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食堂里挂着的石英钟指针指向了11点。周部长和江主任使了个眼神,江主任便立刻说:“中午了,咱们去附近饭店吃个午饭,附近新开了一家潮州菜馆,口味很是不错。”
袁秘书看了眼颜冬姿,顿了几秒钟后说道:“就在这里,尝尝你们的午饭。”
周部长和江主任又对望一般,心中预感更加不妙,再试图劝说袁秘书,但见袁秘书态度坚决,便也只能作罢。这时候周部长大哥大响了,他接了电话后,把江主任拉到一边叮嘱了几句,又一脸不放心地走了。
江主任看着他的背影,很是失望,觉得周部长来这一趟,啥忙也没帮上。自从大靠山走了之后,周部长对总部的动向就一无所知,他们倒是想贿赂讨好袁秘书这样的人,可惜这些人都精明得紧,知道一朝天子一朝臣的道理,都不想往里面掺和。
江主任只好又按照袁秘书的要求,陪着他们在厂区里转了转,便趁着下工之前,去了食堂。
食堂卖饭窗口已经开了,饭菜都摆放了出来。
江主任领着几人,站在打饭窗口,敲敲窗口处的玻璃,立刻有个粗厚的女性声音不耐烦地传来:“还没开餐,敲什么敲!”
江主任看了眼后面的两个人,立刻说道:“是我!”
打饭窗口的玻璃板打开,露出一张四五十岁,白胖的脸庞,脸上满是惊喜又讨好的笑容,“呀,江主任,今天怎么来食堂吃饭了?”
这是一张陌生的脸庞,也就是说食堂职工里,除了后厨见到的那9个,还有至少一个专职的打饭人员。
颜冬姿注意到这个妇女和江主任很熟络的样子,满脸是笑地接过江主任手中的餐盘,大勺子在圆白菜炒肉片里面搅合着,往出挑拣为数不多的肉片。
江主任有些尴尬,一劲儿地给那人使眼色,那人却没注意到,光顾着给江主任挑肉。
江主任只好说道:“这几位是集团总部来视察的同事。”
那妇女这才注意到站在江主任后面的几个人,说道:“上面来的同志啊,好好,我给你们多挑点好菜!”
江主任把她递过来的餐盘往回推,说:“倒回去,把肉都盛给我了,工人们吃什么?”
那妇女好似没听明白江主任是什么意思,愣了一会儿才反应过来,连忙朝着江主任比大拇指,提高声音说道:“哎呀,江主任真是个关心一线工人的好干部!”
颜冬姿听到这话,险些喷笑出声,连忙捂住了嘴巴,还是有些控制不住脸上的表情。
江主任讪讪的,叱责那妇女道:“领导在,瞎说什么!赶紧打饭,别废话!”
几人端着打好的饭菜找了张桌子坐下。
颜冬姿每样菜都让那妇女给盛了些,那妇女以为她也是总部领导,一劲儿的往她的盘子里装,她连忙说够了够了,那妇女没听,又盛了半勺子,把她的餐盘装得满满的。
颜冬姿先尝了口虾米烧冬瓜。在老家小虾米是稀罕货,平城离海边近,吃海货很便宜,小虾米就更便宜了。菜名叫虾米烧冬瓜,但这一份菜里,只看得到冬瓜,虾米就像葱花一般,只起到个点缀的作用。冬瓜很硬,虾米有些苦,组合在一起,有种很怪的味道。那份土豆片更是离谱,薄厚、大小不一,什么奇形怪状都有,导致受热不均匀,有的面有的脆,还有夹生的。
颜冬姿又尝了尝白菜豆腐,豆腐太嫩,不是北方的卤水豆腐,而是南方的嫩豆腐,炖不成块,夹起来就碎掉了,白菜太老,都是菜帮子。
尝了这几道菜,颜冬姿对厨师的水平已经有所了解,又尝了尝唯一带肉的菜,肉太老,应该是炒之前没用淀粉勾芡过,放的油又太少导致的,里面的圆白菜很硬,外边很咸,内里却没有入味。菜是如此,米饭也不怎么样,干、硬、没有米香味,还有些泛黄,一吃便知道是陈米。
颜冬姿猜想,食堂的大师傅应该没有受过专业的指导和训练,不然不会连基本都常识都不知道。方圆厂大师傅的水平连明达厂都比不上,明达厂好歹还有两个拿手菜,每到做这两个菜的日子,工人们都兴高采烈的,好歹对食堂有所期待。
方圆厂的工人每天用5快餐的餐费,就吃到这种品质的饭菜,怨言大概比明达厂的还要大。
果然,随着下工一响,工人陆续涌了进来,却都蔫蔫、无精打采的,没有一点即将吃饭的兴奋感。颜冬姿听见排队打饭的工人们大声议论着,“天天就是土豆片子,白菜帮子,说是两个肉菜,就拿一两片肉,几个小虾米糊弄我们,当我们都是傻子不成!”
立刻有人附和,“就是,一天5块钱,能在外面吃得好好的,咱们联名给上面提提意见,把餐费直接发给咱们得了,不然也都被那些人给贪了。”
又有旁边的人加入了讨论的队伍中,大家七嘴八舌地声讨食堂。
那位打饭的妇女似是习惯了,也不以为意,就拉着一张脸,盛起一勺子菜,看得顺眼、不好惹的刺头就给一勺,看不顺眼、好欺负的就抖落半勺。
就有人泼冷水“……咱们天天说,天天说,管用吗?”那人说着,还往江主任这里努努嘴。
那些人这才发现了江主任,却并没因此而收敛声音,反而声音更大了些,说道:“一天五块钱,就给我吃这些破烂玩意儿,某些人亏心不亏心!”
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