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“小陈,你创造了五个第一。”主管城建的副县长握着冬子的手,在记者的摄像头下,在一众官员及企业家的拥簇下,副县长绵软的大手,显得格外温暖。
冬子不太好意思,也不知道该怎么回答。此时县长并不松开手,只是拉着冬子的手,转身对着身后的葛校长说到:“葛老师,我说这五个第一,您看我有没有道理。如果没道理,我收回,请您批评。”
在公开场合,县长的话总带一个“您”字,既是礼貌,又表达他对老师的尊重。葛校长笑到:“好吧,我听听。”
“他是这条街第一家签订拆迁协议的,对吧?虽然他最后回来,我们工作人员最后才见到他本人。但是,第一个签协议,就是对我们的信任和支持。”
葛校长笑到:“这算一个。”
县长拉着冬子的手不放,说一段话拍一下冬子的手背,好像兄弟般亲热。这一切,都已经在闪光灯的亮度中,进入了今晚的容城新闻了。这里面有很强的政策含义,对那率先响应政府号召的人,有一种鼓励的示范效应。
“他还是第一家装修完毕率先开业的第一家店子,当然也在这条商业街的第一家的位置。这本来算三个第一,但我合并同类项,总体算一个,大家没意见吧?”
周围一阵附和赞美之声,县长看着他的老师,老师也在点头。
县长伸出两个指头,仿佛如丘吉尔比划的v字:“我已经说了两个了,还有第三个。”他的手伸出三个指头,用力向下压了压,仿佛强调力度一般。
“第三个,就是小陈店子的装修,至少从目前这条街来说,甚至从整个容城的餐馆来说,是最具特色,最高档次,把历史感与现代感结合得最好的,如果搞装修设计评比,目前,小陈这店子,在所有餐馆中,可以评为第一。”他停顿了一下,人群中的附和与掌声在他的停顿中自然响起。
在大家等他的第四根手指头时,他却继续发挥了出来,把声音提高了八度,先是看了看葛校长,再看了看大家,仿佛在发表某种演说。
“这个第一意义非凡,同志们啦,意义非凡!”县长显得激昂了起来:“我们容城是什么?历史文化名城,三国时期的都城,古代来容城的大文豪,留下过千古名篇,就是在今天,有葛校长这一类文化工作者教育工作者的坚持,为我们容城保留了文化的种子,我们的文化,不仅有遗迹,而且至今在是活着的生活。这特别了不起。大家想想,你们到过许多名胜,看那些旅游景点,读那些诗词楹联,大家想过没有?当时人,还有喜欢作诗写对子的吗?还有书法临碑的吗?不多了吧?而咱们容城,这类人,相当多,每年的相关活动,成了我们生活的一部分。历史文化的结晶,在容城仍然活着,在我们的生活中,在我们的审美里,在我们口传心授的师生间。在这里,我要为这种文化传承人的代表,我敬爱的老师,葛老校长鞠躬,时间长河中沉淀下来的文化精华,如同冬子烤的美味的羊肉,只有在葛校长这类传承人的竹签下,才穿成了串,让人们拿得起来,吃得方便,让我们活得有骨架!”、
他转身向葛校长鞠躬的照片,第二天,就在容城日报的头版面上刊登了。
“这家店子的开业,它的装修,还出现了大量的现代感元素。我不是搞设计的,但是,我有设计届的朋友,我把照片发给他们时,他们都是这样认为的。这种现代感让我有一个感觉,它像广州的元素,它有深圳的元素,它有上海的元素,总之,它几何线条的美与颜色对比的冲击,显示出现代都市的情怀。这是一个很好的构思,我觉得,从这条街,这家店子开业起,容城人,在保持文化历史传统的时候,同样可以享受现代文明,享受沿海大都市甚至国外发达城市的现代生活,今后的容城,不仅是长江边上的历史名城,也将是改革前进的现代明珠。”
热烈的掌声在最恰当的时候响起,把县长的讲话氛围推向了高潮。
等掌声稍微减小时,县长自嘲似地笑了:“已经说了三个了,但后面两个,其意义,更具体,更实在,更有冲击力。”
他已经举起第四根手指头了:“这也是第三个的具体化与实践化。小陈的餐馆,经营着两个品种,正不自觉地蕴含了我第三条所说的两个意义。据我所知,这老陈烧烤,是他父亲创立的牌子,是我的恩师葛老校长亲自题字的,这代表什么?代表我们容城土生土长的传统,美食与文化的传统。它这个品牌,工商部门也已经批准为地方特色小吃了,已经存在十几年了,大家的口碑,就是最好的证明。那他的第二种食品就是卤鸭子,据说是川菜大师的崭新创造,是封关之作,是创新的产物,也是咱们容城人引进的产物。这就好比这条街的新修。如果没有东山这座历史文化名山,我们不会把这条街按仿古建筑设计。但是,如果我们不引进如此先进的现代建筑开发企业,包括对门的装修设计企业,这条街的建设速度与档次,就起不来。发扬原来最好的,引进外来先进的,如同小陈这家店子一样,给这条街做出了第一的表率,给所有商户打了样,我相信,一定能够生意兴隆,一定能够提升客人的消费体验。”
他跟c姨的关系好,不自觉地,帮对方打了个广告。
当然,对门的设计,其实也是冬子搞的。但是,冬子总把这些设计,对外说,是c姨公司的作品,这既是为对方打广告,也是为了减少自己的麻烦。如果说是自己亲自设计的,那原来的老熟人,都要找自己来设计,那自已就没办法脱身了。
终于,县长把整个手掌都伸出来了,他的第五个第一,说要发表。
“第五个第一,就是指小陈的专利。要知道,小吃或者食品申请专利保护,这并不罕见,但是,一个搞食品的,居然申请了机械专利,这我也是第一次听说。他的烧烤机,有很多人感兴趣,想找我打听,能不能弄两台。但专利法,我不能违反,这些事,还得看小陈本人的意见。总之,小陈是个不得了的人,食品搞得这么好,给大家说个私事,外地客商或者领导,包括我自己的亲戚来容城,他家的烧烤和鸭脖,是我必上的菜。现在,小陈以这两种菜为依托,开了个酒店,并且引进了最正宗的川菜厨师过来,人家系出名门,正是改善咱们所有容城人口福的时候了,这也算饮食文化引进,我们的态度是:凡是先进的,我们都引进。凡是能改善容城人民生活的,我们都欢迎。凡是能够给容城人增光的特色产品,我们都要支持推广!”
