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第171章 新品制作(第1页)

沐简兮继续制作着,只见她将切好块的大鹅放进锅里,倒上清水,放入料酒、葱段、姜片;煮至血沫浮出,用勺子瞥去泡沫;捞出鹅块,放进清水里洗净泡沫;往锅里倒入油,油热后倒入鹅肉,煸炒一会儿,捞出放置一旁备用;重新往洗净的锅里放入猪油,油融化后放入香葱、姜片、蒜片、辣椒酱,翻炒爆香;倒入其鹅肉,加入生抽、鸡精、蚝油、盐调个味;倒入白酒,灵泉水,淹没过鹅肉,盖上锅盖焖煮半个时辰。

接下来她准备做零嘴,只见她将一大袋倒进铁盘上,在一一的摆放好,推进烤炉里烤制一炷香的时间。

往锅里倒入黄油,融化后倒入,用铲子翻炒融化;倒入奶粉,继续搅拌均匀;往里倒入晾晒好的果干,倒入模具中整理好,等稍微放凉时切成片。

拿出烤好的,趁热将烤好的果干按下在上面,等待稍微放凉后,一道果干就制作完成了。

她继续做着,拿出一个碗,打入几个鸡蛋,分离开蛋黄和蛋清;在装蛋黄的碗中加入盐,拿起筷子用搅拌均匀;再另一个装满蛋清的碗中,加入一些白糖,用搅拌器打发至奶油状;将蛋黄倒入蛋清中,用铲子搅拌均匀;用刷子在其锅内刷上油,倒入蛋黄糊用铲子刮平,盖上盖子焖一会儿。

一会儿后,盛出进盘中,淋一些淡奶油在上面,在上面撒入可可粉。

没过一会儿,她就做好了多种口味的舒芙蕾,分别是可可味舒芙蕾,奥利奥味舒芙蕾、抹茶味舒芙蕾、芒果舒芙蕾。

看的其他人眼睛直勾勾的盯着桌上的各种各样的吃食,尤其是舒芙蕾,此刻的他们已经迫不及待的想尝尝这是什么味道了。

“行了,你们快尝尝,这舒芙蕾放久了就不好吃了。”

说着,她将刚制作好的各种口味的舒芙蕾递给他们。

他们接过,阳光下的舒芙蕾,细腻又可爱,彷佛是蓬松的云朵落在了碟子上,让人忍不住一口一口品尝它的美味。

吃上一口,带有浓郁的蛋奶香气,同时又伴随着微妙的甜味和香气,这种香气能够迅速充满整个口腔,让人回味无穷。

吃完后,鲁师父忍不住拿起夹起一块鱼肉吃进嘴里,随着慢慢的咀嚼,蕃茄鱼的鱼肉鲜嫩多汁,口感非常丰富,再配上浓郁的番茄汁,简直是让人欲罢不能。

而其他人则爱上了这道蒜香排骨和话梅排骨,将浓郁的蒜香与醇香的肉质完美结合,烹饪后的排骨,肉质酥软,轻轻一咬就能脱骨,口感醇厚,令人回味无穷。

为另一道话梅排骨,鲜嫩的排骨与酸甜的话梅相互融合,呈现出一种独特的美味,让人陶醉在这浓郁的肉香中,流连忘返。

这时,最后一道铁锅炖大鹅也好了,揭开盖子上面的盖子,锅边四周都贴满了金黄色的饼子,下面都浸满了浓郁的酱汁,看着就让人忍不住想吃。

君自琉开心的伸手拿起筷子夹起一块鹅肉吃进嘴里,品尝到第一口铁锅炖大鹅时,香滑可口的鹅肉和浓郁的汤汁完美融合,简直是一场味觉盛宴。

半个时辰后,桌上的饭菜都被他们一扫而空。

沐简兮擦拭了一下嘴角,认真的看向他们,“怎么样,学会了吗?”

他们低下头,过了许久才点头。

她自然看清楚他们心中的一些顾忌,便安慰般的开口,“你们不必过分担心,明天开业的时候我也在,到时候我还要在做一些别的汤品和饮品。”

闻言,他们顿时松了一口气。

等他们走后,沐简兮又带着他们三人上上下下都检查一遍,确保没有什么问题,这才放心的离开的店铺。

回到家中,四人齐齐躺在躺椅上休息。

“大家想吃什么?多补补,明日可会很累,今晚做顿饭菜犒劳犒劳你们。”沐简兮漫不经心的朝他们道。

他们听到后,想了想,尹玉枫道,“今日吃那个铁锅炖大鹅,吃的属实有些油腻,我今晚想喝汤。”

闻言,沐简兮“蹭”的一下就坐了起来,神秘兮兮的朝着他们说道,“想喝汤,那我今晚就给你们做一个独一无二的汤,正好上次去定做的那口锅还没有用,这道汤拿它来做正合适。”

“啥汤啊?”听她这么一说,三人顿时好奇。

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