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男人看着她一边收拾一边道:“这次我们所有团都去了,周立洋和黄正诚也都跟我一起去前线,如果真有什么事,就直接找田亚东帮忙,或者找杨师长的爱人周丽云也行。”
虽然可能用不着这两人帮忙,但江月薇还是点点头,又看着他道:“那这次过去也不知道什么时候回来吗?”
蒋正华颔首,摸了摸她的肚子,笑道:“不过我应该会在你生孩子之前回来,你生的时候,我肯定要在身边。”
江月薇心里叹了声,他什么时候回来都行,只要平安就行。
第二天一早蒋正华就提着行李去了部队,男人说过今天田亚东会上门,所以江月薇哪儿都没有去,一直在家等着,等到中午吃完饭田亚东就上门了。
江月薇看着他很憨厚老实,又加上蒋正华给他打了包票,所以她很放心地把图纸和买材料的钱都交给他。
田亚东办事的速度倒是挺快的,拿走了图纸后就去买装修的材料,没过两天就通知江月薇说准备开工了,江月薇跟马爱云还是去看了,买回来的一堆东西都摆在一楼,田亚东找了四个工人,这四个人一看就是经常做新修做木工的老手,所以办起事来非常利索。
只不过装修也是个麻烦事,不可能一两天就搞定,所以趁着装修的时间,江月薇又去工商部门了解了一下注册个体户需要的材料和流程。
问好后,她又忙着准备资料写申请,等一阵忙碌下来,一个星期也过去了,房子的装修也初见雏形。
前厅的地板没动,但是墙面全都重新刷了,一楼厨房的窗口重修,这样使得厨房视线更亮,灶台也重新做了,前厅和厨房之间还弄个了窗台,用玻璃把后厨和前厅都隔了出来,透过玻璃,这样还一眼就能从前厅看到厨房里面做事的情景。
房东也不让改造太多,所以现在这样子江月薇还挺满意的,再用几天收尾和重新拉一下电线,估计也差不多了。
江月薇看完自己租下的这个地盘,敞亮的小前厅,大概有六十多个平方,足够放八九套桌椅了,甚至可以更多,但是她不想那么齐,桌椅的事,她也拜托了田亚东帮忙问货,所以现在这里基本上她们都不用监工了。
马上就要开学了,现在装修的事她不愁了,于是趁着还有时间,三人又去了这里国营饭店,看看人家卖什么,哪个卖得最好,看完之后,三人又回家仔细商量了一圈。
江月薇两世都在饭店做事,她会做的东西很多,但是他们这个店一开始肯定是不能跟饭店那样什么都卖,一来是成本太高,二来是人手不够,到时候她生了孩子,马爱云要带两个孩子,店里就只剩下月霞一个人,她会忙不过来。
她可以先从简单的入手,比如卖一些饺子,包子或者面条等等,这些都是快餐式的食品,价格亲民,实惠轻松,头天她们可以先做好一部分东西,第二天简单加工一下就能随便卖,更加节省了成本和时间的投入。
马爱云跟江月霞都没有意见,但是她们两个手艺不如江月薇,所以那边在装修收尾的时候,江月薇这边就手把手地教着她们做饺子和面条。
包子和饺子最主要是就是馅料,一定要调好,馅料好了,东西就好吃,饺子除了馅料外,还有的就是蘸料,她们这两天去了饭店看到他们准备的蘸料都是酱油,如果他们能弄个比酱油还好吃的蘸料,也能锦上添花。
而卤面,最重要的三样就是汤要鲜,面要韧,臊子要香,揉面这事马爱云在行,因为蒋正华以前经常寄白面回家,所以平时他们都自己弄,很容易就搞定。
而汤的话,江月薇打算准备两样汤底,大骨猪汤和鸡汤,这时候鸡肉和猪肉都是非常香甜的,不需要加太多的辅料来提鲜,但熬汤的时候,她决定加了一些香菇和红枣来增加营养。
汤和面解决后,就只剩下臊子了,这个以前江月薇经常做,就更加简单了,其实就是把猪肉切成丁,再加以香菇,花生,香醋和辣椒等等辅料调料炒制而成的,吃面的时候,也可以再放一些木耳,黄花菜或者青菜等辅菜来点缀,保证色香味俱全。
三人连续试了几天,手艺熟悉了,吃也都吃撑了,都觉得味道还不错,但是她们是要开店的,光自己吃觉得不错没什么参考意见,正好马爱云最近跟几个老太太关系还不错,所以马爱云又叫了那几个老太太上门来试吃。
几个老太太中午吃完饺子,下午就吃面条,连续吃了两天,觉得味道非常可以,惊呼不已,马爱云就道:“你们几个一定要说真话,要不然我们不知道问题在哪里,也不好改进。”
几个老太太就道:“是真的好吃,你要非让我们挑问题,那就是饺子馅儿太多了,面条臊子也太多了,油多了心疼。”
马爱云就问江月薇:“我觉得也是,那我们要不要改?”
江月薇想了想,这两天因为要给几个老太太吃,所以他们料是放多了点,但这些东西的价格他们不能比饭店卖得低,不然就容易被举报,为了竞争,所以在价格平等的基础上,这些料她也不会比现在少太多,“到时候再看吧。”
这时候有个老太太就问马爱云:“对了,你怎么没叫陈素芬过来吃东西啊?”
陈素芬就是最近和马爱云打得火热的朋友,原本上次她匆匆走后马爱云就想找个机会多打探她一下,但是之后几天都没见到她出来,而马爱云又忙着看装修和联系,所以这几天也没留意她有没有出现。
想到这,马爱云就道:“不是不想叫,上次跟她聊天之后我忙着就没见着她了,你们谁看到她了?”
几个老太太就摇头,“这几天没见着,我们以前也都没怎么见她,跟她也不熟,就你跟她好一点,她住几栋啊?”
马爱云微微耸肩,“问了,说是十八栋的,她给人家当保姆来着,她没说几号房,我也不好意思去那边找人。”
有个老太太就道:“那可能也是新来的,估计也不好天天出来吧?”
马爱云倒是没所谓,反正她们都就住在这里,以后那肯定是有机会见到的,“那行,以后有机会再请她吃,到时候我们店要是开张了,你们几个要帮我宣传宣传啊。”
几个老太太笑眯眯地答应了,然后又聊了几句,吃了一些水果就回去了。
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