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第451章（第1页）
万云是总经理，但徐全德是大管家，酒楼的这些事大多还是去找徐总的。
徐全德看万云一眼，立即站起来：“万总，我去看看！”
万云也跟着起来，看看桌上的钟，都快十二点了，楼面肯定有不少客人在等吃饭，这时候打架，是想灭她酒楼的“威风”吗？
她紧随在徐全德其后，火气有些上来了！
等到了后厨，打架的两人已经被同事拉开了，其他人也快速各司其职，肖晓玲和其他两个楼面经理赶紧顾着前头的客人那儿，绝对不让后厨的事传到前面去，其实也没有闹得很严重，就是洗手间门口被弄翻的水桶都扶起来了。
打架的一个是楼面服务员，一个是后厨的切配工，各自背后都有老大。
楼面的老大是徐全德，后厨的老大是贺远师傅。
万云站在一旁头疼，这两个部门的人本来工作时就很多对撞，客人催菜的时候，楼面的人去催后厨，认为后厨做事拖拉，害他们被客人骂；而后厨的人在厨房那么热的地方，事情又多又赶，就会抱怨楼面的人难道连安抚客人的本事都没有吗？
这下好了，还各自“派代表”出来打了一场。
事情起因很简单，这两个同事都是今年新来的，被塞在同一个员工宿舍里，他们在宿舍里就因为一些卫生小事有口角冲突，已经口头上互相问候过对方家人的生殖器官数百次了，这次的情况是，刚刚恰巧两人一起去上厕所，服务员洗手的时候，水甩在切配工的身上，那切配工就骂了句“丢你老母，你发鸡盲啊”，服务员心里不痛快，推搡了一下，结果两人在员工洗手间门口就这么打起来了。
不论是徐全德还是贺师傅，都护短，冷眼瞪着对方的人，若是自己的人不看顾，其他人怎么会服他们管？
因为这次打架并不是很严重，两个老大都说了自己的人一句，又说对方也不好，大家都是年轻的小伙子，可毕竟没有人受伤，就想糊弄过去，哪个员工多的酒楼没有这种事？
但万云回去后，直接对徐全德说，这两个员工都要开除，给他们多算一天工资，今天就让他们别再上班了。另外马上给徐全德和贺远这两个最大的管理人员都开会，让他们要约束手下人，注意酒楼的形象，绝对不能容许同事打架斗殴，情节严重，她一定会报警处理。
当然，说是这么说，要真发生了，万云也不一定真会报警，经营酒楼的这段时间，她学会了什么叫内部处理和息事宁人，没事绝不能让外头的人知道酒楼有任何矛盾。除了正常做生意，他们也有不少竞争对手的，要是被人抓到小辫子，放大这点错，麻烦多得很。
徐全德在做管理方面的工作，或多或少能理解万云要炒人的心思，但贺远师傅最近被自己那个打造出来的“神厨”名头弄得有些飘忽，想让万总给自己一个面子，把这切配工留下来，只要把人留下，这就意味着后厨胜了一筹。
万云拒绝后，虽也接受这个结果，但贺远师傅脸色极为不好看。
这件事，也给万云一个警惕，她跟贺师傅的捆绑实在太深了，贺师傅的权限本身就很大，现在无形中更大，他们三个股东就显得被动，幸亏前面给酒楼造势的时候，万云让贺师傅补签了个两年内必须在威风酒楼工作的合同，若他要走，必须要赔付一笔高额违约金，也算是个约束。
还是要跟曾明朗老师多联系，自己手上得要多认识几个顶得起局面的大厨。万云面上不显，甚至后面还笑着去安抚了一番贺师傅，解释自己为什么要做这个决定，内心却告诉自己，要有预备计划。
等工作的事情处理好，家里人已经在开吃，就差万云了。
万雪刚拉开包厢门要出去找人，看到万云急匆匆从走廊过来，路上的人都尊敬地喊她万总，妹妹只是微笑点个头，等人进来坐下后，她打趣道：“万总，大忙人，赶紧吃饭，就等你一个了。”
等包间门关上时，万云的脸色立即就缓下来了，她对着同事和员工都是很有距离感的，收起了一部分的亲和感，但对着家里人，是发自内心的真心实意：“姐，你就别笑我了！”
“不容易啊！我妹妹都是女强人了！”万雪接触的从来都是万云最真实的那一面，柔软好说话，还未见过她当了“万总”之后的样子，“不过你姐夫也是这样的，对着外面的人，总觉得他的笑有点不真心，但对着我和甜甜又不一样，你现在跟他一样，都有两个面。”
万云拿起筷子，想起自己刚刚对贺师傅明明不满，还要笑着解释的模样，说：“何止两面，简直有好多面，我现在随身携带一箱面具，遇到不同的人就拿出不同的面具来戴上。”
“刚刚怎么了？我好像听到有谁被开除了，说那个服务员是哭着走的。”万雪好奇地问，“还说他家里很穷，出来打工半年，刚稳定几个月，就被开除了。”
万云：“对，刚开了两个人。”她说了一下刚后厨打架的事。
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