领导的话当然高屋建瓴,当然有掌声雷动,县长看葛校长的眼神虽然低调,但看到葛校长认可地点头,县长又把他的头昂了起来,显示出自豪的模样。直到剪彩时,他才松开了冬子的手。
剪彩仪式是专门安排的,葛校长与县长一同剪彩,那巨大的牌匾是葛校长的亲笔,而副县长,是这条街的总设计师。
一众官员在开业庆典仪式结束后,就离开了,因为,他们要避嫌,不吃开业宴席。当然,背后的工作,c姨是下过功夫的。
“他们不吃饭的,吃饭的人是商户们,你莫管,我都安排过了的。再说,大庭广众之下,吃你一餐饭,别人怎么说?”
川菜厨师们可以说是拿出了看家本领,当然,除了冬子的羊肉串和卤鸭脖之外,全套最正宗的川菜新品都上来了。关于开业菜单,已经传到远在攀枝花的司徒师傅那里,请他作了修订。他虽然长期坚持在家乡做餐饮,但他毕竟是全国拿过奖的厨师,场面上的事,他见得多了。
他还专门问了冬子,这边人的口味喜好,食材特点。这些,都有利于冬子今后饭店长久经营,形成自己的菜系品牌。
这里有十几桌人,不是老板就是当地名人,但爹爹却并不在内。他主动对冬子说到,自己不能在这种大宴席中出席,毕竟年纪大了,遇上别人敬酒,自己吃不消。他只是在开席时,端着酒杯,在话筒前面说了几句祝酒词,就退席了。
一般人的开业祝酒词,是恭喜老板发财,生意好的。还有就是祝客人们吃得愉快喝得尽兴的,或者祝各位来宾良好愿望的。
但葛校长的祝酒词,好像是对冬子一个人说的。
“各位来宾,你们今天来到这里,我们一起见证老陈烧烤酒店的开业,我只是希望,大家作个见证,见证冬子的成长。作为老板,冬子,你要对得起大家这份信任,你要努力把最好的味道留在这里,把最卫生的食品贡献大家,把传统美食的文化,发扬光大。如果你做不到,今天的客人们,你一个都对不起了。大家觉得,我说得对不对?”
大家鼓掌,喝酒,也领略了葛校长对冬子的严格。当然,这段话,大家也听出另外的意思来。那就是,葛校长不是佳宾,不是客人,他要求冬子,如同要求家人后辈一样的,他们是一家人。
葛校长集体敬酒后,就上楼了,他要参观冬子楼上的新房。当然,燕子在上面已经做了准备,下面菜品,各样一小份,同样端上了楼,在家里面的餐桌上,已经座了自己一家人,还有小舅大姨,他们为另一件事,坐在了一起,那就是,商量冬子与燕子婚礼的事。
当燕子把菜布好,爹爹上来后,爹爹与燕子的爷爷坐在了上首位置时,燕子就被赶下来了。因为下面招呼客人太忙了,十几个人忙得照顾不过来。
今天,从小向小熊到小樊许玫,还有两个新召来的姑娘,六个人当跑堂的,燕子在作总调度。冬子主要负责陪客人,轮流敬酒,也只有他有这个酒量。厨房里的几位大师傅,从前天起就开始忙着今天的事,现在也在加紧操作。因为,许多菜,只有趁热吃,才是正宗的。
今天的菜品中,有几样值得大家称道。除了最传统的两个小吃外,让大家意想不到的,有三个看似平常的菜品。
一个是豆瓣鲫鱼。因为容城当地,是鱼米之乡,鲫鱼也叫喜头鱼,最常见,家家都有不同的做法。而豆瓣鲫鱼,几乎人人都会做,但今天大家吃到的味道,才让他们大开眼界。
为什么这么香?为什么这么嫩?为什么它的形状保持得这么好?为什么颜色如此诱人?
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