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第90章（第2页）

螺壳放回盘子里备用。

卫青山还去拿了几个马蹄，将外面的硬皮削掉之后，也用菜刀轻松切碎了加进了肉馅里。

之后就是放盐、酱油、料酒之类的调肉馅的味道。

然后拿小勺挖起肉馅往盘里的螺壳里一个个填充。

388号开始起锅放油，问过了卫青山烹饪顺序之后就自顾自地准备煎螺肉了，掌勺的架势完全就是一副不打算让旁人参与的模样。

等这道菜出来之后，卫青山算是提供了整个烹饪思路，而388号则是负责了主要的味道，至于程悠悠——

她只摆了个盘。

假设这道菜能过评委那一关，那么，这功劳也得算到最后才能加上她的名字。

给选手们的准备时间只有四个小时。

他们并没有太多的机会反复试验。

因为不知道味道如何，螺肉煎好了之后，盛起来放进盘里，之后重新起锅，就着热油把它们又都炒了一遍，然后挑了几个放出来，388号和卫青山先尝了尝味道，如果没问题就直接装盘了。

388号自己用筷子简单挑出里面的螺肉，放到嘴里尝了尝——

还挺不错。

旁边的卫青山吃了一口，感觉……这就是自己家乡那边最常见的味道，而他并不觉得这样随处能吃到的东西，能过评委们那条刁钻的舌头。

他眼里慢慢出现失落。

正在这时，程悠悠也从盘里夹起一个品了品味道。

在388号感觉满分能装盘的时候，她下意识地说道：“不行。”

男人手里的动作停了下来，朝她一瞪，开口道：“哟，你有意见啊？”

程悠悠认认真真地说道：

“虽然马蹄丰富了肉馅的口感层次，但是煎过之后爆炒一遍，却把这道菜唯一的亮点——肉陷炒老了，这道菜不可能通过的。”

388号正想发作，回她一句：怎么就你能啊？

哪里就炒老了？

但是在他开口之前，卫青山点了点头，附和了程悠悠的话：

“对。”

他又小声附和了一句：“而且这个吃起来跟我们那儿的路边餐馆味道差不多……”

388号：“……！”

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