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第163章 香辣脆椒（第2页）

姜小豆今天要给虎爷那边交菜。

刚好花菜送来，可以做几道好菜。

姜小豆在随身厨房里面烤了五只鸭子，取了两只出来，在两人没有注意到的时候，替换了厨房烤炉里面的。

姜小豆拿两条排骨切成手指长短，加入调味料腌制等会油炸。

姜小豆打算做一批香辣脆来吃，刚好有一大筐干辣椒。

姜小豆套好手套，把干辣椒剪成小段，把中间辣椒籽过滤掉，用水泡发。

在等的过程中，姜小豆把菜花切成小小的一朵朵。

拿了一盘出来，直接剁成菜花米，等会用来煎蛋。

菜花似乎吃起来没有什么味道，可用油这么一爆炒，就有一种奇异的清香，不管用来煎蛋还是做汤底，都十足的有风味。

菜花姜小豆准备安排几道菜，酸辣鱿鱼卷炒菜花。

虾仁菜花煎蛋。

猪皮菜花酸辣汤，酸辣汤里再加上一片片泡发的干鱿鱼，那鲜味就一下子上来了，再用地瓜粉和鸡蛋一勾芡，那浓郁鲜香的美味，可叫人欲罢不能。

辣椒泡好了，姜小豆又过了一遍，把辣椒籽去掉，放入锅中煮几分钟。

姜小豆拿了一个大盆，开始调制白芝麻糊，一盆底的白芝麻加上糯米粉，盐和五香搅拌均匀，再放入煮好的辣椒，把每一颗辣椒都拌上芝麻糊，放到油锅炸至浮起。

捞起来后再进行二次复炸，这样才会让辣椒更加酥脆。

姜小豆又炸了一大盆花生米，打算加到香辣脆中，这样吃起来才会更美味。

“好香，小豆在做什么。”

“炸辣椒啊！”

于书甜两人闻到前所未有的香味马上跑过来看。

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深吸一口气，哇，果然是新菜啊！

她们又有口福了，果然跟在小豆身边，生活总是有惊喜。

“是香辣脆，就是脆辣椒，凉一会再吃，你们谁先泡一壶金银花来。”

姜小豆把锅里的香辣脆捞出来，倒在旁边的大盘子上。

“我来，刚好去下茅厕。”

姜小娟说完跑了出去。

姜小豆把油放着，等会炸菜花，再炸一筐土豆和一篮子茄盒，这些用来下酒那叫一个美啊！

姜小豆又给炸菜花和炸土豆配了一些调料粉，等会拌进去，那味就香极了。

姜小豆又炒了一大盆青椒肉丝炒油面，送来春笋用五花肉配着香糟切片爆炒，虎爷这边的菜就准备了。

烤鸭两只片好加上荷叶饼，当然葱丝和甜面酱是不能少的。

酸辣菜花鱿鱼卷，菜花虾仁煎蛋，猪皮菜花酸辣汤。

油炸菜花和土豆，茄盒，炒面，还有糟炒笋片，再来一大碗的香辣脆。

姜小豆一一装到饭篮中，就等着虎爷那边的人来拿。

现在发糕和绿豆酥饼等，已经让几人从村里直接进，姜小豆这边就不用做那么多事了。

不然有够她忙的，而且锅灶也不够用啊！

这次还是张同志来交接，两个小弟把东西搬了进来，姜小豆和张哥点货，算钱。

玻璃罐也被直接摆到长桌上。

张哥看到果酱，直接拿来两百瓶走，看到香辣脆。

“脆辣椒啊！姜妹子连这个也会做。”

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