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第18节（第1页）
她不想麻烦别人，她有带伞，而且有公交车到自己家附近，完全不用担心。
许秧打着伞刚出学校南大门，就接到许爸的电话：“秧秧，你在哪？我在你们学校的东门等你，就是有一家沙县小吃这里。”
“爸，你等一会，我这就过去。”听到许爸来接自己，许秧心里高兴极了，也加快了脚步。
“饿了没，要不吃一碗扁食？”许爸指着沙县小吃问。
“爸，我不饿，我们快回去吧。”许秧爬上车，把伞收好，“今天我们没做很多只□□？”
“就蒸了三十只，还有三十只处理好，还没抹酱料。”许爸也松了一口气，还好没全部做，要不损失就大了。
“少做一点也好，早点收摊早点休息。”
许爸叹了口气：“要是有个店面就好了，完全不怕刮风下雨的。”
在外头摆摊便宜是便宜，但营业时间短啊！
“一定能的。”
第18章蛋卷
下雨了，晚上的生意没那么好，还剩最后一只手撕鸡和二十根酱串的时候，许妈直接拍板，收摊回家。
之前许家人都忙到晚上十一二点，现在提早下班，反而不知道要做什么了。
许秧见还剩下一只手撕鸡，就拿出厨房拌了，又开火煮了几个皮蛋。
许爸拿出早上没吃完的两个海蛎饼，已经加热过一遍的海蛎饼颜色变深，若是再下油锅，就要糊了。
许爸就有些苦恼，这要怎么吃？
“爸，给我吧，我来处理。”许秧把海蛎饼端过来，把拌好的手撕鸡塞到他的手里。
刘莹洗了手，轻声问：“秧秧，我要帮忙做什么？”
“嫂子你来得正好，帮我削一节铁棍山药吧。”
锅里烧着水，许秧把有些炸过头的海蛎饼切碎，而后将去皮的铁棍山药切成颗粒，等水开之后倒入。
之后她又切了一点胡萝卜粒放进去一起煮，七八分钟后将切碎的海蛎饼倒进去，滚两滚，加地瓜粉勾芡，调味，一锅剩余食品再加工的山药羹就做好了。
煮好的皮蛋放在冷水里浸泡一会，去壳后切瓣，再调一份酱汁即可。
“秧秧，不要再做了，还有酱串呢，够吃了。”许妈喊道。
许秧把皮蛋让刘莹端出去，取一双干净的筷子，从一个玻璃缸里取自己前段时间泡的酸萝卜和酸豆角。
酸萝卜切片、酸豆角切段即可食用。
许妈看着一家人围坐在一起，桌上摆放着热气腾腾的食物，突然笑着说：“我们天天吃夜宵，怕是要变胖。”
许爸说：“胖点好，有福气。”
许澈给每人盛了一碗山药羹，悄悄喝了一口，发现味道意外的不错，眼睛一下子就亮晶晶的。
“我们吃的也不是多好，胖也不会胖到哪去。”许秧笑着说，“今天早收摊，可以好好休息。”
山药和胡萝卜颗粒软烂，吸饱了汤汁的海蛎饼，略微有点辣的白胡椒味，逼得额头冒出细细的汗珠，一下子把这雨夜的湿气给去了大半。
若是觉得山药羹的味道不够，也可加两片酸萝卜，又是另外一种口味了。
吃完点心，许秧在冰箱里翻了一下，她想看看还有什么食材明天早上能用。
短时间内，许秧也不想做什么很复杂的食物，她致力于把常见的食材做得美味可口。
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