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第十八章 汽锅鸡(第2页)

能坐到主任这个位置来,张姐也不是傻子,她可不相信沈槿桃会真的没有目的,只能说这是一个很聪明的年轻人,当然,如果她的能力也能和她的聪明匹配,那将会非常无敌。

沈槿桃笑了笑,对于汽锅鸡的做法早就已经烂熟于心,不仅有徐雪梅的教导,更像是刻在骨子里的东西,那是前世的记忆。

沈槿桃围上围裙,将头发扎起来,不然一丝头发跑出来,争取做到绝对的干净,动手之前也是洗了好几次手。

张姐满意的点了点头,罗雅却不是很高兴,“张姐,你真的相信她能做出好东西?我看也就是花架子,准备工作都要这么长时间,却一点儿没有进入正题。”

张姐并没有去看罗雅,而且说道,“做吃食,卫生是很重要的,我倒是觉得她看起来有两把刷子。”

罗雅有些不服气,但也没有说什么,她坚信沈槿桃弄不出什么好东西来,所以就等着看沈槿桃浪费失败,张姐生气了。

汽锅鸡这道菜,罗雅觉得自己也该能勉强弄出来的,虽然自己弄得没有师傅那么好吃,可如果沈槿桃搞砸了自己再救场,就会显得很不一样了。

哪怕自己做出来的没那么好吃了,张姐也一定会对她很赞赏,这么一想,罗雅觉得沈槿桃的出现或许是一件好事儿。

可接下来,她就笑不出来了。

只见沈槿桃将提前准备好的鸡拿了出来,简单冲洗之后就开始砍块儿,动作很娴熟,哪怕是用砍刀砍的,鸡块的大小也都很匀称,光是这一点就不是一般人能做到的了。

接下来就是准备配料,配料同样简单,只需要葱姜、盐、胡椒粉、香菇。

没错,就是这么简单的配料,汽锅鸡主要就是以鲜汤为主,而这汤,却不需要放一滴水。

“她简直是胡闹,一点儿水都不放怎么可能做出鸡汤?”

罗雅不服气的说。

其他人也是这么觉得的,他们不知道的是,真正的汽锅鸡就是不需要一滴水,全靠水蒸气。

但国营饭店的厨子也并非都是专业的厨子出身,所以在厨艺上面也是参差不齐。

沈槿桃全当没有听见他们的话,自顾自的继续忙活着。

鸡块和配料全都铺平在锅里后,她的注意力就都集中在了火候上面。

随着时间的推移,汽锅鸡浓郁的香味渐渐散开,别说正看着的几人忍不住吞咽口水,还吸引了不少人进店。

张姐只能带着人跟顾客解释现在还没有到吃饭的时间,然而大家伙儿竟然纷纷表示可以等,他们就等这一锅汽锅鸡。

张姐无奈表示这份汽锅鸡分量不大,不能满足所有人的需求,大家又七嘴八舌的表示分量可以少点儿,但一定要让他们尝尝。

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