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姑嫂二人把刚运回来的大缸擦的锃亮后,楚雨晴让陆红去园子里把刚整好的菜分类拿过来。
陆红按照嫂子的安排,把胡萝卜、白萝卜、青萝卜、芥菜、香菜辣椒先运到仓房,楚雨晴则是负责把她们腌制出来。这几样要做杂菜的。这些就腌制了满满的3大缸。
陆红又按照楚雨晴的要求一起腌制酸菜,楚雨晴买的的大白菜加上院子里的大白菜足足腌制了5大缸酸菜。
楚雨晴看着还剩7个大缸,就想着再腌制一大缸黄瓜、一大缸糖蒜、一大缸芥菜和一大缸雪里红。
说干就干二人先把黄瓜洗净,切成小段,放入盐水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分,放入缸中,加入适量的糖、醋、辣椒等调料,搅拌均匀,盖上盖子,放在阴凉通风处腌制。
接着,楚雨晴把糖蒜剥皮,洗净,放入缸中,加入适量的糖、醋、盐等调料,搅拌均匀,盖上盖子,放在阴凉通风处腌制。糖蒜陆红没有吃过,想着这是嫂子家那边的吃法吧!看着那些被熬好的糖醋汁被倒进了缸里,陆红就一阵心疼,现在糖可是稀缺的,嫂子可真舍得。
楚雨晴明白陆红的想法但是也没多说。直接跟陆红一起又把芥菜洗净,切成小段,放入盐水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分,放入缸中,加入适量的盐、辣椒等调料,搅拌均匀,盖上盖子,放在阴凉通风处腌制。
最后,她把雪里红洗净,切成小段,放入盐水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分,放入缸中,加入适量的盐、辣椒等调料,搅拌均匀,盖上盖子,放在阴凉通风处腌制。
楚雨晴看着自己腌制的五大缸酸菜、三大缸咸菜、一大缸黄瓜、一大缸糖蒜、一大缸芥菜和一大缸雪里红,心里充满了成就感。她知道,这些腌制的蔬菜不仅美味可口,而且冬天也不担心没吃的了。
时间已经很晚了楚雨晴进屋看了一下时间已经10点了,还好她腌菜的功夫陆红把两个孩子哄睡了。
这会儿她又进了仓房看着还在收拾地面的陆红忙帮忙,二人很快就整理好了仓房。
整整用了4个小时姑嫂二人腌制出了12缸的菜,看着满满12缸菜陆红也特别有成就感,这些天被婆婆这么的烦心事似乎都发泄出去了。虽然她不理解嫂子为啥要做这么多,但是她相信只要跟着嫂子做肯定是对的。
楚雨晴挎着陆红的胳膊来到了养小羊的仓房,里面现在又多了几只鸡,陆红看着那几只睡觉的鸡高兴的看着嫂子。
“嫂子你是神仙吗?怎么可以神不知鬼不觉的弄出了这么多鸡”
楚雨晴笑道“以后我们虎子可以天天吃鸡蛋了,这都是从黑市换的,去一次我不得弄够本。”
陆红看着自己又美又飒的嫂子不禁想起了家里的大嫂,想想大嫂刻薄小气的嘴脸真是没有对比就没有伤害。
“嫂子真没想到,你一个城里的姑娘不仅能赚钱,还这么能干活。”陆红夸赞的说。
“行了别表扬我了,我整这么多够咱们两家吃了,你家不用整了,在筒子楼也没个地方腌菜,这会儿可是带你的了,你可不是给我干活,你这是给你自己干活啊!”楚雨晴逗着陆红。
时间也不早了姑嫂二人准备去睡觉了,睡前楚雨晴还嘱咐陆红明天别起太早了,家里有羊奶有麦乳精,还有煮鸡蛋早上自然醒就行,别忙乎做早饭,咱们家不兴那个,自然醒就行。
陆红感激嫂子的贴心,嫂子应该是知道在家无论干活到多晚,多累她都得提前早早给许远跟婆婆做早饭吧!
二人这会儿都累的不行了,就各自回屋休息了。
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