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第315章 加盟细则（第1页）

这天沈芸派人来说，有一个中年男子，想要购买卤料方子，瞧着是认真的，孟昭便去铺子里，把人请到了后院详谈。

孟昭先是给他倒了杯茶，伸手做了个“请”的手势。

那人端起茶杯后说道：“孟老板，鄙人姓张，一直在周边做布料生意，前几日偶然尝了一回你这店里的卤肉，啧，味道真是好极了，刚好我接下来也打算开家食铺，就想问贵店的卤肉方子，能不能出售？”

“张老板，是这样的，您可能对我们孟记卤煮不太了解，我们是不出售卤料方子的，只接受加盟？”

“加盟？”张老板皱了皱眉，显然对这个词有些陌生。

孟昭点了点头，语气沉稳：“是的，简单来说，就是您交了加盟费后，我们会协助您开一家和我这儿一样的孟记卤煮铺面，期间会给您提供统一的招牌、经营方式，也会进行必要的食材供应，类似卤料包，土豆粉，确保您能顺利开业。”

张老板一听，眉头皱得更紧了，心想，我辛辛苦苦开家铺子，结果还得挂上“孟记”的招牌，这不是给别人做嫁衣吗？于是语气里带着几分不满：“孟老板，您可能是误会了，我是想开一家自己的铺子，挂自己的招牌。”

孟昭也不着急，继续说道：“张老板，咱们都是生意人，应该明白，吸引顾客进店才是最重要的，我们孟记在县里已经有了口碑，顾客认的就是这块招牌，您直接加盟我们，总比自己从头开始要省心得多，再说了，我们也不是只知道摘果子的。”

说着，孟昭从桌上拿起一份厚厚的册子，递给张老板：“这是我们孟记的加盟细则，您可以先看看。”

张老板接过册子，耐着性子翻了几页，结果越看越觉得头大，什么门口的招牌要选什么样式、伙计们必须穿统一的服饰、制作食物的步骤必须严格按照标准，甚至连开店闭店的时间、当天没卖完的饭菜怎么处理也有详细规定。

哪来这么多规矩，他一个大掌柜，做事都有自己的章法，这是把他当小孩管了是吧。

可他到底有些阅历，知道不能那么早下定义，便耐着性子继续看下去，结果越看越投入。

册子的前半部分主要是说对于加盟商的要求，而后半部分则说的是品牌对于加盟商能够提供哪些帮助。

其中最让张老板满意的是，上头说等成功加盟后，可以提供不少于五家铺面的经营拆解。

作为一个生意人，张老板一下就明白过来，原来前面那些数不清的要求，并不是在给他找麻烦，而是在教他避坑，相当于已经有人提前试验过了，哪些事能做，哪些事不能做，他将来只需要在别人已经走过许多遍的路里面，挑一条好走的、适合自己的路走下去就行。

做生意，最不可预估的就是风险，尤其是他这种，之前从没做过吃食生意的，贸然进入，定然会有许多做的不好的地方，而有了这些开店秘笈，他只需要按照上头写的东西去实施，就能极大可能的避免开业后可能遇到的所有问题。

尤其是最后还提供了几家铺面的收益情况，就跟在他面前吊了一个肉饼一样，让他越看心越热。

张老板一拍桌子，激动地说道：“好！我加盟了！不过，我有个条件。”

“您说。”

“我希望等我加盟后，在我周边你不能招收新的加盟商。”要是同一个地方有太多铺面，难免会影响生意。

孟昭笑着把册子翻到前面几页，指着其中一行说道：“您放心，这里已经写得很清楚了，铺面开设后，多少距离内，不会招收新的加盟商。”

张老板低头一看，果然如此，于是尴尬地笑了笑，估计是自己刚才太急躁，没注意到，接着，他又看到册子上写的两种加盟方式，单店加盟和整县加盟。

孟昭适时解释道：“单店加盟，就是只开一家铺面，整县加盟，则是签下整个县城的加盟权，您可以在县城内任意选址开店，当然，费用也是不同的。”

“分别是多少？”张老板问道。

“单店加盟五十两银子，整县加盟根据地域不同，为一百五十至三百两不等，限期都是三年，每年我们会有三到四次的到店巡查，如果您严格按照规定经营，续约时加盟费会酌情减少，同时，经营期间如果进货数达到一定数量，还会有加盟费返点。”

张老板听到这里，心里已经开始盘算起来，他低头看了看册子上的返点细则，每采购一百两的材料，就能返还五两银子的加盟费，返完为止。

也就是说，如果三年内他每天采购一两银子左右的食材，三年后加盟费就能全部返还，顿让他心里一喜，但转念一想，要是真能采购那么多食材，说明生意一定很好，那这点加盟费也就不算什么了。

可这整县加盟的加盟费不是小数目，再加上铺面租金、装修、伙计工钱……他不由得倒吸一口凉气。

孟昭看出了他的犹豫，便笑着说道：“张老板，做生意嘛，总是有风险的，但我们孟记的招牌和模式，已经帮您把风险降到了最低，您可以再回去考虑一下，等什么时候考虑清楚了，随时来找我。”

毕竟那么大一笔银子，张老板也不好那么快决定，回去后又找人盯了卤煮铺子几天，根据铺子的人流量和成交金额计算出铺子每日的营收应该有十二到十五两银子上下，在辅以孟昭提供的食材进货价目表，计算出这一间铺子每日的营收大约在六七两左右。

若是拿下全县的加盟权，开设三到四家铺面，每日就能有二十两左右的营收，若真能如此，那加盟费就算不得什么了。

撑死胆大的，饿死胆小的，张老板决定后，立刻就去找到孟昭，直接签下隔壁扶梁县的整县加盟，因为扶梁也算大县，加盟费就是二百两银子。

同时孟昭又选了一个单店加盟的合作商，铺面就设在曲阳县内，毕竟曲阳地界大，孟昭自己的两个铺子，还不足以完全覆盖，再开一间也不会影响头两家的生意。

等这些加盟商选好铺面，合约签订的时候，顾长武也风尘仆仆地从弘农县跑了过来，还给她带了一份惊喜。

“昭昭你看！这些鸽子都是萧公子送来那人养的，那人说这些鸽子都已经养成，会认家，你要是有事跟你爹娘说，就放飞一只，不出两天，它就能飞到青石县。”

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