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第463章 山庄厨房变革(第1页)

四柱初到山庄,本想着能好好放松几日,可骨子里对工作敏锐的洞察力,让他在第一天就察觉到了厨房存在的诸多问题。食材摆放杂乱无章,卫生状况也不尽如人意,一些烹饪设备还老旧不堪,这一切都让有着丰富工作经验的四柱忍不住皱起了眉头。

而此时,沐清怡和欧阳菲菲也正心急如焚地准备找四柱帮忙。沐清怡是山庄的经理,她一心想要把山庄经营好,可厨房的问题却像一块大石头,沉甸甸地压在她心头,让她寝食难安。欧阳菲菲则是负责山庄餐饮推广的工作人员,厨房的现状直接影响到她的工作成果,美味的菜品难以产出,她的推广工作也处处受限。

“四柱,可算找到你了。”

沐清怡远远地看到四柱,立刻快步迎了上去,脸上带着焦急与期待。欧阳菲菲也紧跟其后,眼中满是求助的神色。

四柱笑了笑,说道:“我刚也发现厨房问题不少,正想着和你们聊聊呢。”

三人来到了会议室,沐清怡率先打开了话匣子:“四柱,你也看到了,厨房现在乱成一团糟,客人投诉越来越多,我们得赶紧想办法整顿。”

欧阳菲菲也在一旁附和:“是啊,现在我们的菜品口碑直线下降,这对山庄的影响太大了。”

四柱认真地听着,不时地点头。等她们说完,四柱沉思片刻后说道:“目前来看,厨房的问题主要集中在管理和设备两个方面。食材管理缺乏规范,卫生标准不达标,设备也急需更新换代。”

沐清怡和欧阳菲菲对视一眼,都从对方眼中看到了认可。沐清怡连忙问道:“那你觉得我们该从哪里入手呢?”

四柱有条不紊地说:“首先,我们要制定一套严格的食材采购和储存标准,明确食材的进货渠道,确保新鲜和安全。对于食材的储存,要按照类别、保质期等进行分类存放,定期清理过期食材。”

欧阳菲菲一边听,一边在笔记本上认真记录着。

“其次,厨房的卫生必须加强管理,制定详细的清洁流程和标准,责任到人。每天要进行全面的清洁和消毒,保证厨房环境干净整洁。”

四柱接着说道。

沐清怡不住地点头:“这些都没问题,我们可以马上安排落实。那设备方面呢?”

“设备的话,我们需要列出一个清单,看看哪些是必须更换的,哪些可以进行维修。”

四柱说,“不过更换设备需要一定的资金投入,这可能需要和上面沟通一下。”

沐清怡皱了皱眉头:“资金确实是个问题,我会尽力去争取的。”

接下来的日子里,四柱全身心地投入到了厨房的整顿工作中。他亲自带领厨房员工进行卫生清理,手把手地教他们如何正确摆放食材,如何按照标准进行烹饪。沐清怡则忙着和供应商沟通,确保食材的质量和供应稳定。欧阳菲菲也没闲着,她利用自己的人脉,四处寻找合适的烹饪设备供应商,同时还策划了一系列新菜品的推广方案。

在整顿的过程中,难免会遇到一些阻力。有些厨房员工习惯了以往的工作方式,对新的标准和流程不太适应,甚至产生了抵触情绪。

“这太麻烦了,以前不也这么干过来了嘛。”

一位老员工抱怨道。

四柱耐心地解释:“这些改变都是为了让我们的厨房更好,做出更美味、更健康的菜品,客人满意了,我们的生意才会越来越好。”

经过四柱的多次劝说和示范,员工们逐渐开始接受新的工作方式,厨房的面貌也在一天天发生着变化。

在设备采购方面,沐清怡费了不少周折。由于山庄的预算有限,想要购买高质量的设备有些困难。她多次向上级领导汇报,争取到了一部分资金,又和供应商协商,最终以较为合理的价格购买到了一批新设备。

欧阳菲菲也在积极地为新菜品的推广做准备。她邀请了一些美食博主和媒体记者来到山庄,提前试吃新菜品,收集他们的反馈意见。同时,她还在社交媒体上发布了大量关于山庄新菜品的宣传内容,吸引了不少潜在客户的关注。

随着时间的推移,厨房的整顿工作取得了显着的成效。食材摆放整齐有序,厨房干净明亮,新设备的投入使用让烹饪效率大大提高,菜品的质量也有了质的飞跃。

一天,一位经常来山庄的老顾客惊喜地说:“你们的菜怎么突然变得这么好吃了,厨房肯定有大变化啊!”

沐清怡笑着说:“是啊,我们对厨房进行了全面整顿,就是为了给大家带来更好的用餐体验。”

听到顾客的夸赞,四柱、沐清怡和欧阳菲菲都感到无比欣慰。他们的努力没有白费,山庄的生意逐渐好转,餐饮好评率直线上升。

在这段共同奋斗的日子里,四柱、沐清怡和欧阳菲菲之间的关系也发生了微妙的变化。他们从最初的工作伙伴,逐渐成为了彼此信任、相互支持的朋友。

四柱发现,沐清怡虽然外表看起来雷厉风行,但内心却十分细腻,对工作充满了热情和责任心。而欧阳菲菲则有着独特的创意和活力,总能在工作中提出一些新颖的想法。

沐清怡也对四柱的专业能力和认真负责的态度钦佩不已。在她眼中,四柱是一个可靠的人,无论遇到什么问题,他都能冷静地分析并解决。

欧阳菲菲则被四柱的沉稳和智慧所吸引,同时,她也很欣赏沐清怡的果断和干练。

随着山庄厨房的稳定发展,他们又开始着眼于下一步的计划。

“我们不能只满足于现在的成绩,还得不断创新,推出更多特色菜品。”

四柱提出了自己的想法。

沐清怡点头表示赞同:“没错,我们可以结合当地的特色食材和文化,打造一些具有地域特色的菜品。”

欧阳菲菲也兴奋地说:“我觉得还可以举办一些美食活动,吸引更多的游客。”

三人你一言我一语,讨论得热火朝天。他们的心中充满了对未来的憧憬和期待,相信在他们的共同努力下,山庄的餐饮事业会越来越好。

在这个充满挑战和机遇的工作舞台上,四柱、沐清怡和欧阳菲菲用他们的智慧和汗水,书写着属于他们的精彩故事。他们的故事还在继续,未来的路或许还会有坎坷,但他们坚信,只要团结一心,就没有克服不了的困难。

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