手机浏览器扫描二维码访问
第10章 鱼羹（第1页）
等这节文课结束，已是半个时辰后，期间左院厨房传来的香味，勾的一旁的秦珊如坐针毡。
待得课程结束去园中伸展手脚的时候，她便兴奋的拉着文舒指着左院厨房道：“姐姐方才闻着那股鱼香没有，那真是一点腥气都没有。”
“当然闻着了，姬厨娘的手艺自是没的说。”
“嗯嗯，待会我可得好好请教请教。”秦珊急切的点头。
不同于文舒是因为时下风气和文泰的期望而来学的厨艺，秦珊对于此道却是真心喜欢，每每便爱拉着文舒兴致勃勃的讨论一番。
两人正说着话，一直关着的左院门开了，一群衣着华丽的小娘子在丫环的陪同下，笑语晏晏的从里头出来，又顺着抄手游廊拐进左边的甲字号课舍。
期间一位身穿绯色棉纱小袄的小娘子，似有不屑的同一旁的丫环道：“这姬厨娘鱼羹做的虽是不错，可比起东华门外的宋嫂鱼羹还是差了好些。”
宋嫂鱼羹，纵是文舒这样的小民也是听过的，只因这里面有一桩传奇故事，听说跟当今官家有关。
据说宋嫂鱼羹的主人名叫做宋五嫂，原是东华门外摆摊卖鱼羹的小贩，只因一次机缘巧合将鱼羹呈到了官家面前，官家品尝过后盛赞不已，直道肉鲜味美，赛过蟹羹，还赏赐了她几百两银钱。
这事一传开，“宋嫂鱼羹“便扬名东京城，每日都有许多人慕名去尝。
这宋五嫂是个机灵的，见机立马在东华门外不远处盘了个门面专卖鱼羹，就叫宋嫂鱼庄“，经过十几年经营，如今已成东京城里的富贵去处。
这小娘子专挑这个说，不过是在向众人炫耀她吃过宋嫂鱼羹，只是与她同行的皆是富贵人家的小娘子，这宋嫂鱼羹大多都是尝过的，是以当下根本没人接茬。
文舒和秦珊远远的听着，倒是有些好奇这宋五嫂鱼羹是个什么滋味。
在园中活动了大概半盏茶的功夫，便有两名女使请她们去左院厨房，秦珊一早就念叨着鱼羹的事，此时听了，忙拉文舒走在前面。
厨房里，年近三十的姬厨娘正系着围裙，背对着她们在灶上收拾鲜鱼，她不远处的木盆里还游着几条新鲜活鳜鱼。
听得身后动静，她转过身来，淡然道:“今日要教诸位娘子做的是鱼羹，这鱼羹主在鲜嫩爽滑，是以在选料和火候上都大有讲究，诸位娘子待会可要细看，细听。“说着便又转过身去继续收拾鲜鱼。
她是个厨上老手，刀功自不必说，说话间已经将鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净，斩去头尾，用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片。
“这做鱼羹，当首选鳜鱼，其肉质细嫩，刺少而肉多.......其次，要祛腥.....。”
姬厨娘边讲解，边拿过大碗，往里放入葱姜丝，然后将片好的鱼片放了上去，鱼皮朝下，之后又在上头铺了一层葱丝和姜丝。
文舒和秦珊就站在一旁不错眼的看着，生怕错过了除腥步骤。
“这祛腥，除却葱蒜外，绍酒也是很好一味。”摆好了葱丝姜丝，姬厨娘又往生鱼片上洒了些绍酒和细盐，接着便把大碗放进锅中开始蒸。
厨下自有专门烧火的女使，姬厨娘将鱼片放入蒸锅，便又忙着开始准备其它配料。
文舒眼见着她拿出竹笋，香菇，鸡蛋等一众配料，心中暗自盘算做这一道鱼羹要花费多少材料钱。
她往日在家中也不是没有做过鱼，只是大多都是炖汤或是生煎，像做般费事的做鱼羹还从未有过，更别提加这些许配料了。
在她楞神的功夫，姬厨娘已起了油锅，.放入猪油，下香葱丝煸至出香味，然后又加入高汤煮开。
这个高汤，应是在她们进来之前就已经焙好了，文舒闻着味，觉得应该是鸡汤。
陷害走错房，我为总裁生了一窝崽 我有十万亿舔狗金 精兵强将系统，百万虎贲镇大宋 清正史编代 幽冥古神 逆袭1998之血仍未冷 开局养崽，靠异能带全家致富 学艺不精，祖宗显灵 秦墨秦相如小说阅读免费 四合院：从卡车司机开始 命运拼图 宋吹 墨染花开情丝雨 爱你不珍惜，我嫁权臣你哭什么？ 逆渊 梦尽千帆与君同 哇呜，禁欲兽夫又被娇娇缠吻了 老爹逼我搞科研，我成了华夏国士 美漫之手术果实 互换身体后，疯批霸总杀疯娱乐圈
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...