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根据陈浩说的去帝都求学的经历,地点上也恰好符合。
毕竟,在百年前清朝被推翻的时候,不知道有多少宫廷御膳房的御厨,或者是亲王府里的大厨流落明间。
这些身具中餐最顶尖手艺的大厨们,或是开个名震一方的餐馆,老早地把手艺传承了下来。或是隐姓埋名地度过一生,哪怕是近代史书上都难以查找到蛛丝马迹。
按照林正虹的猜测,陈浩遇到的那位“前辈高人”应该就属于后者。
只是一想到那堪称【天下第一】的面点手艺,如今只剩下陈浩一个如此年轻的传人,林正虹的眼中就闪过一丝失望,嘴里连说了几句:“可惜!”
因为在正经学厨的人看来,厨艺的深厚,离不开年月日的长期积累。
无论是刀工、火候,或者是煎炸烹煮这些手艺,没有数十年的苦功花下去,那纯粹就是学到点皮毛。
像陈浩这般年轻的厨师,能从林正虹幻想出的那位“前辈高人”手里继承到多少手艺?
别说是七八成了,能有个半成学到手,林正虹估计都要谢天谢地了!
只是,让林正虹万万没有想到的是:陈浩做菜的手艺,根本就不是从什么御膳房的宫廷厨师手里学的。
而是从一本叫《中华一番》里的特级厨师、特级面点师身上抽奖出来的。
那些漫画中产出的料理,放到现实中可是跟加了荧光剂一样,能到处发金光的。随便拿出一样,都能轻松地排上天下第一了!
……
在贵宾室里畅聊了过半小时后,连茶水都灌了半大壶下去,陈浩总算是坐不住地说明了此行的来历。
“林老哥,我这次前来其实打算求周老前辈一件事的。”陈浩一脸认真地说道。
“噢?求我师傅?”
“说来听听!”林正虹正色道。
“是这样,小弟在瑞城玉楼旁开了一家新店名叫【天下第一鲜】,只是苦于自己料理海鲜的手艺不精,所以打算请一位德高望重的名厨来坐镇。”陈浩慢慢解释道。
“天下第一鲜?”
“啧啧!陈老弟这店名起的,可真是……”
林正虹琢磨了两句,随后略带深意地看了一眼陈浩道:“不过陈老弟,在下恩师已经封刀10多年。就算是你能说服他老人家出山,我们这些当弟子的估计都不同意。”
“毕竟恩师他年岁以高,身上有好几处老年病伴着身,还是远离这灶台火气才好。”
听罢林正虹的话,陈浩赞同地点了点头。毕竟这周老的年纪在那儿,别说是身体有毛病了,就算是没毛病,那一身的厨艺功夫估计也早早地跟着退化了。
因为这人一老,嗅觉和味觉,还有手脚的灵活性都要跟着衰弱下去。
一个当厨师的人,一旦碰上这几样无可抗拒的“杀手”,还是早点退休去指点徒子徒孙才是正理。
只是,一想到自己的【天下第一鲜】还少一位能撑得起门面的名厨后,陈浩还是有点不依不挠地继续追问道:“林老哥,既然周老无法出山。不知你的师兄弟这边,可否替小弟引荐一下?”
“老哥你放心!”
“只要手艺到位,无论是多么是什么样的条件,我这边都能答应下来。”(未完待续)
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