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第103章 甜甜蜜蜜八宝饭（第1页）

中午的饭菜非常丰富，除了常见的鸡鸭鱼肉，顾臻吃得最多的是八宝饭，这是外婆的拿手绝活。八宝饭是一道中华传统美食，以糯米、猪油、白糖、豆沙以及各种坚果和果干为主要食材，口感软糯香甜，馅料丰富多样。八宝饭代表着丰收、团圆和幸福，所用到的食材都很普通，但制作工序较为考究，所以一般只会在过年或者特别隆重的场合才会做。做八宝饭，首先要提前准备适量的糯米，清洗干净后加水浸泡一晚，同样需要洗净浸泡的还有红豆，这是制作红豆沙的主要材料。浸泡好的糯米沥干水，在蒸笼里铺上一层湿纱布，将糯米打散后平铺在笼内，开水上锅蒸三十分钟。红豆加水煮一个小时，沥水后加白砂糖捣成泥。把蒸好的糯米倒入木盆里，趁热加适量猪油和白砂糖翻拌均匀，在小碗里抹上液体猪油，把什锦果干贴着碗边摆好后，按一层糯米饭一层红豆沙的顺序将碗铺满后轻轻压实。再连碗上锅蒸十五分钟，使碗内各种食材的滋味充分融合，蒸好后将碗倒扣在盘子里，一道寓意团圆甜蜜的八宝饭就做好了。八宝饭得趁热吃，刚出锅的八宝饭，猪油经过热气的熏蒸被每一颗糯米吸收。熟透的糯米呈现出一种几近融化的晶莹剔透，像一颗颗饱满的珍珠，舌头轻轻一碾就能化成绵密。丰润的油脂和米香充斥面颊，直窜鼻腔。红豆沙恰到好处地中和了猪油的霸道，二者在嘴巴里汇成一股清甜，交杂着坚果的香气，甜、绵、糯、香、软、滑。顾臻觉得八宝饭绝对是一道狡猾的甜品，她几乎没怎么咀嚼，裹挟着香甜的糯米就这么溜进了她的肚子里。热量警告，热量警告！不管脑子怎么叫嚣着，嘴巴还是老老实实地怒干了一大碗，嗝~饭后，外婆拉着妈妈谈了许久，“你总是报喜不报忧的的性子，断亲这事儿现在才肯告诉我们。也罢，你们都是又成算的，这事儿你公婆拎得很清，两个老的对你们是一心一意的，这份心意你要一直记着~”见女儿顺从地点头，外婆心中欣慰，”小钰的事儿，你们办的不错，我看着她在你那儿也长进了不少，你大姐和大姐夫都念你的好，不住口地夸你呢~“又说了一会儿，妈妈就跟外婆提到了体检的事儿，”你跟爸什么时候有空，良才过来接你们去住两天，年前他爸妈已经去做过了，医生护士的态度都特别好，用的都是国外进口的机器，一点儿不用遭罪~“”难为你们一片孝心，这事儿再说吧，秀秀这儿马上就足月了，身边不能离人呢。“小舅妈快要生宝宝了，当地有催生的习俗，产妇娘家人要在生产前一个月左右带上给宝宝和产妇准备的礼物过来催生，以祝福产妇平安生产、孩子健健康康。除了娘家人，和产妇关系要好的亲戚朋友也可以来催生，今天过来的众人就是有备而来的。大姨一家准备了一副银手镯，大舅妈送了两套全新的宝宝衣，小姨最实在，直接抓了五只老母鸡过来，给舅妈坐月子滋补，顾臻妈妈拿出了早就准备好的金锁片，其实她原本还准备了一只金手镯的，但一次性送出去太扎眼了，有跟姐妹们打擂台的意思，她便先收了起来。“哎呀，姐，这太贵重了~”小舅妈转头看了小舅一眼，怎么都不肯收。顾妈妈把金锁硬塞了过去，“这可不是给你的，是给我小侄子侄女儿的，要不要的，得他出来跟我说才行。”众人哄笑，小舅妈红着脸再三谢过后把东西仔细收了起来。大舅的新房装好了，算了日子，准备初五搬家。他郑重地给大家发了帖子，“年初五啊，大家一定要来～”：（）归零人生，重回1990致富路

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