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今日吴静婉做的菜依然不负众人所望,非常有水平,一顿饭是风卷残云,吃的差不多了,吴静婉认真的看着众人。
“大家觉得这十五道菜里哪几道最出色?”
她今天这十五道菜中不仅有她拿手的家常菜,还有一些做法复杂的酒楼菜,她自己吃着,总感觉这些做法复杂的菜是好吃的,却比那些家常菜少了一点什么。
“我觉得都很好吃,选不出来最好的。”李汐捧着小脸,她觉得这十五道菜不分伯仲,但如果非要选的话,“不过,感觉番茄炒蛋、小炒肉、酸辣土豆丝......更符合我的口味一点。”
这几道都是吴静婉经常做的家常菜。
其实李汐吃那些酒楼菜的时候第一感觉是有些惊喜,惊喜于那些菜的新鲜口味,如果能时不时吃一会的话她会很开心。
但是可能是她吃大嫂的家常菜习惯了?
如果在酒楼菜和家常菜里选,她就是觉得家常菜更好,没有理由。
“汐儿的想法和我一样,我也觉得这几道菜更好。”
其他人纷纷开口,结论和李汐大差不差,大多只有一道菜两道菜的差距。
这就让吴静婉有些苦恼,今天中午去卖盒饭的时候,那些买家也是这样回答的,和家里人一样,他们就是没来由的觉得家常菜更好吃。
如果不能知道家常菜到底赢在哪里,她就没有一个精进厨艺,改进菜品的方向,那她每天做再多的菜都是徒劳。
“大家选择这些菜真的没有什么理由吗?你们感觉这两种菜的区别在哪里?”
吴静婉期待的看向大家,希望有人能给出一个思路。
“非要说的话,这些家常菜吃着更,更温馨一些,有家的感觉,我们吃了能感受到菜里的情感?”
李山是在场所有人里最有阅历的,稍微有一点想法,但也不多。
“情感?”
吴静婉重复了一遍,感觉脑海里的迷雾有一点驱散的趋势。
“爹这么一说,好像确实是这样的,这些家常菜好像更有灵魂一点!”
李汐眼睛一亮。
吴静婉又从李汐嘴里听到另一个词:“灵魂?”
“情感和灵魂?”
吴静婉感觉,这两个词好像真的直指她的问题的核心。
但是真正想明白,还差那么一点。
其实家常菜和酒楼菜都是菜,只是根据经常出现的场景而有些区分,那为什么她做的家常菜有情感和灵魂,酒楼菜却没有?
问题不在菜,而在做菜的人,也就是她。
她感觉,等她想通这个问题,她的厨艺就会有一个大的进步。
“娘子莫急,心急吃不了热豆腐,美食大会还有时间,娘子慢慢想。”
李河见一向温柔带笑的吴静婉眉头微蹙,顿时有点心疼。
“好,我慢慢想。”
吴静婉点点头,这种比较模糊的东西确实不可能一蹴而就,今天能得到一个思考方向已经足够了。
见自己娘的问题问完了,松儿赶紧下桌,他还没去给小鲤鱼喂饭呢!
今天有点晚了,但是娘亲在问问题,他就算啥也说不出来也要在那里坐着捧场。
鲤鱼兄,我来啦!
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