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第68章 西班牙海鲜烩饭（第1页）

脱不开幸平创真的热情，单超凡拍了拍头顶，让自己精神一点，还是赴约前去上课了。

鉴于上次留给学员们的课题是“料理与文化的融合”，单超凡这三天精神状态好的时候还是钻研推算了一下菜品入门中的多国料理，总算是堪堪推演出一道完成度80%的《ValenciaPaella》，也就是《西班牙海鲜烩饭》。

使用法餐为例似乎更加适合原世界的烹饪经验，但这个世界架空历史，他并不知道具体的海外历史，通过烹饪学院的藏书很难得知烹饪以外的历史，所以只能选择一个能与霓虹国共情的国家，那就是西班牙。

当然，这个“共情”指的是地理环境塑造的烹调习惯，作为海洋国家，虽然西班牙的国土面积比起日本更加优渥，但二者对于料理的处理都非常相似。

两国的常见食材除了海鲜就是大米，对于香料的使用也都类似，哪怕没有出过国的霓虹人，在品味到类似地理环境的另一个国度的菜肴，依旧能感受到完全不同与本国的异国风情，这自然就是文化冲击，也符合这节课的课题。

试想，有什么例子比类似环境的国家却形成了截然不同的烹饪体系，对于一个本国学生感悟料理与文化的融合更为直观的呢？

而单超凡能够在这么短的时间里推算出一门他也称得上是天纵之才了，但很可惜由于时间原因，这道料理目前的等阶只有【蓝】，还是初级的。它本不该只有这个等阶，单超凡也很无奈，时间限制了他的发挥。

幸平创真也抽空学了单超凡两手，虽然他的完成度只有63%，但在他的「药王引」作用下，二人推演香料配比的速度快了不少，这也是单超凡能够刚刚及格的重要原因之一。

单超凡心说如果没有「猛火」这么适配炒饭一类的能力，他很难完成度高过幸平这么多。

二人来到烹饪教室，单超凡打眼一扫，果然人数比之前多太多了。

上周的课还只有20来人，今天的课满满当当，估计得有50人以上，学员们把整个教室都塞满了。

单超凡叹息一声，如果要让所有学员都能够上手烹调一次，那么需要分两批烹调。他心中感叹这就是好老师，看来今天的授课时间要延长不少了。

还好“新东京”的上课时间随意，授课时长基本都按照讲师的节奏来，如果学员赶下一个讲师的课也可以提前离开，全看学员更喜欢哪位讲师。

他又细看了一圈，发现水户郁魅、田所惠这几个人都来了，不远处还有上节课挑衅的佐藤隼人四人组，单超凡想要仔细辨别四人里哪个是完成80%，却没看出什么花来。

而佐藤隼人看到单超凡多看了他几眼，心里有些慌张，害怕单讲师还找他毛病，赶忙低下头，却没想到单超凡直接把他喊上来了。

“佐藤...隼人对吧。”

“是，单先生。”

佐藤隼人的头快成鸵鸟一样了，缩的不能再缩。

单超凡看到他笑了笑，拍拍他肩膀：“不用紧张我不记仇，上次食物中毒没在家多歇几天？现在好了？”

“好...好了！”

“我喊你上来是觉得你有号召力，去让这些学员分成两批，记得公平点，去吧！”

佐藤隼人应了一声，赶忙跑下讲台。一旁的幸平创真在得到单超凡授意后，拿出笔在黑板上写下“料理与文化”五个字。

须臾，佐藤隼人四人组把队伍分好，单超凡简单看过，还算公平。

上节课参与的被打散分到两组中，表现一般和不佳的分了大概6成在第一批里，剩下的新学员也分了不少，水户郁魅、田所惠也被分配到第一批里。

佐藤隼人还非常的识相，把自己分到第二批里去了。

单超凡见分配完成，开始对学员们进行展示。

当然展示的过程，第一二批都能够看到，不必示范两次。只是人群一层一层围着总会有一些看不清的，单超凡开口逐步讲解他的步骤，一旁的幸平创真也在同步进行演示，这次有了助教的烹饪台。

“将3瓣大蒜切碎，将半个洋葱切碎，将半个红甜椒切碎，将1条洗净的鱿鱼切成小方块。”

“用中高火加热海鲜饭锅，加入特级初榨橄榄油，一分钟后用海盐调味橄榄油，加入切好的鱿鱼，与橄榄油混合，根据情况煮1～2分钟，然后从锅中取出鱿鱼放在一边备用。”

“再然后将切好的洋葱和切碎的大蒜放入锅中，与橄榄油混合，一分钟后加入切碎的甜椒，继续搅拌，使所有东西均匀煎炒”

“3分钟后，加入半杯番茄酱，用半茶匙甜烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒调味，搅拌均匀，2分钟后，番茄酱变稠，将鱿鱼放回锅中，搅拌均匀，然后加入2杯鱼汤。”

“汤煮沸后，加入1杯圆米，最后搅拌一下，让所有食材均匀分布，5到6分钟后，加入虾和洗净的贻贝，再过5分钟，将火调至中低火，煨煮直至所有汤汁都被米饭吸收，然后再调回中高火，只需煮1到2分钟，然后将锅从火上移开，盖上锅盖利用余温焖饭收汁。”

“五分钟后，揭开锅盖，用柠檬角和切碎的欧芹装饰海鲜饭，搞定！”

单超凡小心翼翼地伸出手，轻轻掀开锅盖。就在锅盖被揭开的那一瞬间，一股浓郁至极的海洋气息如同一股汹涌澎湃的浪潮一般，猛地从锅中喷涌而出，迅速席卷了整个教室。

独特的气味，仿佛带着大海的深邃与神秘，又混合着各种海鲜的鲜美和芬芳。每一个闻到这股气息的人，都情不自禁地闭上眼睛，深深地吸一口气，试图将这美妙的味道永远留在记忆深处。

而就在单超凡揭开锅盖的同时，另一边的幸平创真也紧随其后完成了自己的料理。只见他自信满满地揭开了自己面前的锅盖。刹那间，同样浓郁得让人陶醉的香气也一并弥漫开来。

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