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简落说：“这个已经发酵好了，简单处理一下，就可以油炸了。”
皆月觉得蛮神奇的：“真的可以吃吗，这都长毛了，看起来好臭哦，你可别真的吹牛。”
“能吃。”简落把豆腐从夹子上搬下来：“这属于天然发酵，挺不错的，省事。”
皆月微笑：“你怎么知道那么多？”
简落动作一顿，按照道理来说，他一个人类条件似乎不允许知道那么多才是，电光火石间，他想到借口：“我看直播看得多，有主播试过，我看的。”
皆月眨眨眼：“真的？”
“骗你做什么？”简落把豆腐放在架子上：“有油吗？”
皆月说有，自从简落的土豆和爆米花等等的食物火了之后，来酒店的客人也会点，他们厨师也会试着做，不过总感觉不管怎么做，都做不出来简落的那种味道。
用姬怀溪的话来说，就是：差了那么点意思。
简落等着油热的时候，周围不少忙碌的厨师都会时不时地看他两眼，投来好奇的目光。
皆月说：“油热了。”
“嗯。”
简落用长长的捞勺子将臭豆腐放进油里面炸，没一会儿，白色带菌丝的豆腐进了油里，四周泛着金黄色的光，发出滋滋的声响。
皆月在旁边：“好热。”
简落点点头：“你离得远一点，一会儿万一油迸溅出来了烫着你。”
皆月退后两步。
简落将所有的豆腐放下去，这已经颠覆了传统豆腐的做法，皆月有点质疑，其他人更是不能相信。
有个小厨师凑到姬怀溪的面前：“师傅。”
姬怀溪在做高级烤肉，头也不回：“嗯。”
“这个简落，实在是太目中无人了。”小厨师轻声：“他根本就没有什么本事，应该就是关系户来的，咱们这里进来的厨师哪个不是有真材实料的，这种人可不能容。”
姬怀溪淡声：“行不行，等他做出来再说。”
小厨师不服气：“师傅，那豆腐都坏了，怎么可能做得出来，您也由得他胡闹吗？”
他知道姬怀溪是最讨厌那些关系户的。
尤其是像是简落这种没有什么真材实料还心比天高的。
姬怀溪还没说话，后面就传来了皆月的轻呼声：“我去，好臭啊！”
简落轻声：“你离得远点，这里烫。”
几乎是一瞬间的，所有厨子都看了过来，虽然没有人凑上去，但其实厨房里所有的人都在关注这边。
锅里的豆腐已经渐渐被油炸出了臭味来，这股子味道也让不少的厨子都捂住了口鼻。
“这是给客人吃的？”
“这样也能给客人吃吗？”
“天，还不如倒掉呢。”
众人议论纷纷，就连本来沉稳的姬怀溪也走了过来：“怎么回事？”
简落放下手中的捞勺，对他说：“我正在炸臭豆腐，还没有炸好，您稍等下。”
姬怀溪终于问出了所有人都想问的：“确定这能吃吗？”
简落哭笑不得：“我确定。”
“最好。”姬怀溪点头，倒是没有再继续质疑：“刚刚前面来消息，客人比预计的还要早到，做好准备。”
简落点头：“是。”
皆月在旁边小声说：“落落，你可千万要成功啊。”
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