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「对呀,对呀,这老王家的饼再好吃,也好吃不过宝来饭店的东西,人家评价他两句不过分。」
周围的言论风向一下变了,一面倒的支持王永旺。
在得知了他是宝来饭店的总厨之后,王琪的大脑就飞速运转,疯狂想办法。
现在在说不让王永旺评价已经来不及了,他只有两种选择。
一是痛快承认自己的错误。
但这个办法太丢面子,刚才他又主动挑衅了这么久,一听人家是宝来的总厨师就怂成这个样子,以后在周围摊主的面前都抬不起头来。
二是硬刚到底。
左右事情已经这样了,就算宝来的主厨批评一顿,对他来说也不算太差。
那可是宝来的总厨师长,在本市的餐饮界也是头一号的人物。
被这样的人指导批评,是多少人求都求不来的机会,他轻松就得到了,没准儿还能因为这件事情出名一把。
到时说出去,再美化美化,也能说是王永旺指导过他。
王琪想的很美,梗着脖子等着王永旺的评价。
没想到王永旺开口,评价的却不是他本人。
「我吃过你爸做的蘑菇猪肉馅饼,跟他比,你确实差多了。」
王永旺同样只吃了一口,就把馅饼递给韩洋。
「首先,蘑菇的选择不好,香味不够,肉馅处理的也很粗糙,油放的太多,香是香的,但吃过半个之后,就很容易感觉到油腻,肉的腥味也需要注意,多放些葱姜水压一压更好。」
「饼皮我就不谈了,你爸教你的时候,你大概没用心学,才能做的有这么大的差别。」
「你还有个大哥吧,在另一个地方摆摊,我曾经买过他的饼,做的比你强太多了。」
真相才会让人破防。
王琪听了王永旺的话,脸涨得通红,愣是没能回出话来。
他之前所构想的那些事情全忘了,脑子里全是没好好学四个字。
当年他爸教他的时候,他确实吊儿郎当,没当回事。
想着家里有他爸顶着,还有好些年能学,不着急。
没想到他爸会没得那么早,他又跟大哥决裂了,这么多年,饼皮的关键也没学会。
平时稀里糊涂的过着,王琪也不想这些糟心经历。
今天被王永旺一语道穿,这么多年积攒的尴尬和羞耻一瞬间全爆发了。
他这样脸皮厚的人也扛不住了,灰溜溜的离开。
「切,还真以为这家伙多厉害呢。」
「老王这手艺算是白瞎了,传给这么个儿子,估摸传到第四代更是啥也不是。」
「没听人家王大厨说嘛还有个哥哥呢,人家哥哥那边传承的估计更正宗。」
周遭人的议论一句句入耳,更让王琪羞愤。
里面也有不少他看着面熟的老客人,连他们都这么想,今天过后,他这三代家传的口碑算是完了。
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