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高翠兰道:“那就叫葡萄鱼。”杨橛道:“没吃过,连见都没见过。”高翠兰道:“别急,马上叫你品尝品尝。”又对他道“今天真是委屈你了,你是请来的高客,叫你当跑堂的了。”杨橛道:“什么高客,就是自己人。我要是不当跑堂的,也见不到这么多的菜肴,长了不少见识呢。”
高翠兰收拾好了四个凉菜,放在托盘上,对杨橛道:“还得麻烦你,给五号送过去,他们早等急了。给他们讲,热菜马上就来。”
杨橛刚走,高翠兰看刺猴回来了,跑得满脸通红。问他:“这个活不好干吧,忙得脚不连地。不能跑错房间,还得记住报菜名。要不是杨橛来招呼,你一个人真忙不过来。”刺猴道:“忙是忙,不就这么一阵子吗。”
高翠兰道:“看样子明天就得再找一个人,给你搭把手。除了传菜,还得刷盘子洗碗呢。”刺猴道:“刷盘子洗碗,还是找个女的吧?”高翠兰道:“女的也行,你能找到吗?”刺猴摇头道:“我哪认识女的?”
高翠兰突然想到了刺猴的弟弟,问他道:“其实男女都一样。你不是还有个弟弟,他现在干什么?”刺猴道:“他今年就算十七岁了,没考上高中,在家闲着呢?”高翠兰道:“闲着不好,闲长了心就野了。他要是愿意干活,就叫他到这里学着干。你们弟兄俩要是用心,先干点杂活,慢慢地学会当厨师,今后开个饭店,不也是个出路吗?”
刺猴知道这是关心他,忙道:“我回去问问我妈,她要是同意,明天我就把二哈带过来。”高翠兰问道:“你弟弟叫二哈?”刺猴道:“对。其实我也不叫刺猴,小名叫大哼。刺猴是人家给我起的外号。”高翠兰道:“我明白了,你爹妈给你们起这样的名字,是想让你们成为哼哈二将呢。”
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正说着话,只听郭师傅喊道:“蒸菜出笼了,走菜。一、三、七、九号房间,小酥肉一个!”刺猴答应着,端着托盘走了。杨橛也接着送出了蒸菜。
郭师傅这才松了口气,对高翠兰道:“冬天都喜欢点蒸菜,咱们也省事。提前准备,上笼就行。今天没有散客,菜谱上列出的蒸菜,点了不少。等这些菜送过去,下面就轻松了。”
他又对高翠兰道:“你来帮忙扣碗,我给你的客人拼几个菜。”于是,高翠兰扣碗装盘,杨橛跟刺猴跑来跑去,把蒸菜按照菜单送了出去。
忙活了一阵子,刺猴回来对高翠兰道:“刚才我去送菜,铁头老大说这里菜做的不错,明天还要在这里请客。”高翠兰道:“那好呀,他来吃饭,我们欢迎。”刺猴道:“他还说想跟猪老板交个朋友,叫我跟大叔先讲一声。”
高翠兰道:“这个,别忙着答应他。你知道,你猪大叔的脾气不好。”刺猴道:“他还说,等咱们正式开业,要像样的来贺贺呢。”
高翠兰不知道铁头老大的用意,只能对刺猴道:“他要贺咱能说不叫人家来吗?不过,交朋友的事,还是得跟你猪大叔商议。”
郭师傅在一旁听了,不由得问道:“做生意交朋友不是好事吗,怎么还要商议。不是朋友人家给你贺什么?”高翠兰道:“郭师傅,你不知道。听说的这个人是齐兴县城黑社会老大,他们之间原来就有些过节,老猪恨的就是他,能交朋友吗?”
郭师傅道:“哎——和为贵吗。既然人家找上门来,再有过节,也得给点面子。你要是回绝,就得罪人了。凡事不可太认真,得罪这样的人也没好处。”
高翠兰道:“说的有道理。其实他们互相不认识,中间这些坑坑洼洼的事,都是听旁人讲的。说来也巧,不是冤家不聚首,本来跟他就有些芥蒂,买这块地方的时候,咋又碰一起了。这地方本来就没人要的,可是我们刚要买,这个铁头老大跟着就到,你说巧不?不过,他还是晚了一步,被我付定金买下了。所以,刚才刺猴说他们来了,我怕他惦记这个茬,还担心他们找事呢,没想到他讲出这样的话。”
郭师傅道:“这样的人,他要是想找事,当时就不会让的,别想那么多了。”高翠兰道:“也是。这样吧,我去敬他们一杯酒,也算给他们个面子。”郭师傅道:“对,不想跟他套近乎,就不多说话,只当客人待。”
高翠兰叫刺猴端着两道小菜,一瓶酒,一起来到铁头老大的餐间,刺猴喊道:“高老板亲自调理两个小菜,来敬大家一杯酒。”
铁头老大一看高翠兰来了,急忙站了起来,在坐的也跟着全部站了起来,列在两边。高翠兰让刺猴给每个人都斟了酒,然后举起酒杯道:“承蒙抬举,今天酒家刚刚开门,各位就来捧场。刚才听刺猴讲,大家谬夸厨师技艺不错,翠兰本不会喝酒,但今天也要代厨师们敬大家一杯,请今后多多照应!”
铁头老大听她说是代表厨师来的,觉得有些掉价。问道:“你是代表猪老板还是代表厨师,猪老板呢?”高翠兰道:“老猪那边有客人,他就不过来了,还是我代厨师们来敬大家。”说罢,一饮而尽。铁头老大道:“这么一说,你是既代表了老板,又代表厨师。来吧,咱们喝。”
一起喝了酒,铁头老大道:“是该谢谢厨师。刚才我就说,菜做的的确不错,在咱们齐兴,是盖了帽的。比如那个、那个脆肚吧,哎——你们叫什么哩?”刺猴道:“酱爆肚。”铁头老大道:“对,比如那个酱爆肚,脆、嫩、鲜、香,到位。还有香酥鸭,绝对一流的水平!”
高翠兰抱拳感谢道:“承蒙夸奖。各位不必客气,请慢用。”说着要走。铁头老大喊道:“高老板,怎么能走呢?无论怎么说,也得让弟兄们回敬一杯酒!”高翠兰只得停住脚步,道:“我刚才已经说了,真不能喝酒。我是来敬你们酒的,回敬就不必要了。”铁头老大道:“来而不往,非礼也。说什么也得回敬一杯!”
高翠兰只得叫刺猴斟酒。铁头老大忙道:“不用不用,这杯酒必须我亲自写。”说着,拿起酒瓶,先给高翠兰斟了酒,然后一一斟满。铁头老大端起酒杯对高翠兰道:“这杯酒是我们一起回敬你的。刚才听刺猴讲,说你是个好人,我也觉得你是个好人。你能收留刺猴,叫他走向正道,从这一点我就佩服你。你说,他跟着庞召能混成个啥?”正是:
能在道上称老大精通交际场面话
多少事情可摆平对手高低能拿下
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