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第375章 肉夹馍(第1页)

“绞肉机做好了?”

阮梦难掩激动,根据她的设想,绞肉机有点像,前世的搅拌机。

上面圆形机身,内壁四周是几层旋转刀片,机身用麻绳和踏板连接,通过踏板,提供动力。

阮梦扶着机身,赞叹不绝。

阮梦让小楷帮忙,冲洗绞肉机内壁,老二原本想帮忙,立即被阮梦叫住。

老二讪讪收手,四名工匠看的有些莫名。

阮梦将剩下的大块卤肉,拿出来一块,丢入洗好的绞肉机,让二哥帮忙踩踏,老二觉得自己有用,脸上兴奋不少。

刀片起初滞涩,等老二掌握好节奏,除了有肉沫飞溅,绞肉效果意外的好。

黄师傅谦虚解释,“怕姑娘要的急,刀片是从咱们带来的,现有的匕首、小刀上砍断而来,若是时间充裕......”

“等炼铁的炉子做好,咱们可以捶打想要的刀片形状,效果应该更好。”

第一台就有如此的效果,阮梦已经十分满意了。

老三不在,阮梦去请了宋家两位嫂子来。

知晓阮梦,肯定是要教会妻子什么,宋家两位兄弟是支持,主动照顾孩子。

阮梦教两位嫂子揉面,醒发后,揪出的剂子比平时大一些。

老二好奇,“妹妹,这么晚要做包子?还是饼?”

阮梦微微一笑,“肉夹馍!”

刚才绞了卤肉,阮梦临时想到的,正好给点大家做宵夜。

又取出两大块卤肉,交给二哥,让他一并绞了。

阮梦洗好一把野荠菜,用刀切碎了。

宋大嫂问,“小妹,怎么不干脆丢到绞肉机里,一并绞了?”

阮梦答,“我担心缠住刀片了,也不好清洗。”

宋大嫂点点头,剂子揪好后,根据阮梦指点,摊成厚饼状,阮梦看了看铁锅......

等提醒工匠,尽快将炼铁炉建起来,就可以打造一口平底锅了。

阮梦请宋大嫂蒸饼,宋二嫂看着火候。

老二将绞好的卤肉馅端进来,阮梦混入荠菜末,搅拌均匀,让二哥拿来纸笔,记录好肉夹馍的做法。

等记录好后,阮梦让二哥去提醒工匠和其他的人,让他们等一等,为了庆祝工匠们的成果,阮梦准备了宵夜。

面饼足足蒸了上百个,宋家两位嫂子,第一次看见这种做法,觉得新奇不已,也不觉得累。

她们知道,阮梦将法子交给她们,是想让她们多一个营生。

等饼子全出炉,阮梦演示了两个,将面饼从中间切开,将卤肉馅儿塞进去,一份切成了四块。

阮梦往二哥口里塞了一块,笑着问他,“怎么样?”

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