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晌午她让人准备的牛肉锅子,用的鸳鸯锅,一半是牛骨熬出来的清汤,一半是红汤。
牛肉这东西轻易是买不到的,大周朝重视农桑,牛马这些都不能随便杀。若是家里养的牛伤了病了老了都得跟保长说,然后保长核实情况,跟村长一起去衙门报备,得了衙门的批条,这牛才能杀。
不过这规矩也就能约束老百姓,富贵人家要吃牛肉那简单得很,自家庄子专门养着供肉吃的牛,主子们想吃了就杀,至于衙门的批条……有钱能使鬼推磨,简单得很,报个伤病就解决了。
县衙有孙科在,林晚秋想吃牛肉,拿张批条还是很容易的。
牛杀了也不卖,留下自家要吃的,相好的几家每家送几斤肉。
也不怕肉多会坏,林晚秋打算将多余的牛肉做成风干牛肉和裹汁牛肉,做好后可以送些去西桐城,裹汁牛肉平常下酒不错。
风干牛肉江鸿远可以随身带着当成军粮。
“哎哟晚秋啊……几个月不见你更好看了!瞧这小脸儿,跟水蜜桃似的。”穆氏一瞧见林晚秋就感叹道,心说这人咋这么会长,好看不说,还越来越好看。
老娘们儿们的眼睛比谁都毒辣,她们一眼就瞧出来林晚秋的不同在何处……不是姑娘了!
“跟百户大人圆房了?”赵二婶儿挤了过来,跟林晚秋挤眉弄眼。
自打江鸿远当了百户,他们这帮昔日交好的邻居就逐步逐步在口头上改了称呼。
林晚秋闻言脸上一红,不过她不是扭捏的人,大大方方地点了头。
“你这人,瞎问啥呀,这还有没成亲的在呢!”刘氏道。
赵二婶儿不以为意:“那怕啥的,你亲家母也在跟前儿,我带坏不了贵香去!
再说了,翻过年贵香就要嫁过去了,有些事儿本来就该让她知晓!”
刘氏:……
遇到这没脸没皮的她也是没招。
“咱们去园子里吧,那边儿已经布置好了,咱们今天吃牛肉锅子,清早现杀的牛,肉新鲜着呢!”不仅新鲜还嫩!
穆氏:“好好好,去园子里坐!”
赵二婶儿:“今儿我可是有口福了,牛肉火锅啊……等回村够我炫耀好久了!”
闻言,几个人都掩嘴笑,赵二婶儿在活跃气氛方面真的是个好手。
“你可别瞎说!”刘氏拍了拍她的肩膀:“吃牛肉这是好在村里宣扬的?别惹了人的眼!”
“哎哟,还好你提醒我,放心,我不瞎说。”吃牛肉对大户人家来说不是个事儿,可是在庄户人家中就是大事儿,要是惹了人眼红,搞不好能闹腾些事儿出来。
有孙捕头这层关系,晚秋杀牛肯定是合规矩的,怕的是人瞎说瞎传,虽说不会惹事儿,但没得惹一身骚,膈应。
几个人落座,沈韵有孕,她就坐在清汤那一方,赵二婶儿挨着她坐着,不时照顾她。
王贵香坐在穆氏和王氏的中间,吃的时候也不时照顾两位长辈,可谓是狠狠地刷了一波好感。
她做事儿爽利不扭捏,大大方方的,不会让你觉得是在刻意讨好,总之穆氏十分满意王贵香。
她儿子有些软弱,配个能干点儿的媳妇往后日子不用愁。
“这牛肉可真嫩,好好吃啊!”王贵香赞叹道,切得薄薄的一片牛肉在滚滚的红汤里涮两下,然后在干辣椒的碟子里沾一圈儿,裹上密密麻麻的干辣椒面儿和豆粉等混合成的干料往嘴里一塞……
浓郁的麻辣香味就在口腔中炸开。
“好吃你就多吃点儿,肉管够!”林晚秋笑道,麻辣牛肉和嫩牛肉都是她亲自腌制的,今儿这锅子都是她头天晚上就带着白芨炒好的。
白芨不会炒火锅料,林晚秋打算多教她两次把她给教会了。
往后她就能当甩手掌柜了!
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