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文工团出发的日子定在了五月十八日,正好是周末。
文工团外出演出是常事,但这次好像特别轰动,大院里人人都在说,连林安安这宅女都能时常听到,这热度,可想而知。
做干粮的材料已经买好了,林安安自知功力不行,就约了罗婶子周六上门帮忙,不为别的,也想林子淮这个便宜弟弟能吃好些。
林安安把材料一一整理出来,摆在厨房的案板上。
面粉、芝麻、花生、盐和糖等都是买得最好的。
“安安呐,开开门。”
“来了。”
罗婶子背上还背着个小娃娃,是李露的第三个女儿。
小娃娃很乖,扑闪着一双大眼睛,好奇地打量着四周。
罗婶子进门后,就把她往沙发上一放,她也不哭不闹,就安安静静坐着,自顾自把玩着一根小木棍,完全不吵闹。
楚明宇正在茶几上捣鼓他的破铜烂铁,见来了个小豆丁,立马自觉地担起了小哥哥的角色,“婶子,你去忙吧,我帮你看着妹妹。”
罗婶子笑弯了眼,“安安,你家兰姐儿跟宇哥儿可太懂事了,等你以后生了娃,你都不用咋操心,让他们给你看着就行。”
林安安:“......”
林安安尴尬地讪笑两声。
“做干粮用料必须得好,好料做出来的干粮才能放得久。婶子今天就好好教教你,咱们军区的女人啥都可以不会,这做干粮的手艺必须得学起来,以后男人外出,你就得给备上一点。”
“嗯,好的。”
罗婶子一边说着,一边撸起袖子,走进厨房,拿起放在案板上的材料各看了看,直夸林安安买得好。
“安安,做炒面的话,这面粉得先过筛子,把里面的杂质啥的都筛出去,这样炒出来的面才细腻好吃。”她熟练地拿起筛子,开始筛面粉。
林安安在一旁打下手,学得也十分认真。
“等筛完面粉,咱就开始炒。炒的时候火不能太大,得用小火慢慢炒,不然容易炒糊。”
罗婶子把筛好的面粉倒进锅里,开始翻炒起来。
不一会儿,厨房里就飘出了面粉的香气。
“你闻闻这味儿,这就是炒面快好的味道,等面变成金黄色,就差不多了。”
林安安凑过去闻了闻,“嗯,好香啊!”
罗婶子笑了笑,“别急,这还没好呢!炒好面,咱还得调味,把盐、糖放进去,再加点芝麻和花生碎,味道就更好了。”
说着,她就把调料和芝麻、花生碎都放进锅里,继续翻炒。
炒好面,开始晾凉。
罗婶子又开始教林安安做烙饼,“做烙饼的话,这面粉和水的比例很重要,一般是一比零点六,这样揉出来的面团软硬适中。”
罗婶子的手特别巧,不一会儿就把面团揉好了。
只是她那柔面的动作……林安安觉得自己眼会手废。
“然后让面团醒一会儿。”
“好的。”
罗婶子洗了洗手,拉着林安安回正厅聊天。
“对了,你上次问我杜家的事,你跟杜家有矛盾啊?”
林安安一愣!
忽然想起来自己问过杜鹃,不过当时也就随口一问,没想到罗婶子居然记在心上了。
“没有,杜家闺女不是文工团的么,小姑娘很优秀,我就随便问问。”
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