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第151章 贝类的多种做法（第2页）

【橙崽他妈：好吃！真的我发誓，我吃了我儿子做的，没想到他跟着主播做出来的味道很不错！主播的比他做的更好吃，估计是我们的比例没掌握好，下次我们再试试。】

【可恶：你们太坏了，真的我只能尝共享的，蘸酱了是真的好吃，和你们这些吃的到的人拼了。】

【还得是我：我不爱蒜，所以我没吃主播的，但是主播放的其他的我都放了，好吃的，酸酸辣辣的，要不是主播说做法很多，我都想把捡回来的贝类全煮了，可恶，为什么我们的皇子殿下限制政策下的这么快！】

【我变心了：是啊，要是晚一点就好了，就这些东西够谁吃啊，我要叫上我家里人全部去捡！】

墨政此刻也是守在直播间前的，看到直播间网友们的表态也跟着拿起一个海螺就开始掏肉蘸酱。

已经成为林絮铁粉的他早就让人去海边捡了贝类回来就等着林絮开播他好马上吃上。

“还是林家的小丫头厉害，这么简单的烹饪方式，星际人基本都会，以后再也不用担心这些贝类泛滥了。”

自言自语后他还嗦了一下自己的手指，“这个酱好吃，蘸鞋底都好吃。”

看到网友们都学着做而且成果也很不错，林絮开心的又拿过一盘洗好的文蛤。

“这个方法基本对所有的贝类是百搭的，接下来给你们分享的就比较局限一点，不适用所有的贝类，不过做法不一样吃着口感和味道也特别不一样。因为做法实在太多了，我就不一一给你们展示，就给你们分享几种比较家常的，其他的我会把做法发到我的账号下面，你们可以直接去翻阅学习。”

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说完林絮又开始之前的做法把文蛤丢入水里水煮。

“接下来的这个方法你们可以适用于这种两片式可以开口的贝类，基本都可以这样操作。前面的步骤还是一样，下锅水煮，不过这次我们水不用放很多，煮到开口后捞出，煮贝类的水别倒了，放到一边等待降温。”

伸手接过让菲亚拿来的两颗咕咕鸡蛋，林絮又接着道

“来一个我们最日常百搭的东西，咕咕鸡蛋，基本炒什么都可以，你们平时喜欢在家里试着创新的人可以用咕咕鸡蛋试试。接下来我们就要用到这个鸡蛋。”

林絮一边解说一边操作。

“我们把咕咕鸡蛋磕开到碗里后加入少许盐打散，接着加入刚刚煮文蛤的水，这个水一定不能是烫的，否则鸡蛋直接变成蛋花了。我们以1:1.5的比例搅拌均匀，再撇去浮沫，把搅拌好的鸡蛋液倒入刚刚摆好开口向上的文蛤盘子里，水开上锅蒸熟就可以。”

操作到这步林絮又拿出了一个盘子，扣在蒸蛋的碗上，最后才盖上锅盖。

“你们肯定很好奇为什么我盖两次，里面盖住蒸蛋的碗的作用是为了防止水气进入蒸蛋的碗里，这样蒸蛋就不好吃了，这一步一定要注意。”

“然后我们大约等待8分钟就可以把文蛤蒸蛋取出来，往上面撒上葱花，一勺生抽，一勺香油，就可以吃了。”

一盘鲜嫩爽滑的文蛤蒸蛋又被林絮放到了共享台上，香的直播间的网友们嗷嗷叫。

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