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第153章 筹划兆氏厨房（第2页）

接下来的几天里，兆元不辞辛劳地考察了好几家知名的装修公司。

每到一处，他都仔细聆听设计师们的构想和方案，认真比较各家公司的优劣之处。

最终，一家以理念超前而着称的装修公司赢得了兆元的青睐。

双方一拍即合，迅速敲定了合作细节。

兆元毫不吝啬地投入2万元巨资用于这次酒店的全面装修。

而且，他心中早已有了清晰的蓝图——那就是参照自己前世对于高档餐厅的深刻记忆来进行设计和布局。

同时，为了将这个全新的品牌打造成独具特色的餐饮旗舰，兆元还特意叮嘱装修团队一定要注重细节，尤其是要有充足的停车区域以及舒适宜人的休闲区域，以便能够吸引更多顾客前来光顾。

然而，在餐饮这一块，兆元就一次性投入了高达50万元。

兆元计划了一下自己的存款，如果开厂的话，只怕会中途出现财务状况，兆元不得不暂时放缓原本计划中的批地建厂项目。

他深知欲速则不达的道理，只有先集中精力将酒楼的整体运营带入正轨，积累足够的经验和资本之后，再来考虑进一步扩大规模、建设工厂才更为稳妥。

接下来，兆元全身心地投入到了“兆氏餐饮”的管理层架构工作当中。

他的脑海里清晰地浮现出前世那些先进的管理理念，并将其巧妙地融入到这次的设计之中。

整整一天的时间，兆元都坐在书桌前，手中的笔不停地舞动着。

他刷刷刷地写下了一系列重要文件：《兆氏厨房管理制度》详细规定了餐厅运营的各个环节和规范；

《兆氏厨房人员考核表》明确了对不同岗位员工的评估标准；

《兆氏厨房前厅管理制度》则专注于优化顾客用餐体验的流程和要求；

还有那《兆氏厨房周工作计划》，让每个星期的工作都有了清晰的目标和任务安排。

不仅如此，兆元还精心撰写了《兆氏厨房管理人员职责》、《兆氏厨房安全管理人员职责》以及《兆氏厨房后厨各岗位职责》等文件，确保每一个职位都能各司其职，发挥最大效能。

而对于员工绩效的考核，他也制定了详尽的《兆氏厨房各岗位人员绩效考核表》。

除此之外，兆元深知消防安全和用电用火安全对于餐厅至关重要，因此分别拟定了《兆氏厨房消防安全制度》和《兆氏厨房用电用火安全管理制度》。

同时，为了激励员工的积极性，他还构思并起草了《兆氏厨房员工基本奖励制度》。

当然，作为一家正规的企业，公司的章程必不可少，于是便有了《兆氏厨房公司章程》。

而为了更好地服务VIP客户，兆元又专门制作了《兆氏厨房VIP信息表》。

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