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做生意(第2页)

几位姑娘往后都是要出嫁,所以院里大小人物都得配齐全,多是一家大小进去做陪房——女儿做丫鬟,当爹的做账房采买跑腿,当娘的做跑腿出面等杂事。

只要自己进了二姑娘院里,再把阿娘也带进去只是时间问题。

以上这些,便是苏芷寒原本的打算。

随着自己准备暂且留在大厨房,想法子攒钱赎身离开侯府以后,自是不能想着让阿娘也到姑娘院子里,而是得在府里寻个其余事做。

“现在,我想在灶房里学学。”

“可灶房里的位儿都有固定的人选,况且进来打杂也不比洗衣房好多少。”苏芷寒与蒋珍娘解释着:“我想攒些钱,也好教阿娘您赶紧换个活儿。”

蒋珍娘听到这里,心都软了。她搂着苏芷寒,那是喊了一通心肝肉儿之类的话,而后更是起身把家里的钱匣子拿出来,大方地推到女儿手边:“家里所有的钱都在这里,包括上回二娘子赏的也在,寒姐儿拿去用吧。”

“不用。”苏芷寒把钱匣子推回到蒋珍娘手里,拎起钱袋晃了晃:“我自个儿的钱,足够了。”

“你手里总共也就一百多文,能做啥生意?”蒋珍娘见女儿连钱也一文不要,登时心生疑惑:“租个泥炉子,再租个锅儿估摸就花光了,说不定还不够呢。”

“我不用买那些东西。”

“你是打算在家里做好了带出去卖?”蒋珍娘恍然大悟,难掩好奇:“你已经想好了?打算做什么?”

“想好了。”

“我打算做——卤汁豆腐干。”

“卤汁豆腐干,我好像还是头一回听说?”蒋珍娘想了想,无甚记忆,她是见过豆干的,以前村里的富户会教自家媳妇切成细丝,用香油拌一拌,倒是没听说用酱汁卤制的。

“是我从外头听来的。”苏芷寒不好说手艺的来源,只好又扯了个谎,说是往日在镇上卖东西,听两位穿着绸子的官人说的,据说这是官家宴席上的小食呢。

“官家宴席上的小食!?”

“没错。”苏芷寒板着脸,努力忽悠自家娘亲。事实上,她选择贩卖卤汁豆腐干也是经过认真思考的。

今日逛街时,苏芷寒便注意到当下百姓只用早食和晚食,甚至饭馆中午到下午都会关门休息,唯有茶馆酒楼会继续营业。

酒馆茶楼的消费有高有低,不是人人都能承担得起的,因此有不少百姓会选择去酒水铺子打几两酒,再自行去市井买些下酒菜,拎到河边桥边寻个地儿坐着吃。

能看出市场的不止苏芷寒,她路过时便见着不少丫头婆妇拎着竹篮穿梭其间,兜售各种吃食。

苏芷寒还凑上前,好生转悠了圈,有卖炒西瓜子的、炸黄豆的、煮毛豆的,还有做糖醋茄之类的小食的,当然售卖咸菜、酱菜和卤味者也有不少。

苏芷寒起初打卤鸡肠等物的主意,可转了一圈便打消了这念头,才晓得忠勇侯府里把各种杂碎做菜给粗使,并不是节约开支什么,而是当下百姓好食各种杂碎。

光是苏芷寒今日瞧见卖各种肚羹的铺子,市井里便有不下十家,另有血浆鸭的、猪血丸子的、羊血肠的,真真是教人眼花缭乱。

也正因市场庞大,所以生杂碎的价格并不低廉,像苏芷寒这般散买来做吃食的,成本还略有些高。

回程路上,苏芷寒便一直在思考。头回去市面上兜售吃食,那吃食的价格不能太贵,意味着原材料价格也必须尽量压低,最好还能随身带着,方便进脚店或是拿到河边桥底之类的地方叫卖。

兜来转去,苏芷寒的目标便落在豆腐上。如今豆腐产物五花八门,像是嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、千张、豆渣饼乃至豆腐乳之类的都能在豆腐铺里见到身影,而豆腐干也在其中。

“可光是你听来的方子,能做得好吃吗?咱们不如做那炸酱,定然好卖的。”蒋珍娘还心心念念着炸酱呢,想着哪日再去买条五花肉来,教女儿做来吃。

“那炸酱量大,不好带出去。”苏芷寒哭笑不得,连忙摁下蒋珍娘异想天开的心思:“我说的豆腐干,并非阿娘知道的豆腐干,明儿个我做出来,您尝尝就晓得了。”

“行吧行吧。”蒋珍娘想不通豆腐干能有啥好滋味,有些不解,但选择信任女儿。她点了点头,犹豫着询问:“那要额娘帮你做什么嘛?”

苏芷寒原本想说不用,可瞧见蒋珍娘眼里隐约的期待后又改口道:“我不太会叫卖东西呢,明日做好以后……阿娘能陪我出去试试看嘛?”

蒋珍娘双眼一亮,满口答应:“阿娘往日去镇子上卖东西,都是自己叫卖的,熟练得很,这事就包在我身上!”

i人能和哒宰恋爱吗  穿成男兽学院唯一的人类  七零大佬的娇气美人  枕春浓  娇宠如她(双重生)  娇美人撩错年代文大佬后  花明宁时  玉振千山  哥谭人生RPG  十万八千梦  和死对头中了情蛊后  谁家魅魔是条狗啊![GB]  剑修穿进真假千金文  首辅的白月光亡妻回来了  我在玛丽苏贵族学院当F5  去年冬日  含情夜  啊?他们亲过的猫猫她变人了?  枕姝色  春山倾  

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