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第91章 厨神美娇娘怒撕负心男11（第1页）

当其他选手都在紧张忙碌地处理着各种珍稀食材时，方小贝却不慌不忙地走到台前，手中拿着一条普普通通的罗非鱼和一把看似寻常的香茅草，这一举动引得台下观众纷纷侧目，不禁交头接耳起来，都在猜测她究竟能用这简单的食材玩出什么花样。

只见方小贝将罗非鱼置于案板，手中的刀轻快地游走，眨眼间就完成了去鳞、剖腹和清理内脏的步骤，随后在鱼身上划上几刀，那刀工细腻而精准，可这只是开始。接下来，她开始调制香料。她选取的香茅草鲜嫩欲滴，一部分被她切成细碎末放入石臼，同时加入了一些毫不起眼的陈皮、八角和胡椒籽，这些常见的香料在她的捣动下渐渐混合成一种独特的粉末。但令人疑惑的是，她随后倒入的一小碟芝麻油和加入的蜂蜜，到底会与这些香料碰撞出怎样的火花呢？

在涂抹好酱料后，她用香茅草编织草垫并放入烤盘，再放上鱼，又淋上米酒，这一系列操作看似简单却又暗藏玄机。当鱼放入烤炉后，方小贝专注地掌控着火候与时间，她的眼神坚定而自信，可这普通的罗非鱼真的能在她的手中化腐朽为神奇吗？随着时间流逝，烤炉中渐渐飘出一股难以言喻的香气，那香味越来越浓郁，撩拨着在场每一个人的嗅觉神经，众人都不禁伸长了脖子，想要一探究竟，这条香茅草烤罗非鱼究竟会以怎样的美味呈现在大家面前？

这场厨艺大赛现场气氛热烈，观众们的目光紧紧聚焦在台上的参赛者们身上。此次比赛规则严苛，参赛者必须在两炷香的时间内，仅依靠现场提供的食材与调料，烹制出一道能让五位资深美食家评委赞不绝口的菜肴，这无疑是一场对厨艺、应变能力和创新思维的综合大考。

叶可可站在一旁，双手抱胸，脸上挂着一丝嘲讽的轻笑，目光不屑地投向方小贝，嘴里小声嘟囔着：“哼，就凭她拿着一条普通的罗非鱼和几株香茅草，能做出什么花样？这比赛的水准真是越来越让人失望了。”

高鹤则站在离叶可可不远的角落，眼睛一眨不眨地盯着方小贝的动作，双手不自觉地紧握成拳，额头上冒出了细密的汗珠。他的思绪飘回到了过去，曾经的他，为了在厨艺上能够更上一层楼，听闻方小贝在香料运用上天赋异禀，便设法接近她，假意追求，实则是想从她那里套取独特的香料使用手法。那些日子里，他看着方小贝轻松自如地摆弄各种香料，无论是常见的花椒、八角，还是较为小众的香茅草、九层塔等，她总能精准地把握用量和搭配，将香料的独特风味发挥到极致，做出令人回味无穷的菜肴。

而如今，站在这比赛场上，看着方小贝有条不紊地准备着香茅草烤罗非鱼，高鹤的内心五味杂陈。他既害怕方小贝这次又凭借着她那出神入化的香料运用技巧在比赛中大放异彩，超越自己辛苦建立起来的声誉；又担心自己过去那些不光彩的心思被揭露，影响自己在众人眼中的形象。

“这小贝今日的做法看似简单，实则暗藏玄机。她以往就常常出其不意，这次难保不会又拿出什么令人惊艳的创意。若是她真的凭借这不起眼的食材做出绝佳美味，那我的精心准备岂不是要付诸东流？这比赛的胜负关系重大，关乎声誉和前程，绝不能让她轻易超过我。可看她这胸有成竹的样子，莫不是已经掌握了什么独特的香料调配秘方？”高鹤越想越紧张，呼吸也变得急促起来，眼神中透露出一丝不易察觉的慌乱和决绝，他暗暗发誓，一定要在这场比赛中拿出自己的看家本领，绝不能让方小贝将自己比下去。

“小渣，你说我这道香茅草罗非鱼真的可以赢得这次比赛吗？”方小贝低语道，眼神看着袖口的小渣。

“宿主，咱这金手指可厉害着呢！你看啊，就拿这次厨艺比赛来说，那条普普通通的罗非鱼和那些看起来没啥特别的香茅草，在别人手里可能就是平平无奇的食材，但在您这儿，那可就大不一样啦！

