手机浏览器扫描二维码访问
第240章 烤佩奇（第2页）
“再看吧，压桌菜还没上呢，大硬菜咱们应该能吃上两口热的。”胡记者的内心是拒绝的，他刚刚看了菜单，一碗粥要十来块钱，不如回去吃楼底下的腌菜炒饭十块钱还管饱。
众人还喝着粥，江卫明的炮豚就端上来了。
十斤左右的乳猪，宰杀后取出内脏填入枣，外层涂上一层草和泥放入猛火中烧就是炮。如果按西周时期的做法，猛火烧了之后去除外壳，揩去皮上的薄膜，将稻米粉糊糊涂满乳猪的表面，放在膏油锅中煎烧。再将煎烧好的乳猪加上调料放进小鼎，小鼎放进大鼎，加汤，烧上三天三夜才算完成。
做法如此复杂的炮豚，几乎算得上是西周时期，在原材料，调味料和烹饪手法都极其匮乏的时代里厨师们创造力和想象力的巅峰之作了。
千年之后，如果还用这种方法做炮豚未免就显得有些太过不尊重这道西周八珍之一。江卫明的做法是当年江承德的做法的简化版，简化的是食材不是步骤。
当初炮豚也能算得上是泰丰楼的压桌菜之一，宴请宾客的时候端上来这样一道菜绝对倍有面子。
那时泰丰楼还是北平第一名酒楼，慕名而来的除了老饕们还有极尽奢华要味道更要面子的达官显贵，炮豚这样一道能有无限炫富可能性的自然就被玩坏了。什么贵就往里填什么，什么香料贵就往炮豚里加什么，一道炮豚价比千金。
江卫明依稀记得，有一段时间北平城里的纨绔子弟甚至不比谁养的戏子贵，谁捧的戏子红了，改比谁定的炮豚贵，谁用的找的食材多。也真是难为江承德了，用那么多奇奇怪怪的食材和香料来做炮豚，味道还能不差。
江卫明今日做的炮豚，做法和江承德教他的是一样的。乳猪内腹填枣包泥放入猛火中炮，取出腹内的枣，填上鲜笋，冬菇，鸭肉，鸽肉，糯米等多种食材，揩去皮上的薄膜，放入高汤中炖煮，最后再在表面刷酱料，大火烤制。
出锅后的炮豚，就如贾思勰在《齐名要术》中写的一般：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”
几位服务员一人端着一份炮豚，不光手上的炮豚引人注意，炮豚散发出的香味也让人难以不去注意到它。
之前加入排队抽奖大军，最终却因为自己的非洲血统而错失1000元代金券，又因为女儿想吃自掏腰包进来吃饭的一家三口中的女儿，看见服务员手上端着的炮豚就兴奋地跳了起来，拉着她爸爸的袖子，不住的大叫。
“烤佩奇，爸爸，你快看，是烤佩奇！”女儿仿佛看见了活的小猪佩奇一样兴奋。
“雯雯，小点声，别的叔叔阿姨还在吃饭呢！”妈妈小声警告她，用眼神告诉她如果不闭嘴，后果很严重。
雯雯只能放小音量，拽着她爸爸的袖子道：“爸爸，我也想吃烤佩奇！”
雯雯爸爸：“……你不是很喜欢佩奇吗，佩奇不是你的朋友吗，雯雯怎么能吃朋友呢？”
“可是烤佩奇闻起来很香。”雯雯的话让人无法反驳。
雯雯爸爸：……
认命地拿起平板，看到烤佩奇，呸，炮豚的那一刻，雯雯爸爸的心都凉了。
这是什么烤乳猪啊，拿小猪佩奇烤的吗？怎么比他老婆看中的那款mcm的包还贵！
看到后面标的需提前预定的字时，雯雯爸爸又松了一口气，那平板给已经上小学一年级了能猜字了的雯雯看：“你看，烤佩奇得提前预定，现在吃不到。”
雯雯伤心地认命了。
雯雯爸爸长舒一口气。
感谢店家，烤佩奇，呸，炮豚还需要预定。
要是麻婆豆腐能少放一点花椒就好了，雯雯爸爸表示他嘴都麻了。
权倾朝野 情人游戏 总快穿到原主作死后 年代辣媳有空间，带着三宝去种田 渡欢[ h] 纳米百合缘 (GL) 反派打脸主角光环[快穿] 晨溪心事 筹码游戏 别撩，会心动 韩娱之上瘾者（TANBI） 穿越要从保持人设开始 全能学霸[直播] 归家 反派他前女友重生了 夺爱 网游之最强代练 同桌三分钟怎么办，在线等 疯狗加三 我继承了一个植物人
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...