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孟昭笑着接了过去,当初她刚把这册子拿给许韵蓉的时候,她还好一顿惊讶,毕竟在她以往学到的,记账不过是把每日收入了多少银子,支出了多少东西,一项一项仔仔细细地记录下来罢了,可孟昭递到她手上的账目,却截然不同。
孟昭提前绘制了一个表格,把供货产品的名称填写到第一行,数列则会在每次供货的时候填上时间,然后在横竖列交叉处填上数量,每行末尾还留有空白,可以标注上特殊事项。
眼下孟昭给加盟商提供的货物种类不算多,只有几种卤料包,腊肠,土豆粉,所以一行表格足够全部标注上去。
此时已经向沁阳县供货了一个多月,要是按许韵蓉自己的记账方法,估计这册子得用上小半,现在用了孟昭的法子,两个铺子,六张纸都没用完,就把所有账目记录得明明白白。
这还是因为他们的铺子才刚起步,每日的用量估算得不太准确,所以供货比较频繁。
要是往后经验丰富了,能更精准地预估用量,改为每旬或者每月供货,说不定一两个月都用不完一张纸。
从表格上的数字变化,能清晰地看出周掌柜和周厨子那边的经营状况。
自打开始供货,周管事负责的铺子需求量就比周厨子的要高出三成,这主要是受地理位置和铺面大小的影响。
然而,令人意外的是,两个铺子对于土豆粉的需求量竟然相差无几,这意味着周厨子那边在土豆粉的宣传上花了不少心思。
孟昭当初在周厨子铺子里呆过几天,也发现了他们那边额外加一份粉的比例很高,有的甚至一口气要加两份。
或许是因为周边从事体力劳动的人多,忙活了一整天,大家都想吃点有滋味的东西。
等加盟商那边的账目看完,许韵蓉又把其他的几本账目拿了出来,孟昭挨个查看。
每本账目都记录得极为详尽,孟昭没花多少时间就看完了。
看过这些账目后,孟昭对于这两个月店铺的变化心里有了底。
孟昭张开双臂,抱了抱许韵蓉,声音软糯又带着几分感激:“娘亲,这段时间可真是辛苦您了。”
许韵蓉抬手,温柔地摸了摸孟昭的头,“这算什么呀,娘帮自己闺女做事,那不是天经地义的嘛,不过,还有一个人,你回去可得好好谢谢他。”
孟昭闻言,不禁有些好奇,歪头问道:“是谁呀?”
“就是你那小叔子,沈青和。”许韵蓉耐心解释道,“你这手头的活计又多又杂,要是真只靠我一个人,还真不一定能忙得过来,还好有他平日里搭把手,帮我解决了不少麻烦事儿呢。”
孟昭点了点头,将这件事默默记在了心里。
等看完账本,孟昭就带着爹娘,还有方木云跟孟见秋沈见夏一块去了沈家。
顾氏已经在院子里等着了,瞧见孟昭进门的,眼眶瞬间红了,几步就扑了过去,紧紧拉住孟昭的手,“昭昭,我们总算是把你盼回来了。”
“娘,您别担心啦,我一切都好。”看着顾氏那副快要落泪的模样,孟昭赶忙转移话题,“唉,娘,您这会怎么没在铺子里啊?”
“刚才静兰跟我说你回来了,我哪还能待得住啊,早早就收拾收拾回来了,你们这一路舟车劳顿的,肯定吃不好也睡不好,娘给你做点好吃的补补。”
孟昭嘴角上扬,露出一抹甜甜的笑,“好,那我帮您一块儿做。”
顾氏把她按到凳子上,“家里这么多人呢,哪用得着你呀,你就安安稳稳地坐着,跟你爹娘说会话,等会儿直接吃饭就行。”
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