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肉铺里从不缺肉食,倒也没增加多少成本。
不过人多一些,气势上总归好看不少。
“开始干活吧!”魏弘沉声说道:“今日是本肉铺开业第一天,各家掌柜的赏脸下了单子,需宰杀21头猪17头羊,大家伙难得人齐就都学着点,日后也能多门手艺。”
说完,他开始安排工作!
一会指挥几个壮汉烧水,一会指挥几个学徒清理案板。
朱四海多年来早已不太管事,肉铺里的活安排起来自然不如魏弘,他干脆当个甩手掌柜不去多嘴,任凭他将事情安排的妥妥当当。
不一会!
魏弘亲自走入猪圈里,一掌就将一头大肥猪震晕过去。
紧接着他双手一捏一举就将猪给稳稳当当丢到了案板之上。
“咱们肉铺新开业,大多数人都是新手,因此杀猪方式与其他肉铺有不小的区别!”
“放血这一道工序会由我亲自负责,等到猪羊断气之后,你们需要负责刮毛剥皮、分割切肉、清洗内脏!”
魏弘一边解说着,一边磨刀霍霍开始放血。
一刀下去大肥猪立马被疼醒,鲜血咕咕往外喷溅。
可还没等它嚎叫出声又被一掌震晕了过去。
紧接着魏弘亲自演示如何刮猪毛、分割、切肉的程序,他的屠宰手艺出神入化连朱四海都得甘拜下风,一番操作下来宛如艺术品,不知不觉就已经将一头猪肢解成一坨坨大肉块。
“瞧见了吧?就这么简单!”
“你们几个来上手试试!”
在魏弘的努力指点下。
栾小七等少年拿起杀猪刀开始学习。
一开始他们还稍显笨拙,可是渐渐的竟也很快上手。
杀猪本就不是什么难事,有人指点他们自然学的飞快。
今日的他们与曾经的魏弘一样,都是一群渴望着改变命运的少年,吃苦耐劳自然是不在话下的。
“都给我卖力点!”栾小七不停地小声提醒其他人:“弘哥儿给咱们地方住、给我们饭吃、教咱们手艺和练武,谁要是偷奸耍滑老子就打断他的狗腿。”
“知道了小七哥,我们又不傻!”
“就是,都认真着学!”
少年们嬉笑着保证着。
月夜下的肉铺里尽是一片欣欣向荣。
魏弘心底自然是满满的欣慰,现在既能给少年们谋一条生路,又能完成自己流水线杀猪赚取生机的计划,当真是一箭双雕两全其美。
至于赚多赚少他是不太在意的。
从一个贫民窟少年走到今天,魏弘已经超越了太多的人,他从来都是一个脚踏实地接地气的少年,因此并不想贪图太多!
“等到肉铺生意稳定,就开始全力冲击炼血境吧!”
“现在距离五月还有十八天,努努力应该可以达到炼皮境极限的。”
魏弘心情舒畅规划着自己的未来。
只觉得前路无限可能,让他充满希望与干劲。
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