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回到家中,将那批赏赐的金银绢帛全部拿出来,细细清点了一下,然后再折算成铜钱,刚好五万三千贯。
看着这些钱,张允文知道,还差得远。
除去买房子的五万贯,还要除去装修用的费用,还有酒馆营业的费用,最后还有保持现今宅子开支的费用。那五万三千贯哪里够用。
要不找人借钱?遍观张允文熟悉的朝臣武将,他们现在也是靠赏赐和俸禄维持生活的,就算有闲钱,也不好意思找他们借!毕竟一个才入长安没多久的游击将军,这般快的买房置地,实在说不过去。
忽然张允文灵机一动,要不找长孙氏去,让她往里面投些钱,对外就说是调查院总部的产业。
想到这里,张允文便兴冲冲的来到秦王府,见了长孙氏,把这事一说,那长孙氏一双眼睛顿时笑成弯月:“呵呵,允文倒是会想!不过你那酒馆到底能不能赚到钱呢?比之那醉云楼又如何?”
张允文顿时拍拍胸脯:“娘娘放心,微臣开的这家酒馆定能赚钱!那醉云楼,不出三月便可让它倒闭!”
长孙氏道:“允文啦,可那醉云楼也是秦王府的产业诶!”
张允文一滞:“呃,那算了,不让它倒闭!”
长孙氏掩嘴笑道:“允文真是有趣!你说不让它倒闭就不让它倒闭,难道允文真有这般大的本事?”
张允文见长孙氏置疑,顿时道:“请娘娘给我一个月时间,微臣定让娘娘知道什么叫做真正的酒!”
回到家中,张允文便考虑起制作蒸馏酒。
现今大唐的美酒,多为曲酒,酒质混浊,味道甘甜,度数很低,到有些像是醪糟。而蒸馏酒则是晶莹如水,酒香醇厚,度数较高,喝在嘴中,犹如烈火。在这关中地区,这种蒸馏酒应该好卖吧!
张允文前世所在部队,便有自己的酒坊。那个时候允许军队兴办产业,驻扎在广西地区几个月,便是酿酒无数,而张允文也有幸参与酿造过程,学了一套制酒方法。
先是花了近十天的时间,在周铁匠处打造了一套酒具,然后再蒸煮粮食,拌匀酒曲,密封好,等待发酵。每日查看酒糟温度,时时关注酒糟情况。终于过了数日,那酒糟吃起来略带甜味,便又将酒糟蒸煮。一根铁皮管子在锅盖顶上接通,蒸出来的蒸汽便顺着铁管子到冷却罐中,在冷却罐中冷却之后,便化作美酒汩汩流出。
一百斤多斤粮食最终化为八十多斤酒。而这八十多斤酒多半进了刘氏兄弟和杨常的肚子,张允文只带着一瓮十斤的酒去见长孙氏。
长孙氏看着张允文解开酒瓮上的封泥,问道飘散出来的酒香:“咦,这味道,好香啊!”
接着,张允文轻轻的倒下一碗酒出来。看着透明如水的酒,长孙氏不由吃惊的问道:“这,这是酒?”看见张允文点点头,长孙氏小心的端起酒碗,轻轻的抿了一口,但觉口中全是火辣辣的感觉。当下道:“允文,你这酒可不适合女子喝啊!”
张允文拱手道:“娘娘说得对,这酒味道浓烈,的确不适合女子喝!不过那酒馆开张,前来喝酒的多是男子,可以符合他们的口味!”
长孙氏点点头:“好吧,本宫便代王爷做主,出资五万贯。一切操作尽由允文进行,到年底之时,分出一半利润便是!”
张允文算了一下,这十万贯除了买下那栋楼之外,装修等其他费用也绰绰有余。另外,看那酒楼够大,可直接在后面生产酒,供应前面的销售。
当下张允文找到王屈,以五万贯的价格买下原来是多间商铺的整整一栋楼,然后请来木匠,大刀阔斧的按照自己的想法进行装修。
先是最下面的底层,张允文讲原先隔成几间店铺的墙统统打掉,连成一间非常宽阔的大厅。如同醉云楼那样,这大厅是供应三教九流前来喝酒和买酒的。二楼则是张允文附庸风雅所作。从二楼的门口一直往里走,只见一间间装饰豪华的包厢,门口悬挂着一副灯谜或半句诗词,只有猜出灯谜或是对上诗词,才能进入包厢。当然,包厢提供的酒可比大堂里的酒要好得多。而最上面的三楼,张允文大笔一挥,直接拨给刘氏兄弟和杨常居住。
自从三人看到张允文筹钱酿酒,便知道这酒馆是开起来了,于是死皮赖脸的要到酒楼里去住,说是每日闻些酒味,也比呆在家里强。于是张允文只好让他们去酒楼居住。
然而,面对空荡荡的宅子,张允文不由有些郁闷了,这宅子够大,可只有自己一个人住,实在是孤单啦!
从准备到最后完工,足足花了三个月时间。当然,这三个月里,张允文在酒楼后面建起了一个小型的酒坊,每日可产酒近两百斤。这些酒肯定不够卖的,于是张允文一面筹划在长安城外建一个大型酒坊,一名利用调查院的网络四处寻找酒源。山西杏花村便是他盯上的一个。
虽然忙于自己的酒楼建设,然而醉云楼那里和城外庄园还是会抽空去一趟,这毕竟是他的本职。在一次提着蒸馏酒去之后,许辰松苦着脸对张允文道:“院长,你做其他生意行不?你开酒楼,不出三月,我们醉云楼便要关门啦!”
而那些侦察营士卒尝了一遍这种酒之后,全都围在张允文身边,七嘴八舌的想要他再多带一点酒过来!张允文道:“要不等到我开张的那一天,你们几个长安的地头蛇都过来庆祝庆祝再给兄弟们带点酒回去?”
于是,刘诚、吴鹏之类的长安游侠儿顿时大喜,恨不得抱起张允文亲上两口,而那些不是长安本地的士卒,则用一种幽怨的眼神看着张允文。看得张允文毛骨悚然。
张允文酒楼开业的日子便定在六月二十二这天。
这一天,历书上记载:“宜开业伐木沐浴,忌嫁娶出行。”
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