这金手指能把罗非鱼的肉质变得鲜嫩多汁，它就像一个超级探测器，能找到鱼肉里那些隐藏的好味道分子，让鱼的鲜味一下子就爆发出来，而且还能把那些不好的腥味啥的，变成一种特别清新的味道，就好像给鱼来了个超级大变身。

再说说这香茅草，金手指能让它的香味变得超级浓郁，还能变出好多层次来。那些能散发香味的东西，在金手指的作用下，变得更活跃，让香茅草闻起来不再是单调的一种味儿，而是有果香、花香，还有那种让人觉得很舒服的草木香。

当您把用金手指处理过的香料抹在鱼上，再放进烤炉的时候，金手指还在继续工作哦。它能控制烤炉里的温度，让鱼的外皮烤得金黄酥脆，里面却还是嫩嫩的，还能保证香料的味道深深地进到鱼肉里。总之，有了这金手指，再普通的食材到您手里，都能变成让人惊艳的美味佳肴，这次比赛您就瞧好吧！”小渣和方小贝解释道。

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经过这么一番话，方小贝就放开手脚，准备用金手指的魔力，给这道香茅草罗非鱼赋予与众不同的香味。

在厨艺赛场一隅，高鹤与叶可可正全神贯注地筹备着他们的拿手菜肴——椒麻鸡，试图在这场激烈的比拼中崭露头角。

高鹤将一只已仔细处理干净的三黄鸡轻轻放入古朴的砂锅中，接着添入适量的姜片、葱段，再倾入醇厚的黄酒以及清澈的井水，随后燃起灶火，开始精心炖煮。他凝视着锅中跳跃的火苗，谨慎地把控着火候的大小，一心只为让鸡肉在这徐徐的慢火熬煮之下，达至最为鲜嫩爽滑的绝佳口感。锅中的鸡肉随着水温的逐渐攀升而不停地翻滚着，其表皮慢慢变得如雪花般洁白无瑕，与此同时，那浓郁醇厚的肉香也悠悠地飘散开来，引得周围的人纷纷侧目。

叶可可则在一旁紧锣密鼓地调制着椒麻汁。她精心挑选出一把鲜嫩翠绿的青花椒放入石臼之中，又加入少许晶莹的盐粒，而后便开始用力地捣动起来。刹那间，青花椒那独特而浓郁的麻香气味迅速弥漫在周遭的空气中，仅仅是轻轻一嗅，便让人感觉舌尖不由自主地微微发麻。紧接着，她又依次将切得细碎均匀的蒜末、鲜艳火辣的小米辣、翠绿鲜嫩的香菜末以及洁白如玉的葱花放入其中，随后倒入一勺烧得滚烫的热油，只听得“呲啦”一声脆响，瞬间各种食材的香气相互交融，扑鼻而来，令人垂涎欲滴。而后，她又有条不紊地加入适量的酱油提鲜、香醋增香，以及少许的白糖来增添一抹恰到好处的清甜滋味，随后便快速地搅拌均匀。不一会儿，一碗色泽翠绿欲滴、香气浓郁扑鼻的椒麻汁便调制完成了。

待鸡肉炖煮至恰到好处的熟透程度，高鹤眼疾手快地将其迅速捞出，随即放入早已准备好的冰水中浸泡。这一浸，能够使鸡肉的口感更加紧实而富有弹性，爽滑可口。待鸡肉彻底冷却之后，他动作利落地将其捞出，双手熟练地将鸡肉撕成均匀细腻的鸡丝，然后有条不紊地放入古朴的盘中，摆放得整整齐齐。叶可可见状，便将调好的椒麻汁缓缓地、均匀地淋洒在鸡丝之上，那麻汁顺着鸡丝的纹理缓缓流淌。最后，高鹤还细心地在盘中撒上一些洁白的白芝麻作为点缀，使得整道菜品看起来更加美观诱人。

高鹤和叶可可对视一眼，彼此的眼中皆满溢着自信的光芒，他们深信这道倾尽心力烹制的菜品定能在这场激烈的比赛中斩获佳绩。然而，他们却全然不知，方小贝的香茅草烤罗非鱼即将在这场赛事中掀起一场惊涛骇浪，成为全场瞩目的焦点，让所有人都为之惊叹不已。

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