒜都切成末,装在同一个碗里。

这一切都准备好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗净去皮,把茄子切成小小的的墩状,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒上一点细盐稍稍地腌上一会儿,再用面粉沾均匀。

切完茄子屠欣开始切胡萝卜丁,胡萝卜丁倒是有切茄子那么讲究,只要切成丁状就可以了。

弄好胡萝卜,屠欣扭头看见屠老娘已经开始烧上大锅了。

“奶,小锅也可以烧上了!”

村里其他家,大多都只有一口锅,平时煮饭炒菜都在一口锅上,慢就罢了,关键是麻烦。从前屠欣家也是只有一口锅,这不日子过好了,就另支了一口小锅,只用来炒菜。

看锅热了,屠欣用勺子舀了一满勺的油倒进了锅里。

正瞅着自家孙女动作的屠老娘眼皮子抽了抽!这个败家孩子!她一向都知道自家孙女在吃方面讲究的很。讲究了就肯定会浪费一些,不过家里也不缺这一点钱,而且孙女儿做的菜确实好吃,她也就一直没当回事儿。可是!也不是这样浪费的呀!以前也没见她这么作啊!

“奶,这油这次用完了还能再用呢!”屠欣抢先说道。

她这么一说屠老娘就明白了,估计就是炸上这么一下,尽管还是不懂为啥做的茄子这么费劲儿,但到底在可承受范围之内了,屠老娘就不吭气了。

她本来就是拿屠欣当继承人看待的,所以在某些方面就宽容很多。

屠欣可没时间想她的心思,她等到油八成热,就把切好的茄花放进锅里炸,茄子好熟,微微在油里过上一遍就成了。看茄花炸好了,就用笊篱捞出来沥油。

把茄花捞出来,屠欣就从柜子里找出来一个没用过的小甑(zeng),用水涮了一下,就把油舀进了甑里,只留了一点点在锅里。

装好油屠欣就立马将自制的番茄酱舀了两小勺放锅里炒,微微炒出香味,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,其实还差一味味精,只可惜至今屠欣都没有找到能替代味精的调料。用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼。

至此,一道菊花茄子就做好了,屠欣看着成品满意地点了点头,觉得自己的手艺没退化。

屠欣上辈子虽然是孤儿,但是她自己争气,后来过的还算是可以,至少有稳定的工作。她好吃这一口,于是闲暇的时候就常常自己研究吃食。

没办法嘛!她也没个父母补贴,吃喝住行都靠自己的死工资,要是天天在外边吃,还真是承担不起。

吃上头她要求的又精细,既然自己做饭了那当然是怎么好吃怎么来了。

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