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“是啊,今年定是能过一个好年,秀云想吃啥,尽管说,媚姐儿都会做。”周三壮骄傲的说道。
听到这话,赵氏笑的合不拢嘴,而周媚却穿上鞋子,拉着周三壮去了厨房,说道:“爹,我先烧水,你把那两只鸡收拾出来吧,等我做个猪皮冻,再给娘炖只老母鸡补身子。”
“哎,没问题。不过,那猪皮冻是什么啊?”周三壮这还是第一次听说。
“是好吃的东西,用蒜泥凉拌着吃,只是我娘身子虚不能吃凉的,我是想着要是爹也觉得好吃,明年咱们就多做些,等带到府城里,找家大饭店,把猪皮冻的方子卖掉,这是我自己在家里偷偷琢磨的,还没有试过呢,要是做好了,这可是大燕朝独一份的,怎么着也能卖上不少的钱,到时候就要爹去谈价钱了,咱们就好好赚上一笔,然后给娘看病。”
“媚姐儿说的是真的啊?”周三壮听得有些晕乎,还真的不敢确定,不过自己女儿整日的在家里做饭,能自己捣鼓出一些好吃的,倒是有可能。
只是他却没想到,家里平时根本就没有什么好东西可以吃,别说猪肉了,鸡蛋都很少,哪里来的东西可以让周媚捣鼓。
不过听到妻子的病可以有希望看好,他也就没有想那么多。
想到这里,他就拎起一柄刀出了门,却被周媚喊住。
“爹,把鸡血放到碗里吧,还能做个血豆腐,娘也可以吃,对身子很好地。”
“鸡血不能吃的。”周三壮皱着眉头说道。
“可以,很好吃,放心吧爹,我还能害了咱们一家不成?”现在的家禽不是用激素喂养的,想必凝固出来的血豆腐更加的好吃。
周三壮闻言,也没有多说什么,接过碗,就出去了。
等他出去没多久,就听到外面传来两只鸡的喊叫声,要多凄惨就有多凄惨,却没有让周媚皱一皱眉头。
想着明年,是否可以也在家里养一些鸡,或者是等赚了钱,他们可以去外面生活,毕竟村子里有那么一大家子糟心的,周媚还真的是不喜欢麻烦。
她怕手段太过狠辣,让周三壮和赵氏为难。
也让周棠的仕途真的有碍,毕竟这里不比前世,有钱就是万能的,在这个不安定的时代,钱多了反而也是祸害。
但是,她是自由的灵魂,从来都不喜欢受制于人,合作和依附自古都是两种不同的概念,二十多年的教育和修养,让她也无法在这个时代妥协。
不过,并不代表她不可以隐忍,而且她也喜欢慢慢的折磨对手。
前世不也是吞并了数家小公司的嘛,否则纵使她有惊天伟略之才,也无法在短短几年的时间,将周氏发扬至此。
取出那两张猪皮放在地上,然后从锅灶里取出一根燃烧着的柴火,从一端抹向另一端,那猪毛顿时化成了灰,虽然以前在网上看着是用融化的沥青要方便的多,这里却根本就没有,只能用火烤尽,只是这样的话,会有一些毛囊留下,最后还是要用锥子挑出来的,好在并不是很多。
等两只鸡放完血,周三壮就拎着两只死鸡进来了,还有一大碗鸡血。
“喏,你要的鸡血,这猪皮准备怎么弄啊?”他将两只鸡放进大木盆里,然后打开锅,往里面装了满满的沸水。
“爹,你帮着我把这猪皮切成巴掌大的小块,然后我放进锅里煮。”周媚接过鸡血,还冒着热气,她在里面放了一些盐巴之后,就放到了架子上,晚上就可以炒来吃了,“爹,等晚上去花婶家里买些白菜吧。”
庄户人家每年都要种菜的,而白菜萝卜则是必不可少的,因为花婶家里种的多,也一时半会吃不完,若是明年新的菜下来,这些也就留着喂鸡喂鸭了。
一个铜板差不多就能买一颗白菜,昨天赶集的时候,周三壮想要买些的,结果被花婶制止了,说家里的白菜有很多,肥水不流外人田啥的,周三壮也就没有买。
“我知道了,等收拾完着两只鸡,我就去带些回来。”利索的把那两张猪皮切好,“扔进锅里?”
“我先盛出一些水,你待会不是还要用?”周媚另外取来一个木桶,把滚烫的热水装进去,然后又在缸里舀了一些水入锅,这才让周三壮把猪皮扔进去,将灶膛填进柴火,燃的旺旺的就搬过凳子帮周三壮拔鸡毛。
说实话,那股泛着腥臭的味道,让周媚差点没吐了,平时她很少吃鸡肉,虽说喜欢土豆炖鸡,但是也只是喜欢里面的土豆而已,鸡肉倒是很少吃。
想了想,开口问道:“爹,有土豆吗?”
“土豆,那是啥?”周三壮不明白,自己闺女嘴里总有些让人听不懂的词儿。
周媚也是一愣,似乎有些不敢相信,随后做着手势道:“就是那种圆的,一长一大堆的哪一种,和地瓜差不多的。”
周三壮想了想,道:“山药蛋?”
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