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其他人都解散了。
“你说是什么话?”许秧皱起眉头,“一切还是跟之前一样,除非你有事要忙了,我要另外再找个人来帮忙。”
“没有,没有,我哪有什么可以忙的。”胡永康连连摆手,他有什么可以忙的,学渣一枚,除了玩手机还能干啥?
许秧点头,其实有胡永康在,挺好的,他的人脉广,小道消息也多,性格又开朗外向,很好中和了楚春阳的硬,使得工作可以顺利进行。
禾苗小店的生意越来越好,许秧就把牛肉拌粉给停了。
不用再卤牛肉,就省了非常多的功夫。
许秧暂时没想过上新菜式,厨房里的活少了,大家都轻松许多。
今年比去年要冷,许秧有点怕冷,感觉自己又是毛衣又是羽绒服的,照理说很暖和,但她就觉得冻。
一冷,许秧就不想动,脑子里云做饭。
周末回到家里,她大部分时间也窝在床上,可把许胜给惊讶的,这还是那个一回家就各种琢磨吃的许秧吗?
许秧是怕冷,但是想要吃一口好吃的,还是得自己来。
之前腌的酸菜早就可以了。
许秧抱着一个小坛子放到桌上,打开了封口,一股浓郁的酸香味就飘了出来。
这一坛酸菜是切碎再腌的,塞得扎扎实实的。
许秧掀开一看,芥菜呈现好看的金黄色,而不是有点发灰的黄色。
红色的小米辣在酸菜中反而愈发显眼,隐约还能看到姜片。
她拿着筷子,快速把表面的酸菜给夹出来,又用干净的勺子压实,然后火速封口。
这摊子酸菜没能短时间内吃完,最好不要长时间暴露在空气中,颜色变得灰暗不说,味道也会带上酸腐味,叫人不喜。
许秧挖了一勺白色的猪油扔到铁锅里,看着它融化成液体,就把盆里的酸菜倒了四分之一进去。
酸菜猛然接触到热油,反而爆发出更强烈的酸香味,酸香中还夹着一点生姜、小米辣的香味。
许秧熟练翻炒着,加入两壶开水,然后从柜子里拿出细米粉。
寒冷的天气里,喝一碗热乎乎的、酸香可口的酸菜米粉汤,身上的寒气一下子被清除殆尽,舒服极了。
剩下的酸菜用菜籽油清炒,加几片蒜爆香,炒好的酸菜又酸又脆,有一点点辣。
这辣像是生姜的,又似是小米辣的,令酸菜愈发开胃。
炒好的酸菜可以拿来佐粥、拌粉、拌面,也可以加入其他菜中再加工。
懒洋洋的冬天里,有这么一坛子酸菜,日子愈发有滋有味了。
作者有话要说:
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第94章胆子大点
这个口味的酸菜一下子得到了全家人的喜爱,特别是刘莹,特别爱这口酸辣味。
现在衣服厚,刘莹的孕肚不是很明显,在吃食上,她坚持不要许爸许妈给准备大鱼大肉,一切按平常的来。
店里也有酸菜,但那是市场上买来后处理炒制的,跟许秧做的完全是不同的味道。
“秧秧,你明天有空吗?能不能做个酸菜笋丝?”刘莹拿着纸巾压了压嘴角,这股酸香味,真的把她肚子里的馋虫彻底勾了出来。
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