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景楠正在喝茶,听到杜衡这么说,他竟然给了个赞许的笑容:“哎嘿,还真是这样!”
为了印证自己的想法,杜衡将掰下来的半截杆杆放在了碗中,他在杆杆上洒上了一点食盐。果然,在杜衡的视线下,这玩意慢慢的融化了,没一会儿就成浸泡在浅绿色汁水中的一截微微透明的皮。
杜衡嘀咕着:“难道只能烧成甜口的?”
不,他不想吃甜口的,他觉得炒时蔬就应该炒得脆脆的绿绿的,还要咸鲜口。这样才能下饭啊!
凤归很淡定:“随便吧,反正这种东西没什么灵气。”
杜衡抱着灵植仔细的想了想,他决定试试别的办法。他想到了咸蛋,新鲜的咸蛋磕开之后蛋清会像水一样的,而煮熟之后蛋清会凝固。不知道灵植焯水之后能不能好一点?
说干就干,他将就着刚刚剩下的半截灵植清洗干净放到了小锅中,然后添上了一点水。锅中的水很快就开了,经过开水汆烫的灵植此时看起来碧绿可爱。
然而再可爱也没用,杜衡将灵植捞起来放在了盘子中。他再一次在灵植上撒上了盐,盐粒在灵植表面化开。这一次灵植没有变成汁液,它依然脆生生的!
杜衡欣喜道:“成功了!”
果然焯过水的灵植遇到盐就不会这么容易化水了,杜衡为自己的机智点了个赞。
景楠叹了一声幽幽的说道:“这等聪明才智,用在修行上该多好。”偏偏用在了做菜上,真是浪费了他的上品木灵根。
杜衡将灵植的杆杆一根一根的掰开洗干净,然后他横刀在每片叶子的中间横刀划了一下。只见他手起刀落,笃笃声之后,灵植变成了一块块大小相似的菱形块儿。
将就着锅中的热水,杜衡将切好的灵植放进去快速的过了一次水。等他将灵植从水里捞出来的时候,就连景楠这样的妖修都认不出灵植本来的样子了。
灶上阵法开始运行,锅中的水被阵法带走。杜衡趁着热锅在锅里下了一点豆油,他调大了锅底的火。
爆炒时蔬讲究的就是一个快字,火要大,锅要热,菜翻炒几下放好调味料就能出锅。这样炒出来的蔬菜色泽翠绿,能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的,菜就会变了颜色。
一盘子灵植入锅之后锅里顿时爆出了强烈的刺啦声,一阵白色的油烟从锅中升起。杜衡往锅中撒了一点细盐,然后快速的翻炒了几下。他需要勾一点薄薄的芡汁。感觉告诉他,这样灵植的样子会更加好看。
之前他做出来的淀粉放在冰箱里面被讹兽糟蹋了,好在他厨房的案台上有一个不起眼的土实,这个土实滚在了水池下面,侥幸的逃过了讹兽的魔爪。
杜衡捏开土实土灰色的外皮,里面的内里还没有完全干透。不过没关系,反正他需要用水化开。
勾芡不需要太厚,杜衡只在碗中倒了一点水,他舀了小半勺土实的淀粉入碗,然后用筷子搅和散了就将芡汁倒入锅中。
当杜衡将一盘子色泽青绿的灵植端上桌的时候,景楠他们齐刷刷的盯住了盘子看。盘中的灵植切成了菱形的小块,它们娇羞的躺在了盘子中身上裹着薄薄的芡汁。
夜明珠下,芡汁上面带着的油花缓缓的流动。这不像是一盘菜,更像是一盘翡翠!这卖相比云烟楼的招牌菜好多了,要是搁在云烟楼里面,一盘菜估计都能卖个百八十灵石。
凤归揣着手:“好像没用一盏茶的功夫。”
凤归一直觉得杜衡做菜的速度不算快,现在他改观了。原来杜衡做菜也能很快。
杜衡拽拽的说道:“要是用一盏茶的时间,颜色就会变黄啦,就不好看啦。”
锅中的余火还在,杜衡要趁着热锅再做一个蛋花汤。他做的蛋花汤和一般的蛋花汤不太一样,他喜欢将蛋先煎一下然后在做汤。这样做出来的蛋花汤虽然不想直接打散在水中做出来的那样显得多,但是味道美呀!
杜衡摸出了六个海鸭蛋,他左右手同时开工将鸭蛋磕在了大碗中。
景楠看到杜衡的这手操作又在感慨了:“这速度,要是挥剑的话,怎么看都是筑基期剑修的速度啊。”
杜衡嘴角抽抽,他觉得新年之后他会被景楠压着修行,小日子太惨了。
六个蛋黄红润的鸭蛋在白瓷碗中足足有小半碗,杜衡在碗中加了一点细盐和白酒。他一手端着碗一手拿着筷子在哒哒哒的将蛋花打碎,筷子在他手中都被挥出了残影。
景楠又叹了一声:“嗯,这速度可以的。我觉得杜衡或许能往剑修的道路上发展?”
凤归有些苦恼:“我不是木灵根,要是我教他的话可能有些不妥。玄御,你倒是可以试试。”
玄御特别淡定:“我的本命灵剑都遗失了。”
杜衡觉得他就像是即将进入补习班的可怜蛋,一群家长在想着给他找哪个老师。可是他只想回避现实!郁闷的杜衡转过身去,不想看到这几个的脸。